Me pēhea te ki te tunu beshbarmak heihei

Beshbarmak heihei rongonui i roto i te nuinga o nga iwi korero reo Turkic. Ka taea te kite te reira i roto i Kyrgyzstan, Bashkortostan, Kazakhstan me maha atu rohe. Heoi, ki te ako ki te tunu tenei rihi reka Koinei, kahore he hiahia ki te haere ki tetahi o nga whenua i runga ake. I muri beshbarmak ki heihei, te tunu o e whakaahua tatou i roto i tenei tuhinga, kua roa matau ka aroha tawhiti tua atu i te kāinga hītori o te rihi.

Ko te ingoa "beshbarmak" reo Turkic tikanga "paihere o tòtika." I hanga te reira e te ringa i reira ko te hakari tuku iho. I tčnei wā, o te akoranga, te whakamahi i te rīnena, a he tawhito tenei iho. Mahalo ko anake te "ao hou" ki te ngaro iho taua rihi rite Chicken beshbarmak tenei.

Ko te tikanga, tenei rihi i roto i nga Turkey hanga o te kai hoiho mīti ranei, pera i nga tupuna hikihiki. Otiia ka timata te whakawhenumi o iwi, me te whanaketanga ahurea ki te whakamahi i manu kai: kuihi, parera, taketake. Heihei relished roa housewife, rite ia hohoro rite, me te kai atu ngawari, ahakoa kahore rihi iti-pūngoi ka ingoa.

Na, ki te te faaineine beshbarmak heihei, tuatahi faaineine i te manu: Pomo, tapahia ki mongamonga a tāpiri ratou ki te paraharaha ki te wai ma. A faaineine taonga, hupa te faaamuraa, me te ngako. Kia tīmata te wai ki te kohuatia, te whakaiti i te ahi, me te haere tonu ki te tunu, i te hanga tino kore e haere ki te pahuka i. kia mārama te hupa. Tunu i te reira no te rua haora, tae noa ki tīmata te kai ki te ngenge te wheua. Mō te hawhe haora i mua i te tango i te wera, e hiahia ana koe ki te tāpiri tote, tāpiri i te rau kokoru me te pepa pango (pī). Ki te kei te tunu koe te whakamahi i te manu rerekē, te mahi i te aua mea. Ahakoa mai to tatou hupa, kia whakamatautau tatou. Whāranu te hua ki te wai, me te tote, ka uru noa kākahu. Ina e ringihia te paraoa. Pokepoke i te paraoa pokepoke tae noa reira, tae noa ki te mea tino maeneene, rapa, me te uaua. Next, unroll reira i roto i te kahupapa a tapahia ki takai roa whanui, a ka tapahia kotahi ano puta noa. Ka rite ki te hua, i whiwhi ai matou taimana nui hawhe te rahi o te nikau. Tauhiuhia ki paraoa, me te waiho hoki e toru tekau meneti.

Na, ka taea e koe te haere hoki ki te hupa, mo te tino he rite ia a taea te nekehia atu i te umu. Waiho i te reira ki te whakamatao i ki ngako ua haapuai, haere i runga i roto i te heke mai i reira māmā ki te wehe. tangohia te kai i roto i a wehea i te wheua. Na ka hatepea reira ki mongamonga nui, me te whakarite i runga i te mau papaa parau i roto i te wahi.

tapahia aniana ki mowhiti hawhe, me te pure. Tāpiri ake motuhake i roto i te kōhua. Āta tangohia atu te ngako i te hupa, ka tāpiri ki te aniana. Ka taea e koe te tāpiri i te wahi o te hupa me. I roto i te meka, paku muri mai he ahi iti, te kopere a ka meinga reira ngohengohe. I roto i kore take e kore e taea te hoatu e kohuatia ia! kia noho ia manahau.

I roto i te hupa oti i runga i te wera reo, taimana whewhe i te whakamātautau i mua ruia atu ratou kai ki nga whatiwhatinga. A, no te e rite ratou ki te kia whakanohoia e te tikanga o skimmers i roto i rihi rite ki te kai, a ki runga ki runga tāpiri i te wairanu riki. rite Beshbarmak heihei!

I te tepu, kia mahi ai ki te hupa, kua ringihia nei ki peihana. Ka taea e koe te whakamahi i te puringa. Beshbarmak heihei (whakaahua o te rihi oti tae) ngā kai toua te pokepoke oti ki te hupa. Bon appetit!