Me pēhea te ki te Kohuatia kvass i te kāinga i te morota?

Kahore e tineia koutou matewai kia i roto i te wera raumati, kvass. Heoi, kaihanga o te inu, ahakoa tautukunga ki te tunu, koe e taea e kore tunu i te reira na pai i te kāinga. Hanga kvass i te kāinga ka whai mai putunga. tonu te reira i te take mo te iti: ki te kitea e koutou tohutao kï tino.

Ko te tawhito Russian inu - kvass

whakaaro te wāhi o te kvass te ki hei Russia. Ko te meatanga tawhito mōhiohio tiaki e pau Kievan Rus taro inu wā, ki hea - me nga rangatira, me te iwi noa. Ahakoa i roto i aua ra i reira nga pinepine o kōwhiringa kvass kāinga. Kua maha tohutao tiaki me kua ora. I te oneone Russian he wa roa i whakaaro ai e te māhī i runga i te tepu, ko te tohu o te pai i roto i te whare.

Ko te meka e te kvass i Russia tonu i tū i roto i te kororia nui, a ka tohu te oraraa o te tikanga pērā i Kvasnikov. Ko reira he ngaio i te faaineineraa i te inu whakahauora momo rerekē: taro, hua, kākano, okroshechnogo, waiu.

Tenei māhī he ahuareka, paku koi, tāmata reka, engari na te ihirangi o te waikawa lactic me waikawa ahetiki he matewai pai kaitinei.

He aha e teuteu kvass?

i hanga Kvass rite ki te hua o te tukanga FERMENTATION kāore anō te taro marou. Ko te aha titoa tenei inu e o Ethyl waipiro i roto i te nui o 1.2 ōrau. Nā ki te ihirangi o te waipiro i roto i te kvass Russian whakarōpūtia te rite te pia tuku iho o mua.

hanga anake tenei inu whakahauora i hanga i kai māori. Whakapaia te māhī te kāinga o morota, parei rai taro ranei me tāpiritanga (karepe, maroke āperekoti). A e hiahiatia ana te mea ke atu te. Ko he wahi anake o kvass tenei, te kāinga-maoa. hua Store i roto i te tua ki te kai e hiahiatia ana Kei roto reka, flavorings, te hauhā. Whakamahia kore e kawea ai te tinana, engari ka taea e meinga nui kino.

He aha te mea morota? Pehea tupu te reira?

Ka rite ki whakahuatia i runga ake, te whakauru matua i roto i te hanga o te kvass - he morota, whiwhi i purapura tupu. Hanga i te reira i te witi, rai, parei, ōti, me te rai. Kei te tuatahi germinated witi, me te ka maroke, ka paräoa. I roto i te take tuatahi, he morota matomato, te whakamutunga - maroke.

Ko te tono nui he rai me te parei morota whakamahia mō te kōpiro. Kei te nuinga Ētahi momo whakamahia i roto i te tunu taro.

rewena rai morota te (pouri) me kore-rewena (marama). Ko te rerekētanga i waenganui i enei momo kore anake i roto i te tukanga whakaputa, me te tae, engari ano hoki i roto i te whakamahi. Ki te hanga morota uri germinated pouri whero-parauri i mua i te kaipehi o whakamaroke te ki FERMENTATION, i.e. hiahia i tiketike pāmahana. Whakapaia te morota i te kāinga, ko te tata e taea. Fifi te tikanga e ara i roto i te haapa'oraa i te pāmahana e hiahiatia ana mo te wa roa. Ko morota marama ma ranei, i nei e taea te tunua te māhī okroshechny i te kāinga.

Ko te tohutaka o morota kvass

Ka taea te hokona rite morota maroke i te taonga. Ko taea ki te faaineine ia outou. Ki te hanga morota kvass rai i roto i te whare, me tīmata koe ki te faaineineraa o te kai.

Hoki te faaineineraa o te morota:

1. Rai waiopeope ata, tango purapura papaka, me te kau.
2. Hoatu ratou ki te apa ipu kaua e nui ake i te rua henimita. cover Top ki te whāriki horomata. Maputia i te ringihia e rave rahi taime i te ra. Me i maroke, me te kore e mākū rawa purapura.
3. I muri 3-4 ra i reira he wana. A, no te e ratou te rahi o purapura atu ranei, e taea te whakaaro te taahiraa matamua ki te kia makona. purapura tupu - he whai mai matomato.
4. I tua atu me maroke ratou i te pāmahana rūma mō te rua ra.
5. I muri i te witi, ko te maroke, ka taea e ratou i orohina katoa i kotahi takai ranei ki te ipu ma ki te taupoki, me te tango i rite hiahiatia. Ka rite ki te tahuri te reira whai mai maroke.

Na e taea te tīmata koe hanga kvass.

kvass White i morota maroke

Mai i morota whaiaro-rite taea e māhī ma okroshechny ranei. Hoki tenei e hiahia ana matou nga kai e whai ake nei:

• paraoa Witi - ½ kapu;
• rewenatia morota maroke - 1 kapu;
• wai haumaru (puna pai ranei pātara) - 3 rita;
• rewena rewena rite - 1 tīpune;
• karepe - 10-12 nga wahi.

