Panekeke Māmā me te matatini ki te miraka pē tohutao

Panekeke - he rihi o te whakamātautau wai pokepokea e te roto i te wai, te waiu miraka pē ranei. Ko te panekeke tāpiri te paraoa me hua - ko nga kai matua enei. I roto i te rerekē, panekeke, käkäriki hae ki te tāpiri houra pekana me te rewena, te rihi te riu e hanga. He maha tohutao oladushek - tenei tohutaka keke ki kefir, me kirīmi kawa, me te waiu, me te pata. Na ano, te miraka pē kawa te pata ranei, e whiwhi nga panekeke nehenehe. A feruri i te kōwhiringa o rihi - panekeke ki kefir tohutao:

1. Tenei ka rapua e nga kai e whai ake nei: 1 rita o te miraka pē, 30 karamu o hou rewena 3 punetēpu huka, 2 hua, hawhe tīpune tote 4 kapu paraoa, me te hinu.

Tareka te rewena i roto i te miraka pē mahana, tāpiri ki a ratou te huka, me te tote, uru tika katoa. Patupatua a te hua, me te āta riringi i roto i te miraka pē. Tāpiri me kia āta te paraoa, ki te karo hanganga o kapia nei. Pokepoke i te paraoa pokepoke tae noa ki te ōritetanga e hiahiatia ana, kia waiho te pokepoke rite kirīmi matotoru. Na e hiahia ana koe ki te hoatu i te paraoa pokepoke i roto i te wahi mahana ki te whakarite kia ko reira ake. A, no te he rite te pokepoke, me te koko ki te hoatu i te panekeke i roto i te paraharaha me parai i runga i ngā taha e rua.

Ko te tino ohie taua tunu kefir panekeke. Me mohio koe e ki te kore te pokepoke e tāpiri rewena, kia mohio ki te tāpiri i te miraka pē, ka hoatu i roto i te wahi mahana ki te hoatu FERMENTATION.

1. Ko tētahi atu panekeke ki te miraka tohutao he iti rerekē kua. Ki te mahi i tenei, tangohia kore he hou te miraka pē, ka tu hoki i te torutoru nga ra. Mua i te tunu ko reira e tika ana kia āta me āta mahi te tukanga ki te wera. Hei kefir pai ara, he mea e tika ana ki te tāpiri i te wai wera āta. Ki te kore he tino kawa miraka pē, a ka hiahia nui iti te houra. Ki te karaihe o te kefir he tika ki te tāpiri e pā ana ki ¼ kapu kohua te wai, te tote me te huka hoki e pā ana ki e rua punetēpu. pānga Sugar te tae me te hā oladushek atu ko reira, ka waiho te anaanaraa te tae panekeke. Tāpiri i roto i te hua pokeranu me te uru tika katoa. Ina e whakauru i te paraoa, me te tiki i te inu, engari he maheni e kore te pokeranu. Tāpiri ki te houra quicklime pokepoke tunu. ranunga katoa pokepoke, me panekeke tunu i runga i te paraipanatia wera i runga i ngā taha e rua.
2. tei te tohutaka whānui oladushek reka i runga i te kai tika. Ka taea e koe te tunu mātotoru i te tīhi, he tohutao i te tino ngāwari. Tenei ka rapua e - 100 karamu o te pata pata ngako e pā ana ki 500 karamu, 5 hua, 2 punetēpu o te māngaro rīwai, 2 kapu kirīmi kawa, 4 punetēpu paraoa, te tote.

Orohina 40 karamu o te pata tae noa maeneene me te uru ki pata ki te kia te muru. Patupatua a te hua i roto i te pahuka matotoru, me te tāpiri i āta ki te hinu, me te tīhi. Tāpiri ki te ranunga , māngaro potato , me te pai uru ano. rite Puka o pati ōrite pukapuka i roto i te paraoa, me te parai i runga i ngā taha e rua o te paraipanatia wera. mahi panekeke oti ki kirīmi kawa.

1. Ka taea e koe te tunu tunu reka oladushek ki te tua o te tīhi me te rimurapa. E hiahiatia ana - 500 karamu o te tīhi, 100 go o rimurapa miro, 2 punetēpu huka 4 hua, 75 go o pata, te tote.

Rimurapa miro whewhe me hauhautanga, uru reira ki tīhi kuoro, te tote, yolks hua me te huka. Pūmua i runga i Egg kōrori me te whakamōhio ko ata te papatipu hua. Waikōhua, he parai me te tāpiri i te pata. hoatu ki te awhina o te punetēpu te keke ki te paraharaha, me parai mo te meneti torutoru i runga i ngā taha e rua. Ka taea te mahi ki panekeke oti rite kirīmi kawa, me te pata rewa.

Panekeke - he hua tunu, e taea te rite mo te tepu utuafare. Ka taea e waiho panekeke rite he rihi ohie a taea rerekē te tahua i te tua reira o etahi kai ai hoki hei panekeke harore puru, kai ranei ētahi atu hua.