He aha e taea e whakakapi i te winika raihi

Me pēhea te ki te hanga i te hararei e uiké droplet noa? e kore e whai te reira tonu te whai wāhi ki te haere ki te wharekai, te wahi e ngāwari taea e koe te tono i te tino rihi tāwāhi, a kia hiahia ki ... Well, tenei kei te ngāwari faatitiaifarohia. Rolls - tenei rihi Japanese whakapaipai - he ara e taea ki te tunu i te kāinga. Tangohia te tunu i te Internet, te hoko i nga hua e tika ana, me te puta ki te tunu. Na ka whakanohoia ki runga ki te kimono, ona makawe pinea ake i roto i Japanese, rite tūmanakohia, me te purapura melenko ki te tepu ki te paepae.

Ko tenei katoa, o te akoranga, he kata (e pā ana ki te kimono me te huruhuru). Ko ētahi wā, tino, e hiahia ana tino ki te faaineine no motu aua rihi Japanese taua. A mea katoa he mea, anake i roto i tohutao rihi Japanese e maha kitea i roto i nga kai o te raihi winika. He aha e taea e whakakapi i te winika raihi, ki te ora koe i roto i te whenua ranei noa i roto i to koutou taonga o te hua taua kei te kore i runga i te whata?

O te akoranga, ka taea e koe te ako ki te tunu i te reira koe. Katahi te pātai "He aha e taea e whakakapi i te winika raihi?" E kore e manukanuka tunu. I muri i te katoa, te nuinga o te whakahā kore e horoi anake te raihi, me ki te tua o ngā momo o te witi. Karangatia enei vinegars kokumotsu su-su, e te tikanga winika witi ranei. I roto i te hanga o te 1 rita o te hua taua e tango 40 karamu o te raihi.

Ki te tunu winika raihi anake, whiwhi koe yonedzu. Ko tino maha e taea e kitea e koe i te hua pēnei i te Gosei-su, arā winika, rite nei mā te ranu i te hua tūturu (60%) me te waihanga (40%).

rite te tikanga i te FERMENTATION winika wairewa hangarau reka i roto i nei te nui e hiahiatia ana o rānei ranunga raihi totokore i horoia. hoatu tenei ranunga i roto i te wahi mahana pouri. Tuatahi, tahuri huka honi ranei te i roto i FERMENTATION ki te waipiro wai kei roto. Next, i raro i te mana o te waipiro āta haere raihi rewena ki te waikawa. Ko te winika tenei. Tautuhi hihiko hua taea hongi me te reka. E kore e roto i te wai waipiro Kia sweetish ranei.

kia ui ētahi: me pehea ki te tiki i te ranunga o te rewena? Ko ohie te whakahoki: raihi kua te kaha ki te whakaputa i to ratou ake yeasts. He tokomaha noa tāpiri i te ringa o te raihi ki te pounamu, rite nei te waina kāinga-hanga kvass hoatu ranei. Inumia i reira ia farii i te atu reka taketake. Na te nui o te rewena ki te kia iti.

Otiia ki te kore e te tuari e hiahia ana ki te mahi ki te winika kāinga-hanga, ka hiahia ia ki te matau me pehea ki te whakakapi i te winika raihi. Ko te pai tenei i roto i te take, ki te whakaritea e te chef ki te tunu rihi Japanese, a kahore he te hua tika i te ringa.

e mohio ana keke mātanga e kore e te whakakapinga o te raihi winika aporo cider waina ranei pahua te reka o te rihi rite, ka whakaaro koutou etahi o nga mea iti. Hei tauira, pērā i te winika pa. te tikanga e whakamahia ana raihi winika chetyrohprotsentny mō te hūhi ranei rārangi, me aporo, me te waina, he nuinga devyatiprotsentnye. Na reira ko te reira e tika ana ki te whakapiki ake i te kukū o te winika ki te taumata e hiahiatia ana, tāpiri i te toru o te kapu aporo cider winika rua punetēpu o te huka me te tīpune te hawhe - o te tote. I muri tāpiritanga whakakorenga winika faaururaa, me te oti rite mo te whakamahi.

Engari kia mahara, he whakakapi i te raihi winika kore e taea e i roto i tetahi take! Tenei pango winika balsamic. kahore Ko tōna whakamahi he tika mo te faaineineraa o rihi Japanese.

Ratau, he reira utu te whakahua e neke atu i te whakakapi te winika i roto i ētahi wā. Ko reira taea hoki ki te hanga i te whare. Ki te mahi i tenei, Me tika koe ki te tango i te waina rite-hanga, uncork te pounamu, me te tuku i te waina ki te rīriri i roto i te winika. I roto i aua wā, ka hiahiatia te winika te wawe a te faaineine ia mo kotahi, ka taea e te whakakapi koe i te reira ki te aporo ranei ētahi atu hua ranei kākano winika.

Mau kaitao mātanga tino maha huihui ki ngā tinihanga i roto i te faaineineraa o te kai. A kahore e ara mohio kiritaki pehea rite aru te chef hangarau tunu! I muri i te katoa, i reira he o tetahi chef ngaro: te concoctions atu tunu tamata ia, te pai te hua tae ia.