"Kebab shish i runga i skewers i roto i te oumu."

Spring, raumati, nga ra tuatahi mahana, o te akoranga, e piri tatou ki te toenga i runga i te āhua, i runga i te awa ki te tahuna, me te rorerore. Ko te aha ki te mahi, ki te waho weather kino, engari ano hoki i te hotoke katoa! Kahore e mohio maha ngaahi uaifi tauhi e taea e koe te ohorere koutou whare i tetahi wa o te tau, i roto i tetahi rorerore rangi kāinga. Ka taea e tunu kōhiku i runga i skewers i te oumu , ranei ara tika i roto i te paraharaha. Cooking i te tino kai i runga i te ahi tuwhera - te kainga o te tangata, engari ka taea e te housewife ohorere koutou manuhiri kahore iti reka, rorerore kakara i te rōpū tina - ka waiho manuhiri te ngakau! Takekore ki te mea e te tohutao o rihi huinga nui, me nga hua o te mea e taea ki te faaineine i, e taea te whakarārangitia ake.

Ka taea te tunua skewers kai Traditional i poaka, mīti, reme, koni, a tae noa te paru - whatukuhu, ngakau. Ano, mōrohe (e whiwhi ana mōrohe) kai ki greens kia pera-ka karanga "Kebab". skewers pai o manu, i taea e te reira i te kēmu, me te i-hua, pērā i ngakau heihei, me skewers o korukoru i roto i te oumu kore e waiho noa te rihi e mea hakari ana, me te tino reka, engari ano hoki he rerekē nui ki te tuku iho korukoru Kirihimete. Whakamahia i roto i te faaineineraa o rihi i te heihei e taea e tetahi wahi o te tinana: he pai rite te katoa waewae, uma, parirau, me te koitareke.

Kebab shish i runga i skewers i roto i te oumu ka waiho he rihi kaihuawhenua pai, mā te hanga i te reira ki te huawhenua (eggplant, zucchini, tōmato, aniana, te kāriki, pere pepa , etc) ranei harore hou. Fakaofoofa me mīharo i roto i te reka pea he Kebab i kaimoana - kōeke, ngū, kuku, me ngā momo o te ika. Ko te hua e ki kia whakanoho iho ki runga ki skewers, ka taea e koe hohoko i waenganui i - ika, huawhenua, kai me huawhenua, harore, huawhenua, me te hā o te rihi oti ka whakawhirinaki ki runga ki te momo o te wai, me te, o te akoranga, i runga i tou whakaaro.

Kebab ika i runga i skewers i roto i te oumu.

Whakapaia tenei rihi i te kāinga, ko te tino māmā - Me skewers rakau, paraharaha hohonu me awhi taraute. ika reka, whai hua, me te tino reka tunua i roto i te oumu, me nga pepa pere kura me riki - ka whakapaipai te tepu, me te whāki i mo te manuhiri.

Skewers o taraute i roto i te oumu te faaineine i runga i skewers rakau kia te aho ika he ngawari rawa, me te taea noa taka noa atu nga skewers maitai tunu rorerore. Hoki te reka tino o te ika, ko te wai tino nui. Hoki hiahia rorerore taraute:

- aho o te taraute hou - 300 karamu;

- te pepa reka - 2 mongamonga (whero me te kowhai);

- aniana - 2 mongamonga (rahi toharite);

- rēmana wai - 1 punetēpu;

Hoki te wai whakapūkara:

- te ranu hoi - 3 punetēpu;

- te hinu oriwa - 2 punetēpu;

- pi hou (e rave rahi manga).

Faaineineraa.

Tuatahi e hiahia ana koe ki te, o te akoranga, ki te pūkarakara awhi ika. Whāranutia te ranu hoi ki te hinu oriwa, me maka peka o te kumine (te taea e ratou ringa, ki hoatu fennel ratou te rongo). E tapahia te taraute ki pouaka iti (3x3 mōrahi cm), a maturuturu ratou i roto i te wai whakapūkara. Kaupae tohatoha wai whakapūkara mō te ika me te waiho hoki te hawhe haora i te pāmahana rūma. ka hatepea Kradratiki ki te āhua te taua rite nga mongamonga o ika, pepa, aniana, me te taea tapahia mowhiti. kia rāhui mowhiti riki ōrite mō te rorerore, nui rawa ranei iti rawa kia whakatakotoria ki runga i te konumohe paraharaha takoto.

A, no te hawhe te haere haora, e hiahia ana koe ki te maku te skewers ki te wai, me te tīmata hanga rorerore. Me tauutuutu taraute te aho, poro o te pepa, mowhiti riki piko. I runga i te pepa tunu ki aniana, me pepa tonu skewers reimana. Ka taea te whakainumia ai nga toenga o te wai i te ika runga.

Heat oumu ki 200 nekehanga, me te waiho i te paraharaha ki te kōhiku hoki e pā ana ki te 20 meneti, maoa te ika kei te tino hohoro, a i roto i tetahi take e kore e taea e pupuri i te reira makuku. Me mahi skewers Kebab Rite i roto i te oumu o taraute wera, i mua i tauhiuhia ki te rēmana wai. Bon appetit!