Kebab - tohutao kai Caucasian

whakaaro Kebab rihi o Caucasian kai, me tenei parau rawa tikanga "ko Rotongaio kai i runga i te rakau." I roto i te putanga matarohia o te Highlanders te faaineine i te reira i te reme fatty i te tĭtĭ, engari whakahaere te Russian ki te whakatutuki i te iti rawa i te hua reka, whakamātautau ki ētahi atu momo o tikanga kai me te tunu kai. I teie mahana, ko reira taea ki te tikangakore i te rihi o poaka, mīti heihei ranei, - i roto i te oumu, ngaruiti me ara he parai. Heoi, mo te hunga e hiahia ana tonu ki te tamata me te aromatawai i te reira tikanga tunu Caucasian tuku te tohutao motu taketake.

Ki te hanga Kebab, Me matou ki te tango i: 1 reme kg (penupenu) me 400-450 karamu o te ngako tītī, 0.4 kg o te riki, 1 tbsp. pūnu māngaro tīpune barberry maroke me te pāhiri, te tote, te pepa, me te otaota hou. Ki te kore e taea te tāpiri mea katoa tika faaineine i te māngaro no te hau e tino tāpiapia, a ka kore paheke i te skewers (shpazhek).

Cooking Kebab haamata ki te faaineineraa o kai mo hau. Ko te āhuatanga matua o te tunu Caucasian ko e te wae katoa e tika ana ki miro tapatapahia e te ringa, me te āta patoto ki te tiki i te ōritetanga tika. Ko te hoki reira he wāhanga nui hoki te honohono - He nui nui o te ngako. Ko te kopere - e kore ko te mea matua ki te overdo reira, no te mea ki te hoatu koe i te reira i te iti ake, ka mōrohe stechot. Hoki tenei take, ko reira e minaminatia ki te piri tino ki te tunu.

Na, e ti'a ia tatou ki tapatapahia rawatia nga kai katoa mo te Kebab. Ki te mahi i tenei, tangohia te iti titaha, ki te poari. tīmata tatou ki te kai. Anake te mahi he e tika ana te paraihe (kia rite kore ki te wahi i te poari), me te tārere iti ki te mahi (mahara tenei te ki hei mīti, me te mea koutou i paräoa te reira i roto i te mīhini kai). Ki te patu te kai ki te toki, ka kia kia tukua ana ki te wai wera. Ko tenei ki te whakarite i mea rewa te ngako e me pine. Poari pai whakahinuhinu etahi hinu, ka kore e piri te reira. Na ka puta ki te ngako, me te riki. Me mōhio e me kawea te ngako ki te whakapiri.

pokepoke i pai mīti tapatapahi, e kei te kaupae tohaina wāhanga katoa i roto i tetahi ki tetahi. Tāpiri i te kakara, te tote me te pepa. Ka taea e koe te kotēhia te wai rēmana iti, a ka ano ata katoa i konatunatua. Tümanako kore e mīti piri ki ringa. Whakapaia Me nga tini ki te kia takaia i roto i te kakahu, me te wahi i roto i te pouaka mo te ia poto.

Ko te ranunga te matao o ki te hanga i te Kebab (hua iti tapawhā, hōtiti he bit nui) tika i runga i te kōhiku me parai i runga i te tunutunu pai wera. Ki te he iti te pāmahana, te hau he kino "whakau e." I roto i te wā pērā, i reira he te tūponotanga e "peke atu" ia ki raro. Na reira, ko te mea nui ki te tatari mo te kau ina tae te pāmahana i roto i te tunutunu taumata feunga teitei. Ka rite ki ka te Palauningí i runga i te hua e hua kirinuku koura, engari roto me waiho ratou rawa reka. rite ata kōhiku tango i te wera, me te tāpiri ake ki te paraharaha. mahi ratou wera, me te maha nui o greens rerekē, î aniana takaia ki te pita kikokore Armenian ranei. Ka taea te maoa poaka atu kai ranei mōrohe i runga i te parau tumu taua, ko te ngako ka taea e koe te hoatu i te iti iti.