Choux pōhā Shu: te tohutaka matarohia ki te whakaahua

Shu Keke - he kai reka reka, ngā, me te huatau i haere mai ake i roto i France. Āta ka anga te reira ki te hanga i roto i te wharekai Russia o tenei ra. Heoi, e taea te tunua enei purini auaha i te kāinga.

Keke Shu: he taahiraa i te taahiraa tohutao

Ko te tino rite ki te eclairs tenei kai reka. Anake ko reira he atu i ahuareka ai, kakara, me te monamona, whakawhetai ki te momo o taima taketake. Ki te rite noa eclairs profiteroles ranei i choux pōhā, te tunu matarohia o to tatou kai reka me te tāpiri atu onepu (krokelin).

Ngā mihi ki tenei tikanga, me te whiwhi i te Shu keke taketake. Ko mau te tohutaka rawa uaua, engari mahi a.

takanga krokelina

kia tīmata tatou ki tenei whakamātautau, rite e hiahia reira ki tonoa i roto i te pouaka tio. A e wa tenei. tataritia Tuatahi i roto i te 100 g paraoa te mua tino. Ki te hiahia koe keke tiakarete, tāpiri 20 go o koukou.

Na ka ringihia ki te paraoa 100 g huka. Ki te taea, te whakakotahi tikanga, me te kakaho, 50 karamu o ia ahua. Tangohia 80 karamu o te pata rawa makariri, me te tapatapahia rawatia ai ki poraka iti i roto i te ipu motuhake. He hoki āta tāpiri paraoa ki te huka me te horoitanga i. Shortbread pokepoke whiwhi te anake i roto i te aroaro o te pata matao.

Kōroritia pai ki matao pata, paraoa me te huka, te whakaoho kore e marau koko, me ringa ranei. kia te pokepoke rite te kanohi matapo. Ko te kupu, he papatipu ōrite.

Hurihia i roto i pokepoke ki te pōro. Kuhua te reira i roto i te te pepa hurihuri me te pukapuka hanganga. Me tiki Est matotoru 2-3 mm. Tangohia atu to tatou hanganga i roto i te pouaka tio ki te tā.

Choux pōhā

I krokelin okiokinga i roto i te pouaka tio, kia mau haere. Me tonu ki te hanga choux pōhā. Ko reira nui māmā me te tere. Tangohia 100 g pata, tapahia ki mongamonga o tetahi matotoru. Kuhua te reira i roto i tetahi kaha ki te raro matotoru. Tenei ano meanly 200 ml o te wai, tāpiri 0.5 haora. L. tote me te 1 haora. l. huka. Kakahuria iho te wera iti, whakaohokia matū wā rakau.

Na, tataritia 150 go o paraoa. A, no te rewa te hinu i roto i te wai, tango i te wera. ringihia kotahi te papatipu wera paraoa katoa. Ki te tāpiri koe i te iti, i reira te mea he taea o kapia.

Paraoa me te pata me te uru ata hoatu kotahi ano i runga i te ahi. Na e hiahia ana koe ki te uru i te wa katoa anake matū rakau silicone ranei. e kore Whakamātauria ki te tango i te spoonful, mai te mea te reira tonu he rota o te pokepoke. Oho noa tae noa tīmata te pokepoke ki te kohikohi i roto i te kotahi ao ōrite nui.

Mass wahi raumati. Tāpiri 4 hua i roto i te paraoa pokepoke, engari te, te pāmahana rūma arā mahana. Whāranutia te pokepoke. E kore e maturuturu reira i te koko, me te tatau. Ki te whai koe i te ōritetanga tika, ka tika mahi katoa te. Na ka taea e koe tunu i te Shu keke. Ko te tino māmā te tunu, engari titau te rota o te wā.

Kuhua te keke i roto i te paraharaha

Mai kua oti ia matou te taea te āhua momo e rua o te pokepoke keke. Tangohia putea whiowhio (diameter 12 mm). ringihia te reira i choux pokepoke, me te extrude te paraharaha, te pepa hurihuri whakatakotoria. Kia tu ake i te meneti torutoru, me te wātea.

Na, tango i te krokelin piri kua ia, a ka pakeke. Hoatu he apa i runga i te tepu me te pokepokea ai rino, tapahia porowhita.

Ko reira e minaminatia e ko ratou te rahi o keke, e whai kē takoto i roto i te paraharaha. E nehenehe te reira iti. whiwhi koe i te iti, ataahua, porowhita ōrite moni ranei. Me ratou ki te horapa ki runga i te tihi o nga pōhā kātete.

tunu

tahuri oumu 180 nekehanga, me te whakaturia te tunu o keke. Tunua ratou hoki e pā ana ki te 15 meneti. tahuri rosy Raro, engari ngatata te matamata te. Ki te wawahia e koe i roto i te keke i mua o te wa, ka ka hinga ki raro i te pōro, ka whiwhi i te kai reka papatahi, me te kino.