Ki te kahore he rewena timata te whare, ka taea e koe te faaineine ia outou iho. Ki te mahi i tenei, uru 5-10 karamu o rewena kōpeke ki te punetēpu o te huka, me te rua punetēpu o te paraoa. Ringihia he ranunga o ½ kapu o te mahana kohuatia te wai , me te waiho i runga i te tepu mo te hawhe haora. e kore e pupuri i te rewena taua kia neke atu i te rua wiki i roto i te pouaka whakamātao.

Te faaineineraa o te morota kvass i te kāinga e haamata ki te faaineineraa o te marou. Ki te mahi i tenei, ka whai paraoa silica te rita o te wai kohua, ki te hūnuku ki te peihana paru me te matao o ki 38 nekehanga. Na e hiahia ana koe ki te tāpiri i te karepe, me te rewena timata maroke. Oho ka waiho mo te ra ki te rīriri. I muri i te taime i faataahia ringihia te wai e toe ana, a tae noa te ra ranei e rua (i runga i te waikawa e hiahiatia inu rānei) he rite ki te silica. He mea tika ki te riringi i te reira ki oko ma, me te pouaka mātao.

kvass rai i te kāinga i te morota rewena

whiwhi kakara, me te e hōu māhī pouri ki te reka ahuareka o te honi te whai mai rewena. Ko te tukanga o te whiwhi i te pai wa-e kai ana, na he reira pai ki te hoko i te whakauru matua o te taro inu atu te papa.

I mua i pehea ki te tunu kvass morota i te kāinga, kia rite mai e koe he timata. Hoki tenei whakaaro, he karaihe maroke rewena rai morota māhī rita o te wai kohua. I muri o haora i te matao iho te ranunga ki te 38 nekehanga i te tokorua, ko te mea e tika ana ki te tāpiri 4 punetēpu huka, me te 2 punetēpu o te rewena maroke. I muri iho i pai i whakaoho te oko. Ka taea te riro te reira e te mea rite te timata.

I tua atu, ki te whiwhi tika i te morota māhī maroke i te kāinga, e hiahia ana koe ki te tango i te 1 kapu rewena, ringihia reira e toru rita o te wai matao kohua, tāpiri 5 punetēpu o te huka, 10 nga wahi o karepe, a ka tukua atu i roto i te wahi raumati mo te ra. tunua rai kvass i roto i tenei tohutaka te rawa hohoro. I muri i te taro inu wā homai tātarihia ki te ipu ma i roto i te maha o ngā paparanga o te cheesecloth. e kore e hiahia ana koe ki te maka i te toe papa whenua. Ko tōna whakahauora ½ kapu rewena i te pouaka, tāpiri huka, ringihia te wai matao kohuatia, ka hoatu te māhī ki te pakari ano.

He tunu reka mō te kvass morota i te kāinga i runga i te pūtake o te parei

No iti kawa, me te whai hua ko te māhī parei. Kei te rite te reira i te morota maroke wai ranei wāhanga morota i runga i te witi parei.

Kvass i te kāinga i te morota hanga o taua kai:

• wāhanga parei morota i roto i te puka wai - 2 punetēpu;
• Sugar - 250 g;
• rewena maroke - 1 tīpune;
• waikawa citric - ½ tīpune;
• wai kohuatia - 3 rita;
• karepe - 10-12 nga wahi.

Me ringihia te ipu 3 rita o te wai kohua i te pāmahana rūma, tāpiri huka, waikawa citric, morota wāhanga, uru. Mai i runga ki te riringi rewena maroke. Kahore faaururaa, ki te waiho hoki 6 haora mō te FERMENTATION. I muri i te māhī wā i whakaritea ringihia ki nga ipu oko ranei, tāpiri i te torutoru mongamonga o ia o karepe, me te wahi i roto i te pouaka mo te ra i mua i maoa.

Parei māhī whiwhi ki te hā witi ngohengohe, paku waireka me te tino āwhina.

Kvass i morota: painga kino ranei?

Kei tēnei māhī te kāinga i hanga i morota, he nui nui o huaora me ngā ōpapa, waihoki ka kawea e anake whai hua te tinana tona whakamahi auau. Otiia mo te iwi ki te gastritis, ate cirrhosis me takawhita kia whakawhāiti tona whakamahi. faataa tenei e te ihirangi o te Ethyl waipiro me te ngā waikawa i roto i te hanganga o te inu witi.

he maha o ngā āhuatanga whai hua, i roto i nei ko te whai ake Kvass i te kāinga i te morota kua:

• matewai tinei saturates kaiao ki faufaa pūngao, huaora me ngā ōpapa;
• pānga pai i runga i te pūnaha kūnatu whai wāhi ki te nakunaku tere, me te whakahoki i te kawatanga noa o te kopu;
• Ka taea te whakamahi ihirangi tiketike o te huaora C mo te ārai o te kvass romahā me mate viral;
• waikawa lactic i roto i tona hanganga whai wāhi ki te whakangaromanga o microorganisms pathogenic, ka tautoko huakita hauora i roto i te nui matau;
• kvass ko he taputapu nui mo te ngaronga taimaha, homai ana e ia pūngao, me te whakanuia ana te kakama.

A ki te mahara e kore ratou e inu taonga-hokona, e kore whakakapi tenei morota kāinga kvass.