Me pēhea te ki te Waiwai skewers, na ka tahuri ia ngawari

Rorerore - Ko te mahi tino nui tenei. Ka taea e tatou te mea e ko te tikanga motuhake tenei. tahi katoa o tenei rihi he tona tunu ake mo pehea ki te waiwai i te skewers. Mai i te wai whakapūkara matau tei reira ki runga ki nga mea maha. Tenei, runga ake katoa, pangia me te kakara o te rorerore. Nā ki te wai whakapūkara, ka taea e hanga e koe kai uaua ake ngawari me te reka. kai tunu - ko reira te hawhe te whawhai, te mea matua ki te mohio te mea ki te pūkarakara skewers.

He maha ngā kōwhiringa mō te tunu i te wai whakapūkara. e kore e anake whakamahi ki te hanga kai reka. O te akoranga, he ona pai me ngā raruraru ia tohutao. A, o te akoranga e tango, ki pūkete nga manakohanga whaiaro o ia. Ka tamata ahau ki te korero ki a koutou te mea me pehea ki te waiwai i te skewers.

Mai i wai whakapūkara tei reira ki runga ki nga mea maha. Ki te whiriwhiri i te waihanga te tika, ka fakamolū reira nga muka o te kai, te hanga tauwhäinga reira. I tua atu, rorerore iti te wā tunu. Na, he torutoru tohutao o pehea ki te waiwai i te skewers.

Hei timata ki etahi tohutohu i runga i te pai rawa o rihi. Rakau he ipu āhuatanga ki te takanga mai, na e kore e e tūtohu ana ki te whakamahi i te reira no te marinating. Konumohe kanisā Ko hoki e kore e tika ana mō tenei tukanga. I roto i te tohutao nuinga whakamahi hua kei roto waikawa, a ähua ratou ki te whakarewa. Na reira, tangohia matou he ipu tohu, me te puta ki te faaineineraa o te wai whakapūkara.

He maha ngā whakaaro e pā ana ki te whakamahi o te winika i te wai whakapūkara. Me mea e ahau e kore he reira e minaminatia ki te mahi. e kore e whakapai ake ia te hā o te kai, me te hanga i te reira uaua noa. I tua atu, ka patua te kakara rawa mangeo me te waikawa kaha te hā tūturu me reka o te kai.

Ki te kahore koe e mohio me pehea ki te waiwai i te skewers i roto i te wai whakapūkara pai, whiriwhiri waina ma. Ko te tikanga tino mātanga tenei. Ko te whenua hītori o kōhiku, te Caucasus, he waina motuhake te tikanga mo te faaineineraa o tenei rihi. Otiia, ki te he koe i te rangatira o tenei inu, ka taea e te tango noa e koe tetahi waina ma maroke. Per manokaramu o kai e te reira āhua 300 ml o te waina. ka hoatu e te reira i te kai i te kakara marama, me te hanga i taua mea ngawari me te reka. Whakapono e ka miharo koutou manuhiri i reka faahiahia o rihi maoa.

O te akoranga, e kore he waina anake te kai i roto i te wai whakapūkara. I roto i te wā katoa e tūtohu ana ki te tāpiri i te riki, tapatapahi ki mowhiti hawhe noa Pūhanumi tukinotia (e whakapono reira e i roto i tenei take, ka hoatu e ia katoa o ona he inu kai) ranei. Luca e te rota, tata rite nui, me te kai. Otiia i mua i te parai tino ki te tango i reira i mongamonga o te kai, na e kore e pahua reira te ahua o rihi, tahuna i runga i skewers. Aniana parai wehe, ka mahi i te rorerore tuari.

Na, tapatapahi kai mongamonga tika, me te hoatu i roto i te ipu, tauutuutu paparanga o riki tapatapahi. Na ka tango tatou i te waina, me te tāpiri ki reira nga mea kakara, me te tote. Ka taea e kaitao mātanga whakatau i te hanganga ki te kanohi, engari ka taea e hoki koutou te whakamahi i otaota i roto i peke tea, e he rite aua ōwehenga. Whakakiia te kai rite ki te wai whakapūkara me iti fakamālohii reira. E kore e kau te reira i roto i te wai whakapūkara.

whakamahia French te rite te pua nani wai whakapūkara Dijon. e kore e Ko tōna rongo ahakoa pahua te kai, me te hoatu a reira he mata iti. Ko te aroaro waiwai koutou nga skewers, kia hatepea reira ki nga wahi auau rahi rite o. Tētahi atu whakamahi mō te ranunga wai o tōmato me te mayonnaise.

Ko te hua māmā mō te waiwai i te kai kia kia huaina te wai kohuke. mirumiru hau fakamolū nga muka o te kai, me te kia ngawari ai. Ka taea te konatunatua reira ki te wai kohuke, rēmana wai. He ngawari te kai, e kore e anake, engari te whiwhi ano hoki te reka paku kawa.

A, no te pickling kore e wareware e pā ana ki te mea kakara. Bay rau, peppercorns, ka hoatu nga mea katoa o pepa, me otaota te kai he hā parakore.

Na e matau ana koutou ki te tunu i te rorerore i te kāinga, me te ite noa ki te whakamātau me te ki te hamani ratou masterpieces tunu ki hoa me te whānau.