Tiramisu: pūngoi, tohutao tunu

Tiramisu Ko te paparanga kai reka Italian arā, o te kirīmi pata, me nga patu pihikete, ka rūmaki i roto i te kawhe, me te waipiro, me te whakamutunga pa - koukou paura. tunu mama whakamatauria ki te kia tino paingia - teie mahana te tiramisu mohiotia te ao, kua kua reira hei te ingoa whare. Āpiti atu ki te huinga taketake o ngā hua ka anga ki te puta kē: tiramisu, hua, huawhenua, vegan, kai ... Ko te tino rongonui te kōwhiringa whakamutunga no te mea pūngoi Tiramisu (putanga matarohia) nui - 310 kcal ia 100 karamu. Te nuinga o reira whakaratohia te mascarpone tīhi no o tona ihirangi ngako. I roto i tenei tuhinga, ka whakaatu matou a koutou pehea ki te tunu i te kai reka taketake me te rerekētanga Kōmāmā.

Whakaarahia ahau ake!

Tofu i Italian tangi te kupu "tiramisu". Ka rite ki whakaritea e te kai reka tahuri wewete, hou, me te rangi - tapahia reira ki wahi ko tino uaua, rite ka matakawa reira. Ki te whai koe i rerehua nui, tūtohu tatou e faaineine i te hakari i te wahi kremanki koe. Na ae, whakamahia te hua raw i roto i te tunu. Koa horoi ratou tino ki houra pekana i mua i te whakamahi i:

• hua - 5 nga wahi;
• huka - 5, Art. koko;
• kawhe kaha - 210 ml;
• "Mascarpone" - 375 karamu;
• waipiro whakarehu - 5 Art. koko;
• pihikete "Savoyardy" - 45 nga wahi;
• koukou paura - ki te pangia e.

Products e hoki 8 ngā tohanga.

tiramisu Cooking

Ko ihirangi pūngoi o tenei kai reka rawa nui (kite. runga ake), engari wā ka taea e koe te utu i te taua pai.

Wehea atu i te pūmua i yolks hua manu. Pūmua kōrori ki te timonga o te tote tae noa ki te tihi kaha. I roto i te peihana motuhake, whiua yolks hua ki te huka - kia tahuri taimaha ma, me te hua i roto i te nui o 3-4 wā.

Maha me mascarpone Oho reira ki te yolks, vymeshivaya noa kākahu. I tenei wā, ka taea e koe te whakamahi i te whakaranu. K-toene tīhi papatipu āta tāpiri i te Pakeha egg mea patu, vymeshivaya whakarunga. Tiakina kirīmi hauangi, e kore e ngakau nui. Na e kua tukua e koe koe tiramisu (pūngoi koutou, o te akoranga, mahara), me waiho e ia tino tika mō te reka e kore anake, engari ano hoki i roto i te kakano.

Whāranu i roto i te peihana, te kawhe matao me waipiro. Ko te raro o te ramekins Hoatu he nui iti o te kirīmi. Ki tētahi haurangi i roto i te rakau kawhe "Savoyardy", mahue ratou i roto i te wai mō te 2-3 meneti - ratou kia tino moe, i te tiaki i te āhua. Ka taea e hoatu e koe nga pihikete i runga o te kirīmi i roto i te pakete piri rite taea. Hinu "Savoyardy" hawhe kirīmi. A tapiti faahou i te tukanga ki te impregnation, me te whakapanga atu pihikete. A tuu i runga i te tihi o te toenga o te kirīmi me te tauhiuhi mahorahora te koukou. pō pouaka mātao.

whirinoa

Tiramisu kua he rawa kaha, me te i te taua wa rongo ahakoa, engari e taea te tiki taeoliia hōhā. Ano, e kore he tokomaha e aituä kai hua kahore maimoatanga wera. Kia whai whakaaro ki nga tohutohu e whai ake nei:

• humarie taea te whakakapi kawhe me te waipiro i inu hua. Ano, ki te hiahia koe e taea e te hanga e koe i te tiramisu rēmana-rōpere: tāpiri i te kirīmi, he iti Kuru rēmana "Savoyardy" moe ki te ranunga o te tirikara, me te waipiro "Limoncello" ka tāpiri o paparanga o te tapatapahi rōpere hou he tokorua;
• ki te hiahia koe i te carte la tiramisu keke, e pai kia rite pūngoi ia 100 karamu, ka tāpiri i te kirīmi 5-7 karamu o gelatin, i mua-diluted i roto i te 50 karamu o te kirīmi;
• hua i roto i te kai reka ki tamata whakakapi i te ranunga kirīmi whiu (250 karamu), me te aitia toene tirikara hua (toene 3 + tirikara 90 karamu o te huka, me te 40 karamu o te wai). Ko te tunu haumaru mō te tiramisu, ki te kahore e te tapeke hua i roto i Calories e āhua 80 kcal mo te kirīmi.

keke Easy Tiramisu

Caloric tenei kai reka, ko te 160 kcal ia 100 karamu. Plus te utu o te rihi tīhi he taonga i roto i te pūmua me te konupūmā. tahuri tēnei tohutaka i te keke tino reka. Whakamātauria reira a kore koutou e tatarahapa!

pihikete:

• hua - 6 nga wahi;
• paraoa - 116 karamu;
• huka - 60 karamu;
• stevioside - 5 karamu;
• kawhe kaha - 30 ml;
• kawhe tonu - 10 karamu.

Impregnation: kawhe kaha - 80 ml.

kirīmi:

• stevioside - 3 g;
• kōrero vanilla - 1 tbsp. koko;
• -Ngako iti tīhi ngohengohe - 400 karamu;
• cream o te ihirangi ngako o te iti rawa 33% - 250 karamu;
• paura koukou.

Cooking

Tangohia tiaki pihikete. oumu waikōhua, ki te 180 nekehanga, tunu Hipokina te pepa tunu.

Whakakotahitia kawhe wai, me te wairewa. Tangohia te huka, ko te tino tūtohu - tenei Tiramisu keke pūngoi me pera iti, ka whakamahia te huka kei te ki ū atu te hua.

Wehea atu i te pūmua i yolks hua manu. Kōrori pūmua ki te timonga o te tote tae noa ki te tihi timera. Kahore hoki e mutu ki te tāwhiuwhiutia, tāpiri huka me te stevioside. Tāpiri i te tetahi yolks hua i te wa. Ko te papatipu o te matotoru, me te pīataata. Oho i roto i te paraoa peratia me te kawhe. Ata whakaoho tae noa maheni.

Hanga o te pihikete pokepoke 3 porohita ki te diameter o 22 cm, me te tunu tae noa mahi. e te reira i pā ana ki 15 meneti. whakamatao tino keke.

Hoki te kirīmi, kōrori te kirīmi ki te tihi kaha, tāpiri stevioside. Oho i roto i te tīhi kirīmi me te vanilla wāhanga.

Na te whakaminenga. takoto te āhua o 22 cm te whānui pihikete tuatahi, te faaо kawhe. Ringihia i runga i te pihikete kirīmi 1/3. Pana i te pihikete tuarua, waiwai ano. Hoatu tetahi 1/3 o te kirīmi. Kotēhia te toe pihikete waiwai. Horahia e te toenga o te kirīmi me te hua tauhiuhia ki koukou. Kia noho i roto i te pouaka te pō, a ka taea e koe te hamani koe.