He maha ngā huarahi, Me pēhea te ki te Hanga tīhi i Kefir

puta pata i roto i nga wa onamata, ko na te ara, tino i te ati. Tenei puta ka tūpono puta serum i te waiu tata kaiota. Na, i roto i Russia tahito reira (pata) ka karanga "faufau kawa", i konei te ingoa rongonui "keke". I te tiaki mohio hostess pehea ki te hanga tiihi i te kefir.

He he momo o ngā kōrero tuku iho o te kohi o te tīhi pahī. rite Ko tōna ki te kai tote, ngā ki kirīmi kawa, kirīmi, te honi, hua me hua, a tae noa te waina whero. Kei te maha whakamahia te reira rite whakakī mō pōhā.

Ko te pai ki te rota o ngā hua miraka tīhi, no te mea te rota atu te pūmua, e te ngāwari hohoro pakaru iho, ka digested. I tua atu, he pai te pata ki te whakamahi mo te iwi e whai mate mau o nga whekau kūnatu. Ano, e tauturu te reira ki te riro uaua papatipu, me te whakaiti i te hope.

Kei roto te rino, he ūkuikui me te konupora, he tino pai tīhi. mahi pai te matū lipotropic i runga i te ate. Tūtohu pata i roto i te kai kai, me te pēpi e kore he kōpeka, no te mea kei te whakataetae i te pata pūmua tino ki te kai, engari he pai nui, tere me māmā pänga i te tinana tangata.

hua tīhi e hokona i roto i ngā toa e te nuinga o hangaia ki te huka tāpiri nui, engari fakafaingata'a'ia'i reira te whakawhenumi o te konupūmā hiahiatia. Na reira, te kāinga, kerēme pata fakatāutaha maoa te mau painga, kore noa ki te wahi o tetahi atu momo o te kai reka.

Ki te hiahia i roto i te āhua o ki te hanga tīhi i miraka pē koe, kia mohio koe e te reira anake e taea te rite ngāwari.

Me pēhea te ki te tunu i te tīhi i kefir

Ko e founga

Me 2R. te waiu, whāriki ma, 2 pata (tika rerekē te rahi) me te tatari. Ringihia te waiu ki te kōhua (ēnei te mea iti), hipokina ki te taupoki, me te waiho i roto i te wahi mahana (ranei e tata ana te whakamahana, e tata ana te mau api wera tahu ranei). Me tatari tatou tae noa te mea he tahuri pai kawa. Waiho i te reira no te e pā ana ki te ra. Tenei ka waiho to tatou miraka pē.

Me te tāpiri mō te tāpiri i te reka o te tīhi me te whakatere ake i te tukanga o te ngā taketake waiu 2 tbsp. l. -Ngako iti kirīmi kawa. A, no te skisnet, whakaturia oko miraka pē ki he kohua ake ka whakakiia ai ki te taha wai. ka simmered Kerei. Ka rite ki te wai tīmata ki te kohuatia, ka timata kefir ki te neke atu i te stenochek me puta kowhai wai. I tenei wa, tango i te paraharaha i te taera hohoro.

"Milk" ka tango i te hauhautanga paraharaha paku. Mark tatari (colander ranei) ka hoatu ai ki runga ki tona whāriki raro. hoatu te reira i crud. Ka rite ki te hua o te waikuruwhatu te heke, a hohoro i whāriki ka tīhi anake. I roto i te tikanga ki te hanga i te reira i te nui kita, e hiahia ana koe ki te hoatu i runga i te whāriki ki te pata kawenga taimaha.

Ko tētahi atu huarahi o te pehea, ki te hanga i miraka pē tīhi

Ki te mahi i tenei, tuu i roto i te putea tio tonu o te miraka pē i mua i te mīti i te reira. Na ka wahia i roto i, tapahia tākai me te wahi i roto i te colander ki cheesecloth. A haora torutoru i muri, tenei poraka o te tio mea rewa, heke me serum ka anake tīhi pahī - ngohengohe, ngawari me te tino nui - he whare. Ka taea hoki te hoatu i tētahi colander ki icicles kefir i roto i te pati i te wai, na ka tango i te tukanga wahi.

Na ki te ara whakamutunga tunu te pata o te miraka pē

Mark 2 rita o te waiu hou, me te 1 rita kefirchik mō curdling. Ringihia te waiu ki te kōhua, me wera ake ki 70-80 C (kore kohuatia no te mea kahore e mahi i te reira i roto i o te tīhi waiu kohua). Na ka tāpiri i te waiu, te whakaoho miraka pē, me te whakaiti i etahi whakawera. I muri i te 10-15 min. ka timata i te hanganga o tawerewere pata iti. I muri i taua, ko reira e tika ana ki te mutu whakawera me te whakamatao te tirotiro o te paraharaha. Tenei e taea te mahi te katoa i runga i te "pati wai".

Ka taea te puta ke tīhi reka ngāwari, i runga i te miraka pē ngako, tona wa te rongo ( "tawhito" miraka pē pata hanga atu waikawa) rānei, me te te ōwehenga o te miraka pē, me te waiu.

E mohio ana pehea ki te hanga pata i te pata, ka taea e koe te oaoa i te faahiahia, e kai i te reira ki te kirīmi kawa, waiu, me te tunu i te reira i te whānuitanga o ngā rīhi: keke tīhi, te purini, whakakī hoki dumplings, pata tīhi, pōhā, tīhi.

Kia mahara te reira e no te whare ki te rōpū o ngā hua pirau. kia puritia te pouaka kaua e nui ake 2-3 ra.