Chanterelles, î hoki te hotoke. Recipes, tohutohu tunu

haamata Chanterelle wa tere ki te riro torohaki i Pipiri me pumau taea noatia te mutunga o Oketopa. Na tenei wa katoa te kohinga o enei harore whakamiharo i koe te whai wāhi ki te oaoa i to ratou ahua huatau, waea chestnut me te hā o ngahere mahana. Na te aha e pā ana ki te hotoke? I muri i te katoa, i roto i te wa matao na e hiahia ana ahau te tahi mea reka. A, no te mutu te wa ki te harore, ka taea e tatou keinanga i runga i chanterelles î, hauhake i mua. E maitai ngā ratou ki kohuatia parai ranei rīwai me ētahi atu goodies whare. Chanterelles, î hoki te hotoke, ka whakapaipai i tetahi hakari whānau me, o te akoranga, ka noho i te wahi e tika ai i runga i te tepu hararei.

Fruits ngahere

O te akoranga, hira nga whata o nga hokomaha ki katoa o goodies, engari i roto i tenei nui, e kore e tohutao kāinga ngaro ratou hāngaitanga. I muri i ia oko - tenei kōrero katoa e mau nga kakara kore anake o te ngahere, me te huaora, engari ano hoki haamana'oraa o te haerenga, te rapu hoki harore, e pā ana ki te raupapa katoa o mōrearea, e tika tahi te "hopu ata". A ka taea te tahuri te tukanga pickling ki te hui!

I muri i te katoa, te reira nui - kia hoki i te ngahere me te whānau katoa ranei ngā rōpū o hoa haere mai ki te tango ake i te workpiece. Hei tauira, ki te kohikohi i roto i te whare awhiawhi, tahuri te kiriata pai, me te whakatau tahi pehea ki te horoi harore chanterelles, nahea ia faaineine no te te marinated hotoke, te wahi me te pehea, ki te rokiroki i matao. A mo te kōrerorero hoa, me te wā hohoro haere, ka mahi mahi tino puhoi, me te mahi te nui tere ... Na te faaineine harore chanterelle kanapa, î hoki hararei hotoke.

rēmana wai whakapūkara

Simple me he ara nui e e taea e koe te whakarite i chanterelles î i roto i te hotoke - wai rēmana. E rongoa taua area uouo me te taupoki kapron (i roto i te pouaka) me i roto i tahataha whakataka tikanga (i roto i te whare taonga).

Me tatou 5 kg o chanterelle:

• Wai o 2 rēmana;
• 1 rita o te winika 9%;
• 1 tbsp. hinu, pai te kāinga;
• torutoru pī pepa;
• 10 RW. kokoru rau;
• 10 katoa gvozdichek;
• 12 rita o te wai;
• tote - pere o 50 karamu.

Te faaineineraa:

1. harore hauhake promoem i te wai matao e rave rahi taime te mea e tika ana. Tino āta tirotiro ia, na kahore he paru i mahue. Ka taea te tapahia harore nui ki te maha o nga wahi katoa poroporoaki iti, me.
2. Hei te nuku katoa i roto i te kohua nui, whakakiia ana e ia ki te wai kohua, tāpiri he tote, rēmana wai, hoatu i runga i te umu. Taria tae noa ki te whewhe, na whakaiti i te wera, me te tunu mo te 10 meneti, te tango i te pahuka i.
3. Na Na mo te wai whakapūkara. Hoki tenei whakaaro, he maringi iti kōhua 100 ml o te wai, tāpiri winika, condiment, reka tote, kua te hinu huawhenua kua kawea mai ki te whewhe, kohuatia hoki e pā ana ki te 3 meneti. I muri kohua te wai whakapūkara tika i ki pumau i roto i cheesecloth te tatari pai ranei ki te tango i tetahi mea kakara.
4. hanehane Fungi i runga i nga tahatika, ringihia te wai whakapūkara, hurihia ake. pūpū oko Hot ake ki te paraikete, me te waiho i roto i te wahi mahana noa he ratou tino hauhautanga. I muri i taua taea e ratou ma roto i te ruma i roto rawa puhera ranei.

wai whakapūkara Sharp-reka

Ko tētahi atu tikanga ohie e e tahuri atu chanterelles tino reka, î hoki te hotoke. He u harore me te crispy, whiwhi taonga reka.

