Kihu raihi. Cooking me tona whakamahi

Tino rongonui i roto i te Te Tai Rāwhiti, kihu raihi āta whakaurua i roto i to tatou kai. titiro ia nui i roto i te huamata me rihi matua. Na reira, he tokomaha o te hunga e tūtaki tuatahi tenei hua e miharo ki te tunu kihu raihi? I roto i tēnei tuhinga ka aparau i ahau i roto i te mea rihi te whakamahi i kihu raihi.

Cooking kuware reira, a i roto i te huinga ki ētahi atu kai whiwhi i te tunu pai. Kia tīmata a ki te huamata. Ki te hanga i te reira, e ti'a ia tatou e pā ana ki 100 karamu o kihu raihi. Hei tīmata ake taurewa atu kai. He mea tika ki te horoi i te eggplants, e rua pepa Bulgarian (he pai te tae rerekē). Ano toku rētihi me te torutoru kukama. kia tapahia huawhenua katoa ki takai. Tangohia hawhe te oko o oriwa, me tapahia ki e rua nga wahi i ia.

Na he paraharaha ringihia he ranu hoi iti, me te tāpiri i te tīpune o te garam masala. Whakamahana ake te ranunga me te wherahia ana eggplant. Kōrori reira tote sypem, me te ka hipoki ai ki te taupoki. Cooking eggplant kia maoa.

I roto i te takiwa, e hiahia ana koe ki te kohuatia te kihu. I runga i te mōkihi he tohutohu mō te faaineineraa. Ko, ahakoa, ka matapaki i ahau pehea ki te tunu i te reira. Waiwai kihu mō te 10 meneti, me te ka tunu 3 meneti. I muri iho, kia horoi reira i raro i te wai matao. E mea ohie roa. Next, faaineine i te kīnaki. Whāranu te hinu, wai rēmana me te huka. Na Me ki kia ngā nga kai katoa huamata. Tangohia te eggplant, pepa tapatapahi me kukama, oriwa, rētihi, tāpiri hoki kihu raihi. e Cooking kia nui te wā. I tua atu, 200 karamu o te tarai rētihi tīhi Adyg. ringihia tatou i to tatou kai rite ranu me te mahi. Fans o kai Hainamana e pono mauruuru tenei tohutao.

Otiia me pehea ki te ngā kōeke me te raihi kihu. e te bit roa te faaineineraa o tenei rihi. Tuatahi e hiahia ana koe ki te tunu to'ue poaka kikokore. Na minita tapahia riki, me te kōrori i te reira i roto i te paraharaha. Tunu mo kihu raihi kia kia paku rerekē i runga i te rihi rānei. Here whakakiia tatou i te reira ki te wai kohua mo 3 meneti, a ka tika ka whiua i roto i te colander. Tangohia ara te riki, me te minita tapahia, a pera i ki karika. kia tapahia kāreti ki takai. Next hiahia koe ki te horoi i te tupu soy me kia te wai tatau i roto i. tapahia aniana Green ki mowhiti iti.

I muri i te mahi faaineine katoa ki te timata tunu. Tangohia te paopaohia me tapahia ai ki takai kikokore. Whāranu reira ki māngaro me te kōeke me te kōrori ratou i roto i te paraharaha tahi. Na ka tāpiri tote me te pepa tetahi (pai tango te mangu). horahia e matou ki te peihana motuhake.

I roto i te parai tāpiri te hinu huawhenua atu ka kōrori i te riki, te kāriki, me te kāreti. mahi matou i te reira rawa hohoro. I muri i taua horahia matou ratou kōeke me te paopaohia. He tāpiri hoki nga kihu raihi. Na e hiahia ana koe ki te pai uru. Na ka ringihia e i roto i te ranu hoi. Tunu hoki e pā ana ki te 5 meneti. Ringihia ki te paraharaha riki matomato , me te hoi tupu. Tāpiri i te mea kakara. He rite te rihi. Na e hiahia ana tatou i tona ataahua mahi. Ki te mahi i tenei, hoatu i runga i te paraharaha huka rētihi, a runga takoto atu to tatou kai. Tauhiuhia ki aniana parai me wēti rēmana. I roto i tenei rihi maitai fakatahai huawhenua me kihu raihi.

Te faaineineraa o tenei hua ki te heihei e he wa iti, engari tahuri te rihi i roto i te tino reka hoki o te maha nui o kai. Na, kohuatia kihu raihi rite ki tohutohu mōkihi. E kore te mea matua ki te ngaungau i te reira. Tino minita tapahia kanekane me te karika. Tangohia te uma heihei me te tapahia ki takai. mahi hoki aniana, me pepa. He mea tika ki te waha i te huri i te pīnati iti. ka mau matou i te paraharaha, a heats reira. Na ka tāpiri i te hinu, me te karika parai me te kanekane. He meneti i muri mai wherahia ana e ia ki te heihei, me te riringi i te ranu hoi iti. I muri i te atu 3 meneti i roto i te paraharaha ringihia aniana, me pepa. I muri i te 4 meneti, tāpiri i te iroriki meatia. te faaineine tatou i te nui taua. I muri i taua, ringihia nga kihu me te tāpiri i te hoi me te tio ranu. Na e tatari tatou mo te kihu he iti tōhi. Na ka tāpiri riki matomato. A, no te taviniraa i tauhiuhinga ki pīnati me riringi te wai rēmana.