Lavash Georgian: tunu tunu. Me pēhea te ki te tunu lavash Hōriana i te kāinga?

Tenei hua ko te motu kai Hōriana , me te reka, me te titiro rerekē i te tauira kikokore Armenian. lavash Hōriana - tatou, o te akoranga, e pā ana ki reira! Tenei rihi motu ko te kāri taketake o te Caucasus. Whakairo maoa, tahuri lavash Hōriana timera me matotoru, crispy me te kongakonga reka. Kia tamata o?

Me pēhea te ki te tunu rite ki te tikanga?

Tika lavash Hōriana tunua i roto i te oumu, i huaina nei ko "Tone". Tenei oumu motuhake ko te oko nui o pereki uku tihi, ka tikanga obliquely, i te koki o āhua toru tekau nga nekehanga. Kei te nuinga o te wā Tone ngohe kotakota. I roto i te tukanga o te tunu kai ahi e tonu tonu. Lavash, hanga i te paraoa pokepoke Kei (piri) ki te taiepa hoki o te oumu, me te tunua hoki e pā ana ki tekau meneti. Ki te tiki i te e hōu, e hiahia ana koe ki-te faaineine pita tonu tauhiuhia te wai. Tenei pita taro Georgian - reka noa! Ko reira tikanga ki te kai i te rite te puku te tīhi, te waiu, otaota, te waina. E kore te te taro huarere,, kua takai ai i roto i te tauera - na pumau reira roa. Ka taea te whakamahi Lavash i roto i Georgian rite te pūtake mō ētahi atu rihi. Hei tauira, tunua ki te kai tīhi whakakī ranei - ka waiho noa pai! E te ara, whakaaro etahi Georgians te kupu "pita" Armenian me hiahia ki te karanga i te keke motu "Puri" (Tonis Puri), i roto i te tikanga Georgian "taro".

lavash Hōriana i te kāinga

O te akoranga, te mea pai i roto i te iari o te whare hanga tane oumu tūmataiti mō te tunu Hōriana rihi. Otiia ki te ora koe i roto i te whare nui-ara, e kore e manukanuka: Ka taea e te taro pai tahuri i roto i te oumu, a hiko paku-parāoa. Me ki te pokepoke i tika te pokepoke, me te whiriwhiri i te aratau pāmahana me te tunu anake.

lavash Georgian: tunu

Hei te pokepoke i te paraoa pokepoke, tango i te pauna o te paraoa, e pā ana ki te hawhe karaihe o te wai, 30 karamu o rewena hou, te tote, te huka.

Rewena rewa i roto i te wai mahana, tāpiri i te paraoa iti me te huka, hoatu e matou te tu ki te haere mai. Tataritia te paraoa, uru reira ki te tote, me te rewena. te pokepoke i ōrite te pokepoke (rite keke). Hipokina te pokepoke ki te tauera kīhini me te waiho i te haora mo te hawhe ki te haere. Oumu kua oti te tahu ki runga ki te 220 nekehanga. Tunu paepae me te tauhiuhi ki te paraoa. Mai i hurihia te pokepoke te keke āhua āhuatanga, hoatu i runga i te paraharaha, a tunua i roto i te oumu mo te 20 ki te 30 meneti noa rite. taro pita Hot tauhiuhia ki te wai, te roropi i roto i te tauera na propotel ia moka, me te hei ngohengohe.

ki te kangarenga

Me pēhea te ki te tunu taro pita Hōriana ki paraoa witi , me te hua manu? Me matou: he kiro o paraoa, koko nui e rima o te witi, 80 karamu o rewena, e rua koko iti o te tote, kotahi hua manu, te hinu huawhenua.

