Reme Shulyum: Yum!

Ahakoa te momonatanga o te kai o nāianei, e kore rihi iwi tawhito ngaro tona hāngaitanga. Ko te take tino māmā: e kore e kai ohie rapua e te wā nui mō te faaineineraa, engari rere ke kukū, hā kanapa, pūngoi tiketike.

I roto i enei rihi wahi motuhake e reme shulyum - he kai tawhito o te hepara. shulyum teie mahana taonga hupa ranei, i hanga i reme, mīti, pārera heihei, ara poaka. I roto i te meka, i raro i tenei ingoa e pā ana ki te hupa taonga o te kai, tunua te nuinga i runga i te ahi: ko reira i roto i tenei tona zest.

Mai te timatanga i roto i te taua iwi hupa whangai, tata ai kararehe i roto i te maunga, me kahore rave'a no te faaineine reka, he tino māmā te reme tunu shulyum taketake.

Hei te tunu i te reira e hiahia ana koe ki te reme, pai taitamariki, kakara, riki.

kua tapahia Reme tinana, whakairihia ki runga ki te rakau. tapahia katoa o te kai kei te mo te rorerore, mātiti me te ate whakaturia peka mo te faaineineraa o liverworts. O te toenga shulyum reme maoa.

I roto i te kohua nui tāpiri ake nga wheua ki etahi kai, ki tonu i te kōhua i te wai, te uhi i te kai ki te 3 maihao, tunu i kore ko te tino kaha te ahi. Cook taea e tenei hupa i te kāinga i runga i te umu. Na i te mutunga o te tunu kai, ka whai ahau ki te tāpiri i te topata o paowa wai mō te piquancy.

Cook kai e te wa roa: tae noa ki riro te reira ngohengohe, kohuatia. I muri i taua, kua riro te reira i roto i, me te tote hupa, te pepa, tāpiri i te otaota me nga mea kakara. Nuinga o ngā wā ko reira korianara, kumine, te kumine, te pāhiri, te pepa, riki: katoa e he mea ohie ki te tango i te hahaereraa.

Kākāriki mō te faaineineraa o te hupa taua e kore e taea e katokatohia me te tāpiri i kurupae. A, no te he iti moka, kua nekehia reira nga greens kohuatia me te hoki mai te kai ki te hupa mō te 10 meneti, ka horahia e runga i te rihi. Shulyum reme rite.

Te reme te matao o, pērā wera, he reka kino. Ko te aha te reira i mahi wehe, me kua ringihia te hupa ki te puringa: na ko reira watea ki te horoi ki raro te kai, ki te whakamatao. taea reme Shulyum te kai te ra i muri mai, tika nui ki te whakamahana i te reira.

Me pēhea te ki te tunu mohio atu, reka fakaofoofa reme shulyum? Ka taea e nga housewife faka'ānaua. Hei tauira, te tunu o te tītī hupa ki huawhenua. Ko reira atu watea ki te tunu i te kāinga, i te pereti.

Tuatahi brewed kaha hupa o reme, kia tino ki wheua. A, no te (āhua e rua haora), riro Kaore te hupa, ka ko te tino ngohengohe te kai, kei te maka ai ki tamâraa nui rīwai, kohuatia ki te whakaoti i whenu. shulyum muri reme tote, tāpiri mea kakara. takoto rawa ia ia i roto i te paraharaha o poraka eggplant, pepa reka, kāreti, aniana, pahore me tapatapahi tōmato. Kia e rite nga huawhenua, tauhiuhia ki otaota hupa, tonu tahuri atu te ahi. paowa wai ka tāpiri zest ki fakatupu tunu. huaina ana tēnei hupa ko shulyum te Caucasus, Uzbekistan - shurpa, engari e kore e te reka pā te ingoa.

Shulyum tunu taea reme hei ara tetahi atu. Heoi, shulyum matarohia karanga ko reira whakauaua taea, engari tahuri te reira i roto i te tino reka.

Tuatahi o te reme to'ue motu rite (mītipōro). kai mōrohe i konatunatua ki te aniana, pepa (he pai e rave rahi momo), whakarehu ki te rota o kakara tino. Rawa reme aroha karika, Pātira, korianara, reka, te miniti. E parai mītipōro Rite ki te e hōu, ka tunu ratou hupa. tahuri ia parauri, kakara. A, no te e tata rite nga mītipōro, te hupa tāpiri te tapatapahi rīwai, tunua motuhake riki, kāreti, tōmato, pepa reka, me te wera. I te mutunga o te hupa tunu whakarehu ki karika tukinotia, rota o te pupuri.

Ki te hanga atu whakakī te hupa, he reira taea ki te hoatu i te raihi parai, Pshenko, te tahi atu pata. Tenei, o te akoranga, e kore e waiho shulyum, engari taonga i roto i te reka, i te kai kanapa, makona, me te haamana'ohia.