Shish kebab i roto i te parai paraoa - he momo momo reka

Kaore i te wa ka taea te tunu kai i runga i te waro. Engari na te mea e hiahiatia ana i etahi wa ki te tuku i a ia me te tangata taketake me te whakarite i te kebab. Ko tetahi atu, e whakaaro ana matou kia tunuhia te shish kebab i roto i te parai parai. Mena ka kite koe i etahi waahi, kaore ia e tukua ki nga ahuareka reka o tana analog i hangaia i te ahi.

I te tunu tuatahi ka whakamahia e tatou te poaka. E hiahia ana matou ki te kilokaramu o tenei kai. Mai i te mea ka tunuhia te kebab ki roto i te parai parai, tapahia i roto i nga waahanga iti. E rima mehua nui o te riki e tika ana kia horoia, ka tapahia ki nga mowhiti. I tenei wa ka hiahia matou ki te whakamahana i te parai parai me te whakauru i te hinu huawhenua ki reira. Mena he ngako, he pai ki te parai i te reira - na reira ka pai ake. Ka maka e matou nga tapahi o te kai ki roto i te parai parai, ka hipoki ki te taupoki. Ka tukuna e te kai te wai, a he mea tika kia whakakorehia kia 10 meneti. Na ka whakaitihia te wera me te hupa me te kore e whakatuwhera i te taupoki tae noa ki te whakapoke i te wai. Kia ngohengohe te kai. Kia paraurihia e tatou me te tapiri i te 250 ml o te whero, he maroke maroke, he waina. Ka tukuna ano e tatou te waina i raro i te taupoki. He iti te ahi. A, kaore te wai e noho, ka tapiritia he aniana tapatapahi. Te tote me te pepa ki te reka. Me tahuri te kiri hei parauri me te koura riki. Ko nga mea katoa, kei te rite te kebab shish i roto i te parai parai. I te wa e mahi ana koe, ka taea e koe te whakapaipai ki te riki me te pamekaranete.

Ko te riu e whai ake nei ka taea mai i tetahi kai me nga huawhenua. Ka tangohia e tatou he heihei, he pai ke ki te whai i te kaka, ka tapahia ki nga poro. Panuitia ki te peihana ka tapiritia he tote me te pepa ki te reka. Tangohia rēmana wai , me te riringi kai ratou. Whakaranuhia nga mea pai katoa ka waiho ki te wai. Mo te kai heihei, e 1.5-2 nga haora hei whakanui ake i te kakara o nga mea kakara. Na ka maka i nga pihi o te heihei i roto i te parai me te parai. Ko te kai o te heihei ka tere tere atu, hei tauira, he poaka, he mīti rānei. Mena he mahi a te oumu he "makutu", ka taea e koe te whakamahi me te tiki i te kirikiri ataahua parauri. Mahihia tenei rihi ki nga huawhenua me nga otaota.

Hei tunu i te kebab i roto i te parai, ka taea e koe te tunu i te kai. Ka whakamahia e Marinade te tikanga. E nehenehe te reira i te miraka pē, rēmana wai, tōmato wai, te wai kohuke, me te kia nga mea kakara.

Ki te kebab mai i te kai, ka taea te whakarite shish kebab mai i nga huawhenua. Kua hohoro te whakarite, kua whakamahia hei rihi taha. Nga huawhenua e tangohia ana e tatou. I roto i to maatau tohutao, ka whakamahia e tatou nga hua tipu, nga pepa reka, te herewi, te mimiti, te riki. Katoa aku huawhenua ka tapahia ki nga wahi nui. Ka hanga e matou he kebab tawhito ki runga i nga potae. Whakanuihia nga huawhenua i runga i nga rakau, ka huri i aua mea. I muri i tera, me meiri e koe i nga taha katoa i roto i te parai paraoa, te whakamahi i te hinu oriwa. Kuhua te huawhenua i roto i te rihi o te kai , me te riringi i te wai rēmana winika ranei. Horoihia ki tetahi otaota me te karika tapatapahi.

Na inaianei ka hanga e matou he kebab i roto i te parai paraoa mai i te reme. Tangohia te reme poraka ranei. I tapahia e matou i roto i nga wahi iti. Ka maka e matou te kikokiko i roto i te parai parai me te parai, te whakauru i nga mea kakara me te tote. I tenei wa, ka horoia, ka tapahia te riki. Ringihia ki te kai me te parai mo te rima meneti. Na i roto i te paraipanatia ringihia te wai pamekaranete , me te uru ona hei tirotiro. Tahurihia te ahi ka mahi i te kabab mai i te mutton ki te tepu. Ka whakapaipai tatou i te rihi me nga pini me nga pamekaranete.

A, ka mutu, ka takahia e tatou te shish kebab mai i harore. Ka tangohia e tatou nga potae o tetahi harore me te horo horoi i a raatau. Na ka tohua ki te wai kohua ka tunu mo te 15 meneti. I muri i tenei, ka tangohia e matou nga putea me nga potae, ka rereke me nga pihi iti o nga mowhiti me nga mowhiti riki. Kohuatia te tihi ki runga i te parai parai i ia taha. Horoihia ki te tote me te pepa i mua i te tukatuka. Ka taea te whakamahi i tenei rihi ki tetahi rihi taha ranei, hei tapiri ki tetahi rihi kai.

Na ka taea e koe te tunu i roto i te parai paraihe he kebab kapi mai i nga kai katoa. Whakanohia nga mea kakara, te whakamahi i nga awaawa me te pai ki te whānau me te kai reka.