He tohutohu ruarua i runga i te āhua o ki te tunu fondue i te kāinga

kua tae mai Fondue ki a tatou i Switzerland. I te tīmatanga ngā reira kai pērā i te tīhi me te waina, e whakatakotoria nei e runga i te ahi, me muri i te katoa hei te ranunga, toua reira nga wahi iti o te taro kāinga. I tēnei wā, rite tenei rihi te nui o te ao, a ka he tino rerekē nga kai whakamahia. Ki te ako ki te tunu fondue, kua nui, kua tuhituhi, me te tikanga ki te faaineine i tenei rihi, e kore te mea e tika ana ki te whai i tetahi pūkenga motuhake, me ngā kai tāwāhi.

Ki te paraparau tatou no te ki te faaineine i te tīhi fondue, na e he nui tīhi, kakara, he waina here ranei liqueur ma iti, me te tetahi hua e ko i ringa: taro, huawhenua, kai, kaimoana. Te whakarite i tenei rihi rawa hohoro, kia kia whakahaere koe i te reira tonu ki te aroaro o te taenga o manuhiri i te meneti torutoru ranei i mua o te tīmatanga o te hararei.

Ko paku mahana ki runga i te wera iti te tīmatanga, i roto i te peihana ringihia te he waina iti. Na āta tāpiri i te tīhi. I roto i te tikanga ki te pai rewa, he pai te tīmatanga hu'ahu'a roa'tu i te reira. puta Kia i runga i te mata o te mirumiru ranunga, tāpiri reira mea kakara (te tikanga tango pepa pango me te Aropi, engari ka taea e te tango e koe i runga i tou ake reka, me ētahi atu), me te rōkara kāriki mongamonga. I muri i tenei, te tīhi kirīmi puritia i runga i te wera hoki e pā ana ki toru meneti, engari e kore e taea tukua reira ki kohuatia reira, a ka nekehia atu i te wera, engari whakanohoia he rama tahunga iti te raro reira, e kore e tukua te ranunga ki te whakamatao.

mongamonga iti o huawhenua (kāreti, rīwai, broccoli, me ētahi atu), tōhi taro taukaikai, hoatu tihorea kohuatia ranei kaimoana kai te aho i runga i skewers, toua ki te ranunga me, i muri i te meangiti iho he tīhi iti, kua kainga.

I mua i te faaineine koe fondue, kia tango tiaki o te rihi. Hoki tenei whakaaro huinga motuhake hanga te nuinga o okouku wera-ātete, parahi kowiri tira ranei. Ratou nuinga ngā he peihana hohonu, a ai rite te ranunga te, me te maha o kapu iti me marau ki rua niho motuhake. Heoi, ki te mea kahore he he huinga taua, he reira taea ki te whakamahi i te peihana i hanga o tetahi rauemi whakangutungutu, me te he rahi e tika ana, me te rōrahi. Engari e taea te marau te tango toothpicks skewers iti o te bamboo rorerore ranei.

I mua i faaineine ai outou i te fondue tiakarete, pai ki te tango i tiaki o te pati i te wai, wahi e rastaplivatsya te tiakarete. Ki te mahi koe i reira i runga i te ahi noa, ka taea e ia tahu paku, ka kohikohi ki te pōro, ko te pai whakamahia he rama, e kore e te ranunga whakahukapapa, a kihai i rite te ara ki te ngohe (i te mea tino hauarea).

Ki te ako ki te tunu tiakarete fondue, he ki te mea atu, no te mea kei te hoko i tenei kai reka atu noa. Ko te pai tiakarete ki te tango-kounga teitei, rama pai-mohiotia, tona ahua (he pouri, kawa, etc ..) Tei runga i te manakohanga reka o te tunu kai. Ka taea e koe te whakamātau mā te tāpiri e rave rahi momo. I tua atu ki tenei e hiahia ana etahi inu waipiro (hei tauira, te wehikē, parani, te rama, parani) me mea kakara (vanilla, he hinamona, kanekane, me ētahi atu). Hoki te reka atu ahuareka, ka taea e koe te tāpiri i te pata iti; te hunga e rite reka, tūtohu tatou ki te tango atu te huka. diluted te ranunga i ki tiakarete kirīmi.

Te kōrero e pā ana ki te pehea, ki te faaineine i fondues hanga i tiakarete, he reira utu te whakahua e te pai ki a ia. O te akoranga, he tokomaha nui kōwhiringa. e kia te kōwhiringa tino pūkenga mongamonga o te taro ngā rārangi ranei taro (ka taea e koe te tango i ngā momo rerekē). Ka taea hoki e koe te tango i hua hua ranei. Ki te rite te ranunga te reka, ko reira pai ki te tango i pokislee, pērā i hua citrus, gooseberries; Ki te whakamahi koe i tiakarete pouri, tūtohutia te hua kei te ki te tango atu reka, i konei te kōwhiringa tino mīharo i taea e te rōpere, panana, he huinga ona ranei.