"Kareti" - te tunu mo te tunu kai. Me pehea te "Morkovich" i te kainga?

Kāreti i Korean, ia ano "Morkovcha" - tetahi o nga kai tino nui i roto i to tatou whenua. Ko tana aroha mo te reka o te piquanti, te reka o te kakara me te ahua o te waha. Ka rite ki tetahi atu rihi rongonui, he maha nga waahanga tunu kai. Ko etahi o era ka whakaarohia e tatou i tenei tuhinga. Ko te kaupapa o te whakawhitinga kōrero ko te huamata "Morkovcha", te tikanga mo te whakarite. Ko nga paramanawa i hangaia i runga i nga whakaahuatanga e whai ake nei ka makona i nga reka o te tipu o nga mema katoa o te whanau.

Kai Kai

I mua i te whakaaro ki nga waahanga mo te mahi i tenei rihi, me korero e pā ana ki nga hua e hanga ana i tona hanganga. Ko te mea matua ko te kāreti. Me waiho he tae karaihe. Ko te huawhenua kia nui. Hei whakarite i nga paramanawa he pai nga hua pai. Ko te reka o te kāreti mo tenei rihi he reka.

Ahakoa i roto i te huamata "Morkovcha" (ko te tunu he whakatohunga), me whakauru te karika. Kia hou, kia reka.

Ko te tote, te huka me te hinu huawhenua nga hua e pa ana ki a raatau mo te whakarite i tenei rihi. Ko nga mea katoa atu, tae atu ki nga mea kakara, ka hoatu ki te hiahia me te reka o te tunu.

Ka tunu matou i te kāreti i Korean

Ko te putanga tawhito o tenei paramanawa ka whakaaturia i roto i te whakaahuatanga e whai ake nei. Hei whakarite i te huamata "Morkovcha" i te kainga, me whai hua koe:

• Kāreti - 1 kg;
• Te rahi o te riki teitei - 1 te waa;
• Kāriki - 6 torongoa;
• Te hinu tihi hinu paraoa - 50 g;
• Sugar-1 koko nui;
• Te pepa whero whenua - ¼ tīpune;
• Wineka 9% - 2 koko nui;
• Te tote ki te reka.

Ko te whakamarama o te whakarite o te huamata "Morkovcha" (tohutoro tuku iho) e pānui ana.

Horoihia te kāreti, horoia me te huri i te kaitautoko motuhake. I roto i te peihana ki nga karoti ka kohia te huka, te tote, te pepa me te karika, ka haere i roto i te press. Tapahia te riki ki nga wahi iti, ka tunu ki te hinu tae noa ki te huri hei ahua koura ataahua. Whakahauhia tenei kaupapa me te whakauru i te winika ki roto. Ringihia te papatipu hua ki te huamata. Whakanuia kia tino maama ka waiho mo te rua haora. He mea tika tenei hei hanga i nga mea katoa hei "hoa". Ko te reka reka me te kakara o te "Morkovcha" huamata, te tunu e mohio ana koe inaianei, ka riro i muri i nga haora 10-12. Mahi atu ki tenei kai reka mo te kai me nga rihi ika, me nga waiariki me nga whara.

Kāreti i Korean me te paru

Ko tenei huamata he pai rawa te hono me te kaimoana. Ka whiwhi he rihi tino reka ki te whakauru koe i te putea ki nga hua tawhito. Ko nga tohutohu e whai ake nei me pehea te mahi i tenei.

Ki te whakarite i tetahi huamata, me whai koe i enei kai:

• Kāreti - 4 waahanga rahi;
• Te tihi (te tihorea) - 1 kg;
• Kāriki - 2-3 cloves;
• Pupuhi;
• Te hinu huawhenua - 3 koko nui;
• Te winika te panui - 1 te koko iti;
• Te tote ki te reka;
• Te papa pepa (whero me te pango) i te pito o te maripi;
• Te uri Sesame - 20 karamu;
• Sugar - hawhe te tīpune.

