Hake koromamao: ngā tohutao

Patai - rawa reka, me te ika hauora nō ki te whānau ngatalá. Tenei hua he penupenu iti ngako ngohengohe, i kei roto i te rahinga rawaka o ngā huānga wahi me huaora. Kei te mahi te reira i roto i te i tunua, kohuatia ranei parai. he pai hoki te kai kai, me te tamaiti tenei ika. I muri arotake i te tānga o nāianei, ka ako koe me pehea ki te faaineine i hake braised.

Ko te putanga matarohia

He pai tenei tohutaka ohie no te mea e kore te reira e tango rawa nui te wā me te kaha. Ko tētahi atu take nui ko e whai wāhi reira te whakamahi o ngā hua iti-utu, e whai i nga kīhini tata tonu. Na katoa i i kitea i roto i to koutou pouaka, ka taea e noa koe te hoko i roto i te toa. No te faaineine i tenei rihi rite hake, braised ki te kāreti me te riki, tēnā kia e whai koe i tou maihao mea katoa e hiahia ana koe ki reira. Ko te rārangi o ngā wāhanga e hiahiatia ana ngā:

• E rua tinana hake.
• Kotahi kāroti me te riki.
• Punetēpu o te paraoa.
• He karaihe o te wai kohua.
• he tīpune hawhe o te tote.

Mai ka hake braised mua parai-i roto i te paraipanatia, kia tupato ki taua i te momeniti matau i te ringa puta he hinu huawhenua iti.

raupapa o ngā mahi

horoia ika defrosted mua i roto i te wai rere, ka muru maroke ki tauera pepa. I muri iho, kua tapahia te tinana ki nga wahi iti o te matotoru o e pā ana ki toru henimita, te tote, te paraoa, whakataka atu i roto i, me te tono tangata ki te paraipanatia wera te hinu ki tetahi hinu huawhenua.

I muri i te meneti torutoru ki parauri te ika ka tono kāreti waruwaru, me te riki tapatapahi. ringihia tenei katoa ko te karaihe o te wai kohua, hipokina ki te taupoki, me te Bates ahi. I muri e pā ana ki tekau ma rima meneti hake, tatao ki te kāreti me te riki, te tango i te wera, ka mahi ki te tepu. Ka rite ki te ngaohi mo tenei rihi ko rīwai kohuatia tino tetahi takirimatia te puruhekahekatia ranei.

Kōwhiringa i roto i te kīnaki tōmato

Patai - he tino wātea me te ika ngā cheap. Na reira, he mea rongonui i roto i uaifi tauhi rohe. Mai i reira ka taea e hohoro koe te tunu he optimally e tika ana mō te tina whānau rihi reka, me te flavorful. Hei hake, braised ki te kāreti me te pere pepa, i te wā i mahi ki te tepu, e hiahia ana koe ki te anō-tirohia i roto i te mua ranei i reira kei roto i tou kīhini katoa e hiahia ana koe. I roto i tenei take, ka hiahia koutou:

• rewa kiro hake.
• E toru kāreti.
• He kiro o tōmato maoa.
• He rua o topuku.
• pepa pere Sweet.
• Tīpune o te tote.
• Timo o whakahā mo ika.
• punetēpu Malí o te hinu huawhenua.

Whakaahuatanga o te tukanga

Na whiwhi koe i te tino reka hake, tatao ki huawhenua, e hiahia ana koe ki te piri tino ki te hangarau i raro-whakaahuatia. Tuatahi o te katoa, kia tangohia e koe ika. Tona horoi i roto i te wai matao, pahuatia tauera pepa, free i te hiku, me te tara. Rite i roto i tenei ara e tapahia te tinana ki toru nga wahi, a whakanohoia i roto i te paraharaha nei raro i whakamakuku te hinu. Te ika ki te tote, me te moka o te kakara.

Whakanohoia i runga i te riki paräoa runga, pere pepa me kāreti waruwaru. huawhenua katoa horahia e papa, me te paku tāpiri etahi tote. Ki te kiri tōmato āta nekehia me te whenua i roto i te Pūhanumi. Kei te ringihia te wai hua ki te paraharaha ki te ika, a hoatu ana e ia katoa i runga i te pereti. Whakapaia hake braised i runga i te wera iti mō te toru tekau meneti i muri i kohua. Kei te mahi te reira i roto i wera, me te matao. Ka rite ki te rihi taha whakamahi maha raihi kohuatia rīwai ranei.

Kōwhiringa ki te kirīmi kawa

E ai ki tenei tohutaka e taea e āhua nohopuku ki te tunu i te rihi tino reka, me te ngawari e haere pai ki tata tetahi ngaohi. E i taea ki te kai i kohuatia ra ika koutou utuafare, tamata ki te ake i runga i nga wae e hiahiatia katoa i roto i te mua. I roto i tou täoro, i reira me kia:

• He kiro o hake tio hou.
• 300 karamu o te kirīmi kawa.
• He rua o hua.
• Aniana.
• 200 milliliters o te waiu.

Ka rite ki atu kai whakamahia he paraoa, te hinu huawhenua, te tote, otaota me nga mea kakara.

Ko te hangarau faaineineraa

Mua ika defrosted tukua i te whekau, tara me unahi. I muri i taua, horoi ai ki te wai matao, horoia ki tauera pepa, tapahia mongamonga o reo-rahi, paku tāpiri etahi tote, whakataka atu i roto i te paraoa, ka tonoa ki te parai. I whakanohoia hake Podrumyanim ki te kohua ma, a tunua mōrohe te hinu e toe riki, me te tāpiri i te reira ki te ika.

I roto i te motuhake te peihana ngā te hua ki te waiu, me te kōrori pai ratou. Ko te papatipu whiwhi te tāpiri ki te kirīmi me te mea kakara. I ringihia te ranunga hua ki te paraharaha ki te ika. hipoki tenei katoa e ki te taupoki, kua tonoa ki te paraharaha, e kawea mai ki te whewhe, a Bates hau. Teuteu hake braised kaua e nui ake i te hauwhā o te haora simmered. Hoki o meneti te tokorua ki te aroaro o te mutunga o te tunu kai te ika i roto i te kirīmi te ranu tauhiuhia ki te otaota tapatapahi.