Mushroom ranu: kirīmi, huawhenua, me ētahi atu tāpiritanga

ranu Mushroom - he hari tino mo te tepu utuafare. Ahakoa te meka e ratou whakauru matua he harore tohutao i roto i te mea rerekē mushroom ranu, a ka taea e koe te tono ratou ki te huinga nui o rihi - rīwai, kai, ika, rimurapa, a tae noa huawhenua. Kia tīmata o te rārangi o tohutao ki te kōrero e pā ana ki te pehea, ki te tunu i te ranu mushroom ki te pata - tetahi o nga momo tino noa o te mushroom ranu.

ranu Mushroom ki te pata me te tīhi

3 punetēpu nui o te pata i roto i te hiahia rewanga kōhua, ka tāpiri ki te g 200 o tapatapahi harore hou me parai mooni hawhe meneti. Na e hiahia ana koe ki te tāpiri 1 rōkara kāriki mongamonga, hawhe kapu kirīmi, 1 spoonful o rēmana kiri shabby, he pepa iti, me te Aropi. Katoa tenei parai pororaru 2 meneti. Na ka tāpiri 3 punetēpu tīhi maikiikí me te ake i te torutoru meneti i runga i mau te ahi.

ranu Mushroom ki te kirīmi me te tapatapahia

tapahia hawhe manokaramu carbonade ki nga wahi o te matotoru o kore ake atu i te 1.5 cm, pei i a ratou, kakahu ki te tote me te pepa, me te parai i roto i te hinu wera tae noa ki parauri koura.

Na ka 200 go o tarai hou harore (chanterelles ranei harore), 2 riki, te horoitanga i 150g o tiihi. Kōrori harore tuatahi (5 meneti), tāpiri ki te koropiko reira (kōrori he atu 2 min.) A ringihia 50 go o te parani. I muri 2 meneti tīhi i tapiritia tukunga me ml 400 o te kirīmi. Kai hoatu ki te rihi oumu, whakakiia reira ranu, tauhiuhia thyme hou tapatapahi (kurupae 1), me te tunu 15 meneti.

ranu mushroom kahotea mō pāketi

Tuatahi kohuatia tatou 300 go o pāketi rite ki te ako. Na ka tunu i te kīnaki mushroom ki te kirīmi. Hoki ia, Me matou ki tapahia me te kōrori 2 aniana, me te 2 cloves o karika. Na ka tāpiri ki reira 500 g o harore tapatapahi rawa me parai tae noa evaporates tino wai, a ka riringi ki te paraharaha 200 ml cream (taea te whakauru kirīmi kawa). Season ki te tote, tauhiuhia ki te pepa, me mea kakara ki te reka o. A, no te te whewhe kirīmi, e koromamao ratou mo te 5 meneti. a tango i te wera. tangohia pākēti i runga i mau api, ka riringi i te ranu. Tauhiuhia ki te kumine tapatapahi me te pāhiri.

ranu Mushroom mō te kai

Ka taea e tenei ranu te mahi ki tetahi manu. Ki te hanga i te reira, e ti'a ia tatou ki te tunu 200 g Mateilá 6 truffles saline rahi reo i i waiwaitia mua i roto i te wai. Next, faaineine i te kīnaki whero. Ki tenei ranunga 3 mongamonga o Karamere ki te 2 punetēpu o te rēmana wai, 2 spoonfuls o te huka, me te 70 go o te waina ma, me te hoatu whewhe. Na ka uru te reira ki truffles, me te kawe ano ki te whewhe. Tāpiri 0.5 tāpae. karepe, te wai kohua ringihia mua-me te tapatapahia ai iti, tapahia ki mongamonga. Haere kīnaki ringihia pahuhu, kai kohuatia ranei me kia tu 15 meneti.

Mushroom ranu reka me te kawa

10 go o kāroti, 75 go o te pepa, 250 go o te riki me te pāhiri tapatapahi. parai katoa. Tapahia ki poro iti 150 go o harore ma me parai. Na, te whakakotahi katoa me riringi 700 go o tōmato wai, me te 50 go o Fume (hupa hāngai). Kohuatia hoki 15 meneti. 2-3 min. I mua i te tango koe i te ranu i te wera, e hiahia ana koe ki te tāpiri i te iti kōkihi rau tapatapahi me te tarragon, ina te maoa reira - ki te tote, me te tāpiri karika, me te 30 karamu o te pata.

Ranu ki harore marinated me te riki whero

300 go o mince riki whero me te spassiruyte i roto i te hinu huawhenua, tāpiri 100 go o winika (3%), 100 harore ka î, paku leafs me pepa wera. Mimiti ki te hawhe o te inu, i runga nei tāpiri 750 go o whero kīnaki, whewhe, me te tāpiri 80 go o pata, me, te mea e tika ana, i tetahi atu tote me te pepa. Ka rite ki te hua, te tiki matou te tae whero hohonu ranu ataahua ki te reka paku kawa me te kakara iti o aniana.

ranu Mushroom ki te aporo

He pauna o harore me te whewhe miro tapahia. Kotahi aporo me kotahi tapahia ki te riki, rawa. ngä me kakahu ki 1.5 kapu kirīmi kawa koko pua nani, te tote, te kumine tapatapahi te pāhiri ranei katoa.

ranu mushroom Brown
Ki te hanga i te reira, kia hatepea he hawhe kapu o harore (take ma, harore, chanterelles harore ranei) me te whewhe mo etahi wa i roto i te ngako. Na ka ringihia e ratou ranu parauri, me te korohū tae noa ngawari. Taimi nounou i mua i te tango i te ranu i te wera, he mea e tika ana ki te tāpiri 2 punetēpu waina whero tetahi wai kawa ranei. Ki te hiahiatia, tāpiri i te spoonful o kirīmi kawa.