Ko te hangarau o te tunu i tenei rihi he rite ano ki te waahanga o mua o te tuhinga. Koinei anake kei te whakaurua tonu ki roto i te huamata paru. Ko te timatanga ka hiahia kia mahanahia. Me pehea tenei? Kohuatia te wai me te tote. Whakanohoia he tinana mate ki te paru. Me whakaheke iho ki te wai kohua mo te 10 meneti me te tango. Na, mahi i nga wahi katoa. He mea nui kia kaua e paahitia te kaimoana i roto i te wai wera, kaore ka kaha, kaore ano hoki he kai. Na ka nui ake kaore e taea e koe te tunu. A, no te mea ka makariri te wera, tunuahia ki nga pihi ka toha ki nga toenga o nga hua. Whakanuia me te whakato i te huamata. "Karoti", te tunu o taua mea kua ako koe, ka waiho hei tino ahua kai reka ki te tepu hakari. Ki te hiahia koe ki te panui i to manuhiri ki te rihi hou me te taketake taketake, whakarite i tenei kai reka. Whakamoemiti me nga kupu o te mauruuru mai i nga whanaunga me nga hoa ka hoatu ki a koe.

Me pēhea te hanga "Kāreti" me te hua-hua? Ka ako tatou i te tunu mo te rihi pai

Hua taringa - he rite te kai o te kai ki nga karo me nga mea kakara. Na reira, ka whakamahia e matou mo te whakarite i te huamata. E hiahia ana matou i nga waahanga e whai ake nei:

• Hawhe hawhe mano o te kāreti;
• 2 taringa porcine ;
• 2 nga topuku o te rahi reo;
• Peeka (4-5 nga niho);
• 1 te nui o te koko o te whakapiri tōmato;
• Te tote ki te reka;
• 150 karamu o te putirā, hinu hinu ranei;
• 1 tīpune o te huka;
• 2 punetēpu nui o te winika tepu;
• Ko te hawhe punetēpu ka tunuhia te "hops-suneli";
• He kiri whero (panui) ki te pito o te maripi;
• Kotahi te rau kokoru;
• Coriander ki te reka.

Hei hanga i te huamata "Morkovcha" (he tunu me te haukoti), he mea tika kia horoia nga taringa poaka me te kohua i roto i te wai tote me te tua o te rau kokoru. Tapahia nga kāreti. Kotahi te riki ka tapahia rawatia me te parai. Ina hurihia te koura, ka whakapiri i te pihi tōmato, te huka, te pepa, te kāriki, te coriander, te hops-suneli, te tote. Whakanuia enei hua katoa. Tāpirihia te winika ki te papatipu wera hua. Ringihia te pepa ki roto i te peihana me te kāreti. Whakanohia nga taringa poaka ki roto ki nga waaiti whaiti i konei. Tapahia te riki tuarua me te tapiri ki te huamata. Whakanuia te huamata me te whakawhiti ki te oko karaihe. Ko te wai e noho i raro o te peihana, ka ringihia ano ki roto i tenei ipu. Waiho i te paramanawa ki te whakauru mo te 12-24 haora. Mahihia te huamata i runga i te tepu i roto i te ahua hauora.

"Morkovcha" ki te harore me te beets

Huaora huamata whakaaro koutou faaineine i te tohutao e whai ake nei.

Ka tihia e te kaitohu he harotiroti me etahi mekameka mahana. Ka tapahia te riki me te harore ki nga poro me te parai i roto i te hinu huawhenua pai. Whakawerahia enei hua ki roto ki te huawhenua (kāreti me te beets). Kohuatia te karika me te whakauru ki te toenga o nga kai. Te tote me te tote ki te reka. Ka pau te pepa ma te pakeke noa te huamata. Whakanuia nga hua katoa. Whakauruhia nga paramanawa i tetahi wahi makariri. Ka taea e koe te kai i roto i te 2-3 haora.

Whakamutunga

Ka taea e koe te kite, he maha nga waahanga mo te hanga i te huamata penei "Morkovcha" i te Korean. Ko te tohutao maoro kua tohatohahia ki nga hua hou, ka hua mai i nga paramanawa reka hou me te taketake. Te ti'aturi nei matou i nga whakaahua me nga whakaahua o enei rihi i whakatairanga i to hinengaro me te hiahia ki te tunu ia ratou.