Tuhinga runga i te aha ki te tunu keke

He aha te mea te keke? Tuatahi o te katoa, ko te kai reka e te tino pai-mohiotia i roto i te taupori Pākehā, me te, o te akoranga, Amelika tenei. Pea mohio katoa American pehea ki te tunu keke - "keke". Ko ahakoa tenei rongonui matawhenua o tenei kai reka, kua whakaaro tonu tona wāhi ki Ancient Kariki, i hea te whakahuatia tuatahi o reira.

I roto i te ao tunu i reira he maha ngā rerekētanga o te hanga tenei kai reka. Oia mau, e pā ana hāngai tenei ki tona rongonui. Tunu mo te keke kia whakarato ana ranei tunu i roto i te oumu, mīti ranei. Ko ahakoa, tahuri te rihi i roto i te tino reka.

Hei hanga i te keke tuku iho he minaminatia ki te whakamahi i anake āta hangaia mō tenei tīhi kirīmi, engari kei te maha whakakapi reira e ngako tīhi pahī me te kirīmi. A, i roto i te tikanga e kia mohio ai koe ki te hanga i te keke i te kāinga, e hiahia ana ahau ki te kawe mai ki tou aro etahi o ana tohutao.

Mai te mea tino hira i roto i Amerika i tenei rihi, e hiahia ana ahau te tuatahi o te katoa ki te whakahere tuku iho keke tunu American.

American Tīhi (Cherry)

Hoki te faaineineraa e hiahia ana koe:

Base:

• 300 go o pihikete mongamonga;
• 2 punetēpu Granulated huka;
• 100 karamu pata

whakakī:

• 0.5 kg. tīhi kirīmi;
• 120 go o te huka;
• 2 hua heihei;
• 1 tīpune vanilla wāhanga;
• 0.5 rita. Cherries kēne (e taea te whakakapi Cherries).

Engari o ngā pihikete mongamonga, ka taea e koe te whakamahi i mua hokona-i te keke taonga mō "keke", engari e tika ana ki te meka i te kimi ratou he raruraru i roto i to tatou toa, ka taea e koe te whakamahi i te rerekē.

Te whakarite o keke, tīmata i te whakarite i te turanga. Hoki tenei e hiahia ana koe ki te paheko ki te papatipu kotahi o nga kai katoa mo te turanga. Me kia rite ki te takoto i roto i roto i te puka i roto i nei i roto i te heke mai ka tunu koe i te keke Mass.

Na e he rite te turanga, te reira te wā ki te neke i runga i ki te faaineineraa o te whakakī. Ki te mahi i tenei, e hiahia ana koe ki te hono ki te rota o te tīhi me te huka - meatia tenei e te whakamahi i te whakaranu. I muri i taua, motu ke i te tīhi ki te whiu i te hua ki te tangohanga vanilla. Me hono rua papatipu, me te ata whiua ki te whakaranu.

Kei te whakatakotoria te ranunga rite i roto i runga i te keke, me te rumakina te ipu katoa kei roto i te oumu mo te wa poto - kaua e nui ake te 20 meneti (200 nekehanga). I muri i tahuri koe atu i te oumu, e kore e whiwhi tonu kai reka rite i roto i o reira - kia silica reira mo tetahi mo etahi wa.

Ka rite ki hutia koe i roto i te keke i te oumu, a tonu tuu i te reira i roto i te pouaka, a pai ki runga ki te po, kia e taea e ia te silica. I te paunga o te wa whakaaetia hoki e whaowhia i roto i te pouaka, e taea te horahia ki runga o nga hua.

Na e matau ana koutou ki te tunu i te keke i roto i te oumu.

Na inaianei e hiahia ana ahau ki te hoatu he tauira o te āhua o ki te tunu keke ki te tua o te tiakarete ma.

Tīhi ki te tiakarete ma

Hoki te faaineineraa e hiahia ana koe:

• 100 g pata;
• 200 g shortbread;
• 100 go o te huka;
• 0.5 kg. tīhi kirīmi;
• 200 g tiakarete ma;
• 4 hua heihei.

Me pihikete hoki te faaineineraa o keke, ākina i kongakonga, a rewa pata. E konatunatua ka whakatakotoria atu i roto i te puka i mua i-rite, wharikitia ki te konumohe ēnei kai. He tika ka te pokepokea ai ki te hoatu i roto i te oumu, i mua-wera 170 nekehanga. I roto i tenei puka, tunua te keke te mo te 10 meneti.

I roto i te takiwa, ka taea e koe te whakarite i te hau. Ka Me tīhi, hua, me te huka hoki tona faaineineraa. Tīhi kia ata ruru ake ki te huka, ka tāpiri hua, a kihai katoa i kotahi, engari kotahi i te wa. Heoi, e kore katoa te mea tenei. Na i roto i te peihana motuhake tiakarete ngohe, me te tāpiri i te pata rewa, te hono tenei ranunga ki te tīhi. Oho te kai ngā, e taea te hoatu e ratou ki runga ki te keke, ka wahia atu te reira i te oumu.

Na te reira te wā ki te neke i runga i ki te wāhanga tuarua o te faaineineraa o te keke - tona tunu whakamutunga. Ki te mahi i tenei, e hiahia ana koe ki te faaineine i te paraharaha - whakakiia reira ki te wai kohua. Hanga ki keke, i tata tunua koutou, he tika ki te hoatu i runga i te pepa reira, ka whakakiia ano ki te tukua atu i roto i tenei puka ki te oumu, ki te tunu i roto i te pati i te wai. Ko te tikanga pai - 170 nekehanga wā pāmahana tunu - e pā ana ki te haora. Ka rite ki te kape i koe tata oti keke i te oumu, kia hauhautanga reira me ka waiho i roto i te pouaka te pō.

Na e matau ana koutou e founga ki te tunu keke, ka taea e koe i tetahi wa ki te pai koe me a koutou potiki aroha kai reka reka e ka pai e rua ngā pakeke me ngā tamariki.