I roto i tunu keke whakatika me te riro timera. Ko te kore ki te whakatuwhera i te oumu tenei, mai i te kore e huri i te pāmahana me te ka tupuheke ratou. A, no te e maoa Shu, tango ratou, ka horahia ki runga ki te waea whatanga. Ki te meatia e koe nga mea katoa tika, kua ki te kia takoto kau i roto i te kai reka. Waho i te matamata e kore anake ataahua, engari ano hoki ki te kirinuku crispy. hanga ratou Shu keke kātete ataahua, me te monamona. Te tohutaka, rite koutou e taea te kite, ehara i te mea uaua, me te taea te rite nga wahine.

hau tunu

Classic kātete mahi te tino ngāwari. Tuatahi, 4 hua, uru ki te 200 gr. huka. Patupatua a tae noa tae noa te kiato pahuka i, me te kore e puta. Na ka uru 40 gr. paraoa me 1 haora. l. vanillin. Ringihia ratou ki pōro.

hoatu te ranunga i runga i te ahi, a āta ringihia 05 rita o te waiu. Kaua e wareware ki te whakaoho tonu kua thickened ra ano te kātete ki te ōritetanga e hiahiatia ana.

A, no te ki te huri i te tae i te ma ki te koma kōwhai, ka hiahia koe ki te whakarongo motuhake. Ko reira i tenei wa, tīmata te kirīmi ki te takaete. Te whakakī wera tuu 50 go o te hinu. Whāranu tino ka hoatu ki te whakamatao.

Me pēhea te ki te whakaki i te kirīmi pōhā

Ko te mahi nui, me te wahine whakatarapi tenei. E rua ngā kōwhiringa pehea ki te whakaki i keke ki te pata. Ko te ara tuatahi, me te māmā: i te raro o te keke hanga he kokoti iti ki te maripi ki te mata angiangi. Te pata, whakakiia te putea pōhā, me te kotēhia i te kirīmi i roto i te waenganui.

Te ara tuarua: whai koe ki te hatepea atu te tihi rawa ata me pai. Timata i roto i te wahi o raro o te kirīmi, ka hipokina ki krokelinom. Huri i te reira i roto i kai reka tino pai. Ka rite ki a koutou e taea te kite, te reira ngāwari ki te tunu i te Shu keke. Recipe ki whakaahua mārama whakaatu rite kai reka te mea titiro reira.

Tips Cooking

Ki te whiwhi shortbread tika hanganga pokepoke, me te ōritetanga, he mea e tika ana ki te tāpiri taa matao, pata mārō. Ki te ka koe i te reira, a ka anga te reira ki te ngohe, pai tonoa ano i roto i te pouaka whakamātao. e kore e hinu mahana hoatu te pānga e hiahiatia ana, me te kore krokelin mai i roto rite tūmanakohia.

Ki te hiahia koe ki te hanga i te keke maha-tae, i reira he kotahi ngaro iti. A, no te te pokepoke wai shortbread, tāpiri i te tahi pata o tae. Kia māwhero, he papura, whero, me te matomato. Na ka i roto i tahuri i te keke te anaanaraa me te ake ataahua.

Ki te kore koe e whai i te putea pōhā, kahore mahi nui. Ka taea te horahia porohita iti ki te awhina o te tīpune. Engari tapahia nga moni i roto i o pokepoke taea kore anake pakete motuhake, engari ano hoki karaihe noa.

Hoki te kātete, ko reira tino nui i nga hua, me te waiu kotahi pāmahana. E kore e taea e koe te tango i he mahana he hua kotahi, me te tahi atu - raumati. Rua whakauru tika ki te tango i te pāmahana rūma matao ranei.

whakaaturanga

Whakaotia te whakapaipai kai reka tika. Hei tauira, ki te rite koe, ka taea e koe tauhiuhia te keke ki te paura huka. Just kore e pūnu, a roto i te tatari. Na ka titiro te kai reka tino pai, me te taketake.

Chocolate - he pai tenei. Rewa kotahi tāpa i roto i te pati i te wai, a ka riringi i te keke, me te huri noa i te rihi. Na reira, te hanga koe he kai reka ahurei, ahurei, me te taketake.

Tapatapahia titi awhiowhio nati. Tauhiuhia ratou i runga i te tihi o te tiakarete. Haere nutty, reka fakangalongata'a e kore e e waiho tetahi watea. Ka taea e te tango e koe pīnati hānati ranei.

mutunga

Kua kite matou e founga hou faaineine keke Shu. Ko te tino ngāwari, me te utu tunu mō te kātete. Ko te mea anake e hiahia ana koe ki te tango i te wa ki te faaineine i kai reka French fakaofoofa.

Kei te tino maha kitea tēnei keke i roto i te wharekai i te utu nui rawa. Otiia, ki te tamata koe, e taea ki te pai koutou kai reka ahurei, me te reka whānau i te kāinga e koe. Tino nui, e kore e hiahia ana i te rota o te moni ki te faaineine i. Ka rite ki te mea kua kite koutou, ngā te hua i roto i tenei keke tino māmā.

Kaua e wareware ki te pai ratou hunga aroha i roto i te taua purini reka, huatau, me te huatau rite keke Shu. He tunu matarohia ki whakaahua aroaro ki nga wahine i predtstavlenie o taua rihi zamechtalnom.

Purini rite tamariki e kore anake ngā pakeke, engari ano hoki. Fantasize, whakamātau, me te tunu ki te pai. Na ka tiki koe i tetahi taketake kai reka ki te reka e warewarehia.