Maha - te tohutao o ngā rekiumu tāwāhi

Maha, te tunu mohiotia o nei kore ki te katoa, he manuhiri onge i roto i to tatou hokohoko. tupu ana tēnei legume te i roto i te Central Asia - te nuinga i roto i Azerbaijan ko Uzbekistan. I roto i Russia, he nui raro atu, mea, pi tona rongonui. A te reira he mahue nui, no te mea te Rakei (pini, tohutao i he ake rongonui, a ko reira iti whaihua) - he toa tika o te pūmua huawhenua, ūkuikui me te konupūmā. Ēnei pīni matomato kanapa iti whakaaro ovoid i India ko China, te kai tino pai mō ngā tamariki, te tūroro ruhiruhia me debilitated. I roto i te kāpia me rota o te huaora C. Ko mahuinga ia i roto i te kai e hiahia ana ki te whakapai ake i te ahua, mate huka, me te noa te hunga e aroha ana ki tāwāhi, me te momo o te kai. Ki te hokona e koe i te tunu mākete Rakei, e taea te tunu koe i te reira, ka korero ki te hoatu koe i te reira i roto i, Weld orohina ai ki te paraoa ranei. I tua atu, e taea te whakamahi i tenei hua ki te whakarau me te tupu i roto i te huamata.

Maha. Tunu ki rīwai

He karaihe o pini, e wha mōhiti o te wai, e toru rau karamu o rīwai, e rima tōmato, he koko o te pani tōmato, me te hinu huawhenua - e te katoa e hiahia ana koe. Ko reira tino e minaminatia ki fakalahi tunu whakakotahitanga o kakara, ka meinga e ratou he Rakei akeake (tunu taea hoki rerekētanga - hei utu o rīwai e taea te tango i eggplant) ki te rangi ki te tae hou ake. Me tatou kumine purapura, chillies, kāriki, hou kanekane, turmeric, te tote, te huka me te curry. Maha whewhe i roto i te nui o te wai, kohuatia te rīwai motuhake. Matarere enei hua i runga i te tatari. Chilli, kāriki me te kanekane wāhanga, te horoitanga i. Tōmato tapahia ki poraka poro ranei. I roto i te parai kōrori i te purapura kumine, tāpiri i te toe kakara, te tote, te huka, tōmato me te tōmato. Na ka hoatu te kīnaki hua kua rite, me te Rakei rīwai, he iti hoatu i roto i, me te mahi, tauhiuhia ki cilantro te pāhiri ranei. Ka rite ki taea te kohuatia he rihi taha raihi, me te ranu atu te tono miraka pē papawiti.

Ko te tohutaka o "Rakei-Rakei '- hua i roto i Bulgarian

Ko rite ki te Whiritata Italian tenei rihi - scrambled hua ki taima noa ngā e tāpiri makona kai. Ko te putanga Bulgarian ngā tīhi, paprika, tōmato, aniana, me rota o te kawakawa. Hoki e rua ngā tohanga o hua Me ki te tango i hua toru. He maha o huawhenua taea rerekē i runga i tou reka kei. Paprika he pai ki te tango i maha ngā tae - ka whakapai ake i te reira i te ahua o te kai. Ata horoi i te riki, tapahia ki mowhiti kikokore. I roto i te parai pata wera reira e tika ana ki te Palauningí, a i roto i te wā faaineine i te tōmato - tihorea (te uwhiuwhi wai kohuatia-mua) ka tapahia ki poraka iti. Hoatu i roto i te paraharaha, ki te riki. Pepa ki te ūkui i te taiepa (ka taea e ratou te hoatu i te reka kawa) me purapura, rawa, tapahia me te hoatu ki te tunu. kia kai katoa i te paraharaha tae noa tae noa he ngawari pepa. Tīhi (ka taea te whakakapi koe i te reira ki "wheta" ranei Adygei tīhi) hu'ahu'a ka tāpiri ki huawhenua. Na ka tareka te hua ki te paraharaha, tāpiri pepa, te tote, me te tunu tae noa rite. Ki te he tino tote te tīhi, e kore te mea e tika ana tāpiri tote. Ko reira e minaminatia ki te tauhiuhia te rota rihi oti o te pupuri.