He ranu mo te pita

Ka rite ki te tipu ki te rihi matua, he mea tunu te wai, he koha wai mo te kai, te huawhenua, te ika, te ngaohi ranei. Na te mea ko te kai, ko te kai e whiwhi ana i nga mahinga kai reka, kua piki ake te uara kai me te kaata. Ko te nuinga o nga mea kua rite ki te kohikohi o nga mea kakara e whakakii ana i nga rihi ki te kakara me te koi. Na tona tae kanapa, ka whiwhi te rihi i te ahuareka, ahua ahuareka.

Ko nga hua Macaroni o nga momo me nga rahi, kua taatatia e te ingoa noa o te paoa, kua rite mo te maaka me te kai, nga ika, me nga huawhenua. Kei te tino hono ratou ki te pipi, te poaka, te heihei. Easy ki te faaineine i whakapiri: ko reira rawaka ki te kohuatia i roto i te wai tote, tokomanawa ringihia te wai te, ka whangai te whakapiri te ranu parāoa rimurapa: salsa, matomato kīnaki, poronēhi, tkemali, muzhdu, pīkara reka, pesto, satsebeli. Ko te nuinga o nga tohutao rongonui, me nga mea ngaro, me nga pakihi o nga tunu kairau ka taea te whakarereketanga i te tahua.

Te tohutao 1

Me whai tonu koe i roto i nga taonga he huarahi tere me te tere e whakaora ai koe i te rapu roa mo te whakautu ki te patai o te whakamaanga o te ranu mo te paoa? He nui te whakamahi i nga kai e toru e wātea ana:

• 0.5 rita o te kirīmi whiu ;
• 1 kapu Tīhi pāmehana, Ruiruia mirimiri;
• 100 go te pata kore i purapura;
• Nga tipu kaare.

Ka whakawerahia te hinu i roto i te putea, me te tiihi ano i te tiihi kiripiri, kia kore ai nga pire tiihi e hangaia. Te pata rewa me te tīhi ringihia kirīmi whiu, e i konatunatua ki te rimurapa kohuatia Rotini (i roto i te tōrino). Horoihia ki te tipu i mua i te mahi.

Tikanga 2

He reka nga ranu mo te pita me nga mea kakara, ka taea e koe te tapiri i nga rau tipu. Kai:

• 1 kapu tapatapahi tapatapahi;
• 2 tepu hinu punetēpu hinu hinu;
• ½ kapu miraka kawa;
• Te karika tarai;
• Panare paraoa;
• He ringaringa o te pahiri kohi hou;
• Hua mai i te rēmana kotahi;
• 2 punetēpu o te tīhi tihi.

Ko nga kai katoa, haunga te tiihi, ka whakauruhia ki roto i te hinu tae noa ki te tae. Rimurapa Rotelle (i roto i te puka o wira), tunua al dente, i mahi ki te ranu. Tauhihia ki te tīhi me te uru.

Tikanga 3

He pai nga kai mo te pita, he mea pai ki te huawhenua, he pai mo te kai. Kai:

• ¼ te hinu oriwa;
• 3 cloves karika tukurua;
• 3 kapu o te broccoli;
• ½ tīpune pepa whero;
• ½ kapu hupa heihei;
• ½ kapu o te kirīmi.

Whakawerahia te hinu i roto i te putea me te tāpiri i te karika, parai kia tae noa ki te koura. Tāpirihia te broccoli, pepa, tunu mo te 2 meneti, ringihia te hupa me te kirīmi. Ko te Kuki i runga i te wera iti mo te 5 meneti. Homai ki te tiupati tapahi (he rite te ahua o nga putu ngota).

Te tohutao 4

Whakaritea he tipu mo te paoa me te tini o te kaimoana me te ika kēne. Kai:

• 2 tuna i roto i te hinu (ka tohatoha);
• 1 kapu tōmato reka;
• 1 te riki whero iti (ka tapahia ki roto i nga waahanga iti);
• 1 kapu o pīni matomato tunu;
• 6 hua pakeke pakeke (kua horoia, kua tapahia ki nga wahanga e 4);
• ½ kapu oriwa pango;
• ¼ kapu wai rēmana;
• ½ kapu hinu oriwa;
• 2 tīpune o te pua nani Dijon;
• 1 tīpune o te pita mai i nga anchovies.

I roto i te peihana he tuna, he hupa, he tōmato reka, he riki, he pini, he oriwa. Wehe, uru te rēmana wai, te hinu oriwa, Dijon pua nani , me te whakapiri korowhāwhā. Ringihia te ranunga o te tuna ki te huawhenua me te whakauru. Mahi ki te tagliatelle pasta.

Te tohutao 5

Tāpirihia te tequila ki nga ranu. Kai:

• ½ kapu o te wai rēmana;
• ½ kapu o tequila;
• ¼ kapu kareka waina ma;
• 3 cloves karika tukurua;
• 4 riki (iti), tapahia ki poraka iti;
• Aniana Green;
• 1 ½ kapu o te kirīmi;
• 2 kapu o te raihana tunu;
• 1 kotakota (kiri).

Whakaranuhia te wai rēmana, te winika me te tequila, kawe mai ki te whewhe. Maka te karika, te riki ki roto i te ranunga kohua. A, no te whakaheke i te wai i te hauwhā, ringihia i roto i te kirīmi, kohuatia hei whakaiti i te wai i te hawhe. Whakaranuhia ki te pungareta wera me nga himona. Tauhihia ki te riki me te aniana matomato.