Whakapaia tika me reka, ranei pehea ki te tunu ate

ate poaka. To tatou i tenei ra ka kōrero tatou āta pā ana ki reira. Ko te moka ahurei tenei hua, me te pai e kore katoa. Tunu ngā rihi i kore e aroha te reira nga hostess. Etahi ara whakapono e te e-hua, me e kore e tika i te aro, ka mea i te taua wa e ratou te whakamahi - te rota o te plebeians. Otiia i roto i mea i tenei, wareware ratou e te aroaro o whakaaro i te ate e te kai. Kei te maha mahi te reira i te tepu o nga kingi. O te akoranga, ki te rihi i roto i ko reira reka, he mea e tika ana ki te faaineine i tika. A mo tenei kia mohio koe - me pehea ki te tunu i te ate.

Ate - Ko te tino whai hua te hua. Oku i ai e he rota e hiahia ana matou waikawa amino, microelements me huaora, he tino taonga i roto i pūmua, me te collagen. Te reira i roto i ngā rahinga nui he parahi, me te ūkuikui, te konutai me te konurehu, konupora me te konutea. he rota rawa o te konupūmā me te, o te akoranga, rino, me e ko te aha whakaritea te ate te tata te hua matua i roto i te kai tōtika haumanu o iwi e mate ana i te anemia. Ko te aroaro koutou whakaaro e pā ana ki te pehea, ki te tunu i te ate, kia kia whakarongo utua ki te kotahi ira nui.

Pork ate he hā ahurei, me te kawa, na kia koe tuatahi te mahi etahi ohipa faaineineraa. Hei tango i te kawa, te ate i mua i te tunu kai kia haurangi. He pai ki te mahi i te reira i roto i te waiu hoki i te iti rawa e rua haora. Ka taea te haurangi te reira i roto i te wai, paku whakawaikawa ki te winika, a pā ana ki e rua, engari he pai ki te toru haora i te reira, ko te kupu, te huri i te wai i nga haora. I muri i taua, me nekehia te ate, horoi, maroke, me te anake ka hoatu i roto i te te wai kohua. Tika ka waiho ate poaka rite atu ngawari me te reka kawa riro. Na, te nui maoa te ate? E ai ki te faaineineraa waihanga paerewa, rite kitea i roto i tetahi ararere, te wā tunu he 40 ki te 50 meneti, i runga i te rahi o te ate rānei.

Ki te pera nui ki te tunu poaka ate, i matau ai tatou, he mea e tika ana ki te mohio me pehea ki te whakatau i tona hihiko. Ki te mahue te wa tunu i whakaritea, me te wātea hua i roto i te feaa, tika tango i te rakau rakau ranei te kēmu noa. Pierce te wahi o tona ate, te kore e rere i te poka hua mārama wai, na ko reira rite.

Te nuinga ngaahi uaifi tauhi pātai o te nui ki te tunu i te ate, matua hiahia i roto i te faaineineraa o tona huamata. I muri i te katoa, me te mea tino ngawari ki ko reka te huamata. riro pakeke ate digested, a i roto i tenei take, i te hua ano kore e riro rawa te whakaaetanga o koutou hunga i aroha. Ētahi ngaahi uaifi tauhi, tunu ate huamata, ki te whakamahia te waiu kohuatia te utu o te wai. I roto i tenei take, e kore anake tunua riro te ate ngohengohe mīharo, engari riro reka kahotea e homai etahi ātahu huamata.

O te akoranga, ki te hoko hua hou, e kore te huka whakamutunga i roto i to tatou toa kore e taea tonu. Na te tikanga hoko tatou poaka ate whakatotoka. I mua i te tunu kia rewa reira tika, te kore e taea e koe pahua tika te rihi. e kore e kia defrosted te reira i roto i te ate ngaruiti, pera i raro i te mana o nga mongamonga hihi kia tīmata ki te kia koromamao ata i roto ranei i runga i nga taha, me te wāhi i roto i te tunu kai ka waiho rawa uaua. Ko te ara tino pai ki te defrost - noa waiho te ate i te pāmahana rūma mo te torutoru haora, whakatakoto i te reira i roto i te tikanga ki te karo whakamaroke i roto i te putea kirihou noa.

Na, me pehea ki te tunu i te ate i kitea e matou. Me pēhea te ki te mahi i te reira tika, rawa. Na kia kōrero a pā ana ki tetahi o nga rihi tino reka i poaka ate - he tumuaki. tumuaki ate, pea tetahi o nga rihi tino rongonui o te hua. He tokomaha whakapono e ki te tunu i te reira i te mea tino uaua te kāinga, engari he hape tenei tirohanga. I roto i te meka, he tino ohie mea katoa. He mea tika ki tapahia te ate (500 karamu) i roto i nga wahi iti. Na ka tango e pā ana ki 80 karamu o te pēkana, tapatapahia reira rite minita rite taea, me te hoatu i runga i te paraharaha hohonu pai wera. Kia timata te pēkana māturuturu ngako, e hiahia ana koe ki te tāpiri i te aniana tapatapahi me kāreti waruwaru (rahinga tangohia i runga i te reka, i te mea, e rite ana koe), kia waiho te ranunga parai, ka kawea ki ngohengohe.

Next, hoatu i roto i te ate paraharaha tapatapahi, tāpiri mea kakara, te tote, te pepa, ngā mea kakara (kōwhiringa) Aropi. Kia te parai ate tae noa ki parauri koura, hipokina te paraharaha ki te taupoki, me te korohū tae noa ngawari. Cool, ka mince 3-4 wa (mā te pae kupenga pai) ranei i orohina ai i roto i te Pūhanumi. I muri iho, kia te ranunga kia tapiritia ki 100-150 ml te waiu, nui atu i taea te tāpiri te waiu rite nui hupa, pai whakauru. Kakahuria iho te ahi, me te hohoro kawea ki te whewhe, na hauhautanga me te uru ki te 100 karamu o te pata (ngohengohe engari e kore e rewa). I whiu te ranunga hua ki te Pūhanumi te whakaranu ranei.

Ka rite ki a koutou e taea te kite, kahore uaua i roto i te faaineineraa o kahore ate tumuaki. I roto i tenei take, ka taea e waiho nga wahine hei iti ki te whakaatu whakaaro me te tāpiri te tahi mea o ratou ake, pērā i te harore. Kia pai to koutou kai!