Cooking waina i te terise i te kāinga

Ko nga wa katoa waipiro kāinga te rota o te ngākau i roto i te manuhiri. I muri i te katoa, inu enei ki nekehanga nui tastier hokona analogues. I tua atu, ko tino taiao te tae me te hā i roto i tenei take. e mohio tonu koe rite te mea kei te whakamahi koe i roto i i roto i te faaineineraa o te waipiro. Whare waina i te terise - e te aha te mea tino ki te maongo melo o te utuafare katoa me manuhiri. Ko tenei he kai reka faahiahia inu rongo ahakoa pai, me te kakara reka. Tenei waina, ko te tino tika hoki tata tetahi rihi. A ko reira te putunga ki te faaineine.

Waina i te terise i te kāinga ki te mahi i tino māmā. tatu ki te whai wātea te nui e tika ana o etahi wāhanga. I tua atu, he mea e tika ana ki te whai manawanui. I muri i te katoa, i tetahi waipiro me, runga ake katoa, reira. Ko te aha riro ia kakara Fruity me te reka faahiahia.

Me mea e ahau e kore te mea rawa ia pea te tikanga mo te wäina. Ko te take i roto i te hua i te rota o te waikawa tannic. Ka rite ki te hua, ka taea e te tiki e koe inu paruparu, me te rawa akeake. Ko reira reira tika arahina e te tūtohutanga, i kawea mai ngaio tūturu i roto i tona wa. No te faaineine i te waina i te terise i te kāinga, e hiahia ana koe ki te whakamahi i anake hua kaiota. Me ratou ki kia atu matomato, pakeke me nga wa katoa ki te wheua. Kore, ka tahuri te waina reka hāwareware, me te kino.

No te faaineine i te waina Fruity, he mea e tika ana ki te tango i te wāhanga e whai ake nei. Ka Me koe ratou te terise (5 kg), te wai inu ma (e pā ana ki 5 rita) me, o te akoranga, ki te fermentable huka (āhua 2.5 kg). He nui ki te hua i roto i te maha rawaka o te inu waipiro reka, me te reka mīharo tenei. Waina i te terise, te tunu o e e ako koe inaianei rite, kei te i runga i te pūtake o te wai tino parakore. Na reira, he reira pai ki te kohuatia.

Na, puta tatou ki te tukanga faaineineraa inu. I roto i te te wai matao Whakamemeha huka. Terise kia ata kia horoia, kia whakakahoretia atu o nga horahorangia, ngā nui, me te pirau. I muri i taua, tapahia te hua ki nga wahi iti. E hoatu ratou ki te ipu kua rite koe mo te FERMENTATION muri o te terise. kia tonu kia te reira ma, me te maroke. ka anake koe e taea te tiki i te waina reka i te terise. I te kāinga kahore he hiahia ki te whakamahi i tetahi whakaaro hangarau matatini. kia pai te mahi koe ki te tikanga improvised.

Mongamonga o hua ringihia huka tirikara me te wai ki te taha tank. Me rihi ki te hoatu i roto i te ruma mahana, me te porokeretia e tahuna. Me pēhea e mohio ahau e mutu te tukanga FERMENTATION te? Ki te mahi i tenei, i runga i te kaki o te uku e taea te hoatu ki runga ki te karapu rapa ki te poka iti. Ka rite ki deflates reira, te auraa e kua mutu te hauhā ki te kia tohaina. Mihi! E tata rite koe he waina i te terise i te kāinga. Kei te āta tātari i te marou hua i roto i te cheesecloth piri takai (Me ki te korukoru te papanga i roto i te 2 ranei ara 3 ngā wā). He pātara te wai. Me ratou ki hei puru piri ki te roto kihai i ô i te rangi. Ki te mahi i tenei a tawhio noa te kaki o te plug taea te peita i runga i te uku ranei riringi te harare rewa i kānara noa. Ka rite te waina i muri i 1-2 marama o tohe.