Lavash Georgia (tunu i roto i te mua o koutou) tīmata ki te tunu ki Tātarihia te paraoa, me te uru i te reira ki te tote. Next, tareka te rewena i roto i te hawhe rita o te wai mahana, e hoatu ki a ratou he tu iti. Whakakotahitia te rewena me te paraoa. Pokepoke i te paraoa pokepoke ngohengohe. hoatu matou i te reira i roto i te wahi mahana mo te hawhe haora. Na, whakamahana i te pai ake te oumu, tunu te hinu lubricating. Puka nga keke iti obvalivaya ratou paraoa witi, papatahi ki te rahi e hiahiatia (e whiwhi ratou tapawhā me te matotoru nui). Egg kōrori ki te hinu huawhenua (pai ki te tango i te hinu oriwa) me te huka. Pita lubricates te ranunga hua. Hoatu i runga i te pepa tunu i roto i te oumu. Tunua keke mō te 15-20 meneti i te tihi o te paepae ki oumu tae noa ki maoa. E rave rahi taime i roto i tunu pita taro tauhiuhia ki te wai. Na whiwhi kirinuku crispy, engari e kore e mārō.

Ko te tohutaka tawhito

Me pēhea te ki te tunu lavash Hōriana (tunu rewenakore)? He tawhito tōtīra Hōriana rite, o te akoranga, i waho te whakamahi o tenei hua. Rua ki a kahore hua. I whakamahia te reira i rite te rewena tawhito pera-ka karanga te pokepoke, i noho i te wā o mua, me te kawa. tapiritia Ko tōna kaihanga taro tahi mea, me te hou, korari maoa. Na, engari te paraoa, te tote me te wai tetahi mea! zest katoa takoto ïa i roto i te tukanga tunu kai i roto i te tane motuhake oumu (Tone ranei).

Madauri

Tenei ahua o te lavash Georgian - tapawhā keke rosy, hue koura. I runga i te kotahi ringa keke tawhio me thickened. I te tahi atu - kikokore, me te tohu. A, no te te faaineineraa whakamātautau kore te whakamahi i rewena: anake paraoa, te tote me te wai. tunua ana tēnei ahua o pita te tino hohoro (toru ranei wha meneti). I roto i ngā wāhanga o Georgia tutaki kōwhiringa madauri. Pea te whakamahi o hua, me te hinu huawhenua. taro whakamahia ki te pata, kirīmi kawa, otaota, tīhi.

khachapuri

Ka taea te whakamaoritia tenei kupu mooni, "tīhi taro". Taurite i roto i te faaineineraa o tenei rihi e kore e. Mingrelian - tawhio, i haaati ki te tīhi suluguni. Ajarian - i roto i te puka o kaipuke, ki tonu i te hua i runga i runga. Raczynski - ki pīni. whakakī Classic - Imereti tīhi. Ko te pokepoke faaohipahia i tunua i runga i te miraka tepe kefir ranei (ai whakakapi hua rewena lactic). parai Khachapuri te i roto i te paraharaha tunua i roto i te oumu ranei.

Shorty-pita

No te mea ka hiahia ona faaineineraa: 300 karamu o te paraoa, he karaihe o te wai, 10 karamu o rewena hou, he koko o te honi (molasses taea), te tote, te hinu oriwa.

Tirikara ki rewena memeha i roto i te wai mahana. Tāpiri e rua punetēpu nui o te paraoa me te whakaturia peka i roto i te wahi mahana mō te 15 meneti. ngā tatou paraoa, me te tote, me te uru ki ki molasses me rewena. Ano, whakaturia peka hoki te 10 meneti. Pokepoke i te paraoa pokepoke ki te hinu oriwa. A, no te ka whakanui i te paraoa pokepoke i roto i te nui o āhua e rua nga wa, i whai ahua ai taro iti, panuku i roto i a ratou i roto i te rangi, me te kukume i te mata. whakatakotoria matou i runga i te paepae, te whakatakotoria tunu pepa. Na tauhiuhia ki te wai ki te hoatu tu hua. Tunua i roto i te oumu pai-wera mō te 15 meneti. I mua i te whakamahi iti tauhiuhia ki te paraoa pita taro. Ka taea e kai e koe hei utu o te taro mua ki te tīhi, te waiu, pata.

Whakamātauria ki te tunu tenei reka taro Hōriana ki te whakakī i waho tetahi o enei tohutao ranei - ka koe pea ka waiho he tahi o te kai Caucasian ake! Bon appetit ki katoa!