Me pēhea te ki te tunu i te Julienne o te heihei, me harore

No te faaineine e kore e Julien rapua e kai tāwāhi, ka taea e te hokona ratou i tetahi toa. Kia pai tenei rihi e rua ngā pakeke me ngā tamariki. Ahakoa he tino kai Julien, engari tonu rihi wera kai, reka, me te ngāwari. Julienne o heihei e taea te maoa me harore i roto i ngā huarahi rerekē. motuhake e iti i roto i te faaineineraa e hoatu i te rihi te huatau motuhake, taketake me te hā. Whakapaia tenei rihi:

• i roto i te cocotte (iti rihi wahi mo)
• i roto i te kohua ki te taupoki i hanga o pokepoke
• i roto i te paraharaha
• i roto i te rihi tunutunu
• tunua i roto i te tartlet oumu
• takai keke a
• i roto i te ngaruiti

No te faaineine i te Julienne o heihei me harore, me kohuatia koe uma heihei ranei ka tapahia ki nga wahi iti. Fresh tio ranei harore comminuted, riki tapatapahi rawa motuhake kōrori paraharaha ki te hinu huawhenua. Na ka tunu koe cream te ranu i paraoa tunua i roto i te pata, kirīmi kawa me te tote. Tāpiri i te kai katoa ki te ranu, ka tunu hoki te 5 meneti, te whakaoho tonu. Na ka nuku Julienne ki te ipu mo te tunu kai, tauhiuhia tīhi kuoro me te tunu 20 meneti tae noa ki parauri koura.

Katoa housewife pai ngaro o te tunu kai iti. I roto i te tikanga ki te whakarite i tētahi Julienne o heihei me harore, ka taea e te tango e koe i te heihei ngohengohe me te reka. Hei te reka o tāpiri i te ham me te hōtiti. Te whakauru taketake me te faufaa o tetahi Julien kitea harore. E nehenehe te reira harore ma ranei harore, chanterelles ranei harore. Kei te miro tapahia heihei, hōtiti, ham, harore me huawhenua ki takai. Vegetables whakamahia riki, kareparāoa, kōkihi, broccoli.

I tua atu ki te kai te tahi taime whakamahia i roto i te faaineineraa o te ngohengohe, engari e kore e ika hinuhinu me te kaimoana. E otohe ratou i roto i te wai kohua mo te 5 meneti, me hinga ki pihikete tīhi ki te whiwhi i te rosy mata maheni. rihi e mea hakari - Julienne o heihei me harore ka whakapaipai tetahi tepu. Ko tōna huinga pai o te waina whero ki te whakamahana ra hukapapa me te ua matao, ara o koutou wairua, me te hoatu ki a koe te kaha. Ko te tikanga matua o te tunu rihi - ārai i te reira i maroke atu, na tono te kīnaki te kirīmi, kirīmi kawa te waiu ranei i roto i te nui.

paramanawa reka Hot ahua classically ko te heihei Julienne. I roto i tenei heihei kia kohuatia hoki te hawhe haora i roto i te wai kohua tote, tukua ki whakamatao me te tapatapahia rawatia rawa minita mo Julienne. Wehe kōrori riki tae noa ki te mārama i runga i te hinu huawhenua. Tāpiri harore tapatapahi, ka tunu tae noa te kohua wai katoa. Na ka hoatu nga mongamonga heihei ki te tote me te pepa, me te pai uru.

I runga i te paraipanatia maroke kōrori i te paraoa noa kahotea, tāpiri i te pata, ringihia te kirīmi, he kirīmi kawa iti, wāhanga katoa o te Julienne pai uru, ka tango i te wera. I roto i te puka rite takoto rihi, me hoatu i roto i te tunu oumu i te 180 nga nekehanga mō te 30 meneti. 10 meneti i mua i te ranunga tunu tauhiuhinga o te tīhi me te pihikete. Waiho i roto i te oumu tae noa ki te mātauranga parauri maoa me te koura kirinuku mātotoru.

Ka taea e koe te tunu harore kai Julienne, kahore te kai, me te ika. Tuatahi whai koe ki te tunu, horoi me te horoi i te huawhenua katoa: kāreti, broccoli, tōmato, aniana, me rota o te kawakawa. Kāreti me broccoli kohuatia, ka tapahia ki poro, tōmato me te tapahia te riki ki mowhiti hawhe, harore tapahia ki takai. Na, he paraipanatia ki te hinu huawhenua ki te tua o te wai ki te tinei i te harore. I roto i te paraharaha rite, te hinu ki te pata, hoatu e konatunatua nga kai katoa. Ringihia i runga i te tihi o te kirīmi kawa ki te hua, me te tunu i roto i te oumu mo te hawhe haora. Tangohia te rihi oti, ke ngaohi ki tīhi kuoro, otaota, me hoatu ki te kahakore hoki te 10 meneti.

Huri i te reira i roto i reka, me te ngawari rihi, nui te marama, me te kai. Ka taea e Julien e mateuteu ki te hāngai reka katoa. More mateoha i ham me te kai - mo nga tangata, te mama, tīhi i ahuareka ai, me harore - mo nga wahine, ki te harore, raihi me te huawhenua - mō ngā tamariki.