Kai 5 kg chantarelle:

• l 9% winika;
• 1.5 rita o te hinu huawhenua, ateate roa pai, ahakoa ko reira e tika ana;
• 1 kg o te huka;
• 300 go o te tote;
• kokoru rau;
• auau huakini o 3 nga wahi. i 0.5 l oko;
• Cloves - 2 ia oko.

Me pēhea te ki te pūkarakara chanterelles mo te hotoke:

1. Āta toku harore, te tango i te rakau katoa paru. Matarere i roto i te kohua ki te kohuatia te wai. A, no te kohuatia chanterelles, pau mo te hawhe haora, me te hoatu keke. Kia tino ki te tango i te pahuka i. Swara tāpiri ake te harore i roto i te colander, horoi i raro i te wai rere. Hupa i roto i nei te harore rite, e kore e whakamahia i roto i te tunu!
2. Engari, ko te wai whakapūkara reka, me te flavorful. Tunu, ka waiho i te reira rite tenei: kohuatia 5 rita o te wai, tāpiri i te hinu, te winika, te huka, te tote. Taria noa kohua, a taea te tono tangata ki te chanterelles. Tunu hoki tetahi 7 meneti.
3. Shift te harore i roto i te oko oneone, ringihia te wai, me te hurihia ake. Chanterelles, î hoki tohutao hotoke e roto i te winika, e kore te sterilization hiahiatia. Ka taea e oko e tonu roropi he paraikete, me te tatari tae noa ki raumati. Ko te kupu e pai, me te pono harore rite. Ko te katoa, chanterelles, î hoki te hotoke, ka taea te nekehia atu ki te wahi o te rokiroki tūturu.

Recipe ki te riki me te karika

e matau ana tokomaha ngaahi uaifi tauhi pehea ki te pūkarakara chanterelles i te hotoke i roto i nga tahatika ki aniana, me te karika. Ko te watea tenei tunu te mea e kore e hiahia ana te reira i tetahi tāpiritanga - Ka taea te horahia tika harore i te oko i roto i te peihana i runga i te tepu hararei, e kore te mea e tika ana ki te tāpiri i tetahi mea!

kai:

• Chanterelles - 2.5 kg;
• 1 kg o te riki;
• 2 upoko o karika;
• winika - 1 L;.
• kokoru rau ki te reka o;
• 1 tbsp. pepa koko-pī;
• Tuhinga 0.5. huka;
• Tuhinga 0.5. tote.

Te faaineineraa:

1. I mua i chanterelles pūkarakara i roto i te hotoke i roto i nga tahatika, ata horoi i nga harore me te faaineine i te ipu. Ko pai taputapu ki te whakamahi i tētahi houra noa.
2. Harore whewhe, hanumi horoi te wai. Riki tapatapahia, rite rite koutou, ka taea e quartered noa koe. katokatohia hoki Kāriki.
3. Ko te winika, me te wai (1 rita) oko ngä ki te ruke huawhenua me kakara, hoatu i runga i te ahi.
4. hanehane harore i runga i nga tahatika, ringihia te wai whakapūkara, waiho hoki te 30 meneti. Na e hiahia ana koe ki te tatau i te wai whakapūkara, kohuatia ano, ano, ringihia me te hurihia ake.

Chanterelles i runga i te tepu

Ki te tepu e te nuinga o mahi harore î i roto i te peihana. chanterelles amipere Bright titiro nui i roto i te kohua o pango, me te pouri puru, me te rite i roto i te karaihe mārama. Ka taea e te huamata mushroom tāpiri mowhiti riki tapatapahi me te hinu putirā kakara. Chanterelles, î hoki te hotoke, te wahi i roto i tohutao me pera kakara, me te riki, ka taea e koe tauhiuhia noa ki te pata.

Tips Cooking

Kaua e whakawhirinaki tangata ke mushroom me te hoko o ratou harore. Ko te kōwhiringa pai - ki te kohikohi chanterelles ake. e kore e tika ki te rokiroki neke atu i te ra i enei harore.

Ki chanterelles pai horoia, kia kia haurangi mua-ratou i roto i te wai.

Chanterelles, î hoki te hotoke, i roto i te rerekē ki te tote tikanga, noatia penapena i roto i toa me makariri i roto i te pa. Waikawa ārai te hanganga o otaota pathogenic.