He e hōu hotoke: Harvesting o huawhenua î!

O nga ara katoa o huawhenua hauhake mo te pickling hotoke ko te rongonui tino no te mea o ona tohutao e tino māmā me te tikanga o te faaineineraa e kore e tangohia e te rota o te wā. I tua atu, i te rongo i roto i tenei tikanga, i reira e maha, e te mea he aha wa katoa Ka taea e koe te tunu te tahi mea hou.

Ko nga wahine ia tau hua huawhenua me tohutao kï e kua kï a tonu ka waiho i roto i te tono mo te tina utuafare me te tepu mea hakari ana. Ano, e kore anake e taea te î i te reira kukama ranei tōmato, engari karika ano, beets, uhikura me ara physalis.

Ko tētahi atu huawhenua nui me î - e taea te puritia ratou i roto i te fare ore e haafifi i te reka me te papa ora. Na reira, he puhera, karāti taupee ranei pouaka hauhautanga, ka taea e koe te ake i ki te rapu utu inā hotoke katoa.

Ka taea te hanga i te wai whakapūkara ohie ranei atu raukikini mā te tāpiri i ngā mea kakara, me te otaota.

kukama î kakara

Hoki te pai te whakamahi o te kēne rita preform, oneone-mua. ka hiahia hoki te wai whakapūkara:

• Hamarara o fennel - 2 nga wahi;
• Karika - 2 poro;
• rau blackcurrant - 3 mongamonga;
• here rau - 2 nga wahi;
• kakau horseradish - he wahi iti;
• tote - 2 punetēpu;
• huka - 1 punetēpu;
• winika - 4 punetēpu;
• te wai (te wai kohua).

Te faaineineraa:

1. I roto i te pēke i te raro takoto he katohia mai o te kumine runga rau tumu vine e, me te here.
2. rōkara Narezhte o karika me horseradish, tāpiri i te oko.
3. Hoatu kukama i runga i runga piri, mahue rite iti wāhi rite taea.
4. rau totoma me hipoki ki te toe mea kakara.
5. Kohuatia te wai, me te riringi ki kukama, kia matao rawa pēke, me te tatau hoki ki te paraharaha.
6. Tāpiri i te huka me te wai tote, tatari noa kohua, me te riringi winika.
7. Tangohia i te wera te wai, me te riringi hoki ki te oko.
8. Piri hurihia ake nga pukupuku, me te hoatu i raro i te tepu, take ake, hipoki ki te koti Sweatshirt ranei.

I te tono o te pēke, ka taea e koe te tāpiri i te wahi iti o te oporo pepa, me te wai whakapūkara - he torutoru peppercorns me rau kokoru.

Whaktauiratia marinating tōmato

No te tōmato hauhake, ka taea e koe te whakamahi i te taua tunu, engari kia tango ki pūkete etahi o nga mita:

• e kore te te kiri angiangi o tōmato ngatata, kia hanga te wai whakapūkara iti tote, he wahi o te nui iti o te tote;
• pā matomato ranei tōmato parauri he tika ki te whakaki i aua ki te wai kohua i te iti rawa rua, rite ratou hanganga ko atu mātotoru, na kei te āta wera ratou.

Hoki te hunga e aroha ana huawhenua î reka, kia whakapiki ake i koe te nui o te huka, me te whakaiti i te nui o te tote.

Nui! I roto i te hauhake ko reira e tika ana ki te ringihia huawhenua rammed ki te wai kohua, ka tatau i te reira. Faaore i te kōkōuri me oko pīkara Explosion.

Ki te whai koe i te wa nui ki te mahi i te reni i runga i to ratou ake, i reira te mea he ara tere ki te pai koe me a koutou potiki aroha: hoko huawhenua î i runga i te pae. kawea production katoa i roto i tohutao kāinga, mā te whakamahi i huawhenua mai i ngā rohe taiao i roto i Russia me te Middle ki waho.

Alina Vereshchagin, te kaihangarau i roto i te hanga o ngā hua î kamupene "Echo", TM CIT