Nahea ia faaineine whakaminamina hupa o ika whero?

Pono ia o tatou te tahi mau taime e hiahia ana ki te tamata te tahi mea rerekē, rerekē i te kai mua. Hupa me te hupa heihei hohoro Matiu, a kahore tino taketake. I teie mahana, e tutaki koe ki te mīharo hupa tunu tunu o Haramono. Tenei rihi e pai ātahu ki tona hā nehenehe me te kakara faahiahia. Taringa o te ika whero - tino utu, engari e kore matou i tunu i te reira i nga ra katoa, i ētahi wā i koe ki te tuku i koe ki nga ahuareka iti.

Hupa i hanga i roto i te wa poto, me te he uara kai tōtika tiketike, me te taputapu rite i roto i nga momo whero o ika i roto i to ratou hanganga he maha āhuatanga wahi me huaora, e whakarato to tatou tinana he pānga painga. Ko te tikanga, ko reira he rihi o te kai Russian, a taka ana taua mea mo te tunu ahurei to tatou tupuna. Ki te mahi i tenei tona ake rihi motuhake (oneone reva ranei), kakara, a rawa āta - ika.

taringa Traditional o ika whero me kia mārama, ki kahore he pahuka i, tino ngohengohe me te hanganga tāpiapia. Ko te momo tino tika ana mō te hupa: hāmana, hāmana, sturgeon, sturgeon, beluga. I roto i Europe, ka karanga te rihi ko "hupa whero", me manene rite reira nui atu. Hei kakara kakara tika tāpiri, pēnei i he hapirone, pepa pango me te rau kokoru.

hupa Tasty me taonga whiwhi i ngā momo ika awa, hei tauira, perch, Ruff, perch, whitefish. Ahakoa ko te tata ōrite te hangarau o te faaineineraa, engari pangia e ratou rerekē. Ētahi tāpiri ki te rihi kōeke. He nui o ngā rerekētanga, me te he pai i roto i tona ara ake ia. Ko nui korero, puta tatou tika ki te tukanga. Me pēhea te ki te tunu ika hupa - ngako, kai, me te reka?

Ki te mahi i tenei, e hiahia ana koe ki te hoko i te huinga e whai ake nei o ngā hua:

• aho hāmana (500 g);
• kāreti;
• rīwai (4 RW.);
• witi rai (100 g);
• aniana;
• kokoru rau, he timonga o hapirone, te tote, te pepa, te otaota (te kumine, me te korianara).

I roto i tenei take, te faaineine tatou i penupenu parakore, engari ka taea e tango anake e koe te upoko. Taringa o nga upoko o te ika whero te tiki i te taua reka, engari i roto i te take tuatahi i roto i te hupa e ua mongamonga o ika, e homai i te rihi te āhuareka motuhake, me te whakamahine.

Me tapahia rīwai ki poraka kikokore. hoatu e matou i te reira i roto i te wai, me te whewhe. Na, i runga i ki nga huawhenua - aniana, me te shinkuem passeruem runga te hinu huawhenua. Na ka tāpiri ki reira kāreti waruwaru, me te iti parai, e kore wareware ki te uru.

tonoa matou witi ki te rīwai - tunu mō te 15 meneti. I roto i tenei wa, tapahia i te karaka, me te tuu i te reira ki te hupa me ki zazharki. Whakaranu, ki te kahore matomato, hoatu tatou i te reira i roto i te mutunga. Ko taringa o te ika whero mateuteu kore neke atu i te 10 meneti - e kore e tukua te hāmana ngaungau! Kotahi meneti i mua i te atu tāpiri cilantro tapatapahi me te pi, e hoatu etahi wa "gurgle" ka tahuri atu te ahi. Mahi atu wera ki te taro mangu.

Ko te tohutaka tuarua - Finnish kirīmi taringa. Ko reira pea e kua tamata koe te tahi mea rite tenei. Te ti'aturi nei tatou e e tenei rihi whakapehapeha o wahi i roto i to koutou pukapuka tunu kai. wāhanga e hiahiatia ana:

• E toru rau karamu o sirloin taraute (ka taea te tango e koe i te karaka karaka ranei);
• rīwai - rima nga wahi;
• riki;
• e rua cloves o karika;
• Paraoa - 10 g;
• kirīmi - 300 ml;
• te kumine, te pāhiri, te tote.

He kohua e rua-rita rumaki tapatapahi rīwai, me te tunu mō te 15 meneti. He hoki hoatu te tapatapahi me browned riki - waiho i raro i uhi mo tetahi atu tekau meneti. Pūhanumi kirīmi kōrori ki te paraoa, me te riringi te ranunga ki te hupa, tatari noa kohua, me te tango i te wera. Tonu ki runga ki pouaka tauhiuhinga ki otaota, me te tote. Kahotea hupa i te para-karaka kua he reka whakatarapi, me te hā pai.