Chocolate - he tino pai ki a tatou katoa te reka. Ko tona reka he waia mai i te wa o te tamaiti, me te hongi ano ka whakanui ake i te huru. Kua roa kua mohiohia he iti rawa te peara e taea ai te hanga mo te mate nui o te kaha tinana, he nui te ahua o nga waiaro pai. Ka whai wāhi te karakarete ki te hanga o nga endorphins, i huaina i roto i te iwi "nga hormones of joy". Na reira, e taunakitia ana hei kairangahau rongoa me te kaihanga prophylactic mo te neuroses, depressions, te ngoikore o te nervous.
Te timatanga, te hanganga me nga momo o te hua
Ko nga Pakeha i ako mo te warotikara mo te wa roa, i te rau tau 1600. Ko tana kai i kawea mai e nga kaiwhaiwhai Spanish, i te tuatahi i whakamatauria i te puka wai mai i nga Aztecs. I muri mai ko te inu i te honi i tangohia i nga waahi motuhake, nga hua karepe o vanilla me te koko. Na ko te wahi whanau o te hua ko nga whenua o Amerika i noho ai nga iwi Aztec. I runga i nga kai, he maaka te tiakarete ma, he mangu me te pango, he kawa ano hoki. I te hanga i te tuatahi o nga waahanga matua ko te paura miraka. Ko tana tino whai muri i muri i te waahanga, i muri i te waahanga, i te tohu o te caramel, i te reo mo te maimoatanga katoa. Te ahua me te tae o nga hua whakaputa. Kaore i te ahua o te kirikiri ma te ahua o te waipiro ko te toobromine. Na ko nga tile he tino kirikiri, he kowhai ranei i te tae, ano he rei tawhito. Vanilla, te huka me te koukou pata pīni whakaoti i te wāhanga ngā i roto i te whāki i. Ko te tikanga, kei te korero matou mo te hua i tona ahua ma. I tua atu i nga mea katoa, me tua atu ki te hanganga taketake, i roto i te tiakarete, ma, me etahi atu kaihoko ka uru tonu ki nga whakakihi rerekē (kapi, te tire, caramel, me etahi atu), me te pīni me te pistachios, karepe, hua, Ko te tiakarete kawa, e te hanga ai i koukou kuoro me te koukou pata, he nui iti o te paura huka. Mo te miraka, i roto i era atu kai, ko te waiu maroke maroke, ko te kirimiri ano hoki e tangohia. I te nuinga o nga wa, ka hoatu te kaimoana, te kawhe me etahi atu mea reka, nga mea kakara me nga kapi i roto i te kai reka: te hinamona, te korou, te cardamom. tautuhi ratou te reka o ma tiakarete, pouri te waiu ranei.
Pire me te pore
Na roto i tona hanganga ka taea e tenei kai reka te rite me te pore. Ko te tohu tiakarete maoro, he tauira, kei te hangaia e te tikanga tawhito o te waatea. Ko te hua kei roto i nga pouaka hiko mo te 4 haora i mua i te whakatipu me te pakeke. I tenei wa, ka whakakiia te papareteretere ki te hau, ka whakawhānui ake i ona mowhiti, ka mau tonu i te hanganga pore i te ahua o nga tira.
Te whakaputa whenua
I te tuatahi o nga tau kua pahurehia te mawhekawheka - i te tau 1930. Ko tona whenua whenua ko Switzerland, me te kamupene i whakaputa i te hua, ko "Nestle". Ko te kaupapa i tangohia e nga Ameliká, i te tau i muri mai ka whakawhanakehia he tohutao me te whakarewa i te ahuareka i hangaia i runga i ona ake hangarau. I te hawhe tuarua o te rau tau 1900, ka timata te mahi wheketere tiakarete katoa i roto i nga Tawhito Tawhito me te Ao Hou ki te whakahaere i te raina mo te whakaputa maoa maoa. I roto i te ahumahi kai a Rūhia, i puta mai te hua i nga wa muri-perestroika.
Tuhinga o te mahi
E whakaponohia ana ko te mea tino pai he tiakarete pouri, no te mea I roto i tona hanganga ko etahi waahanga taiao kei roto. Te miraka ma te maoa - he uaua ake i te maha o nga kai me te whakauru i nga momo whakauru. He tino pono tenei ma te ma. Ahakoa ko nga mea katoa e hiahiatia ana e nga hiahia whaiaro me nga manakohanga o te kaihoko. Ko te mahi nui o te hua ko te tuku i nga ahuareka reka. Mena kua whiwhi koe - he pai, me te mahi kua whiriwhiria e te tiakarete!