Beef i roto i te ranu reka me te kawa

aroha Tata ki te katoa iwi kai. I te tahi taime e kore te reira ara tino nui - kua rite te reira i roto i French ranei taua paopaohia, ranei tika tapatapahia rawatia. Otiia pai matau te mau gourmets i roto i te kai, me te kore e ratou whakaaro ki te pehea me i te mea maoa rite te tunu te. Tikanga, enei pā o kai pangia rihi motu o iwi rerekē, me haere mai i tenei ahuareka. I muri i te katoa, ki te faaineine i tetahi mea i te tahi atu iwi kai ko tonu rawa ngā. Waihoki, ka taea e koe mo te kau kia i roto i tetahi whenua. Beef i roto i te ranu reka me te kawa taea te āwhina koe haere hoki ki Haina.

he pai hoki te hunga e aroha ana, ki te kahore te kai, te ranu reka tenei tunu. Tenei rihi maitai ki Buckwheat penupenu ranei rīwai rite te rihi taha.

kai:

Beef - 700 g

1 te riki nui

e pā ana ki 10 kukama iti î

5-8 mongamonga o āperekoti maroke me maha

2 tbsp. punetēpu o te pani tōmato

pepa, te tote, te pepa whenua, rau kokoru.

kia tapahia Beef ki poro tika kikokore puta noa te witi. I runga i te paraipanatia wera kōrori i te aniana. Ka rite ki nga aniana ka riro mārama, hoatu te mīti, e kore tango i te ahi. Season ki te tote me te pepa hei whakarite i ki pangia e. E hiahiatia ana te kai parai nohopuku nui.

Maha, āperekoti maroke, me kukama tapahia ki te hunga iti. I roto i te kōhua hoatu te mīti, parai ki te riki, ringihia te wai, tohatoha nei te ka parai kai. ringihia katoa o tenei wai kohua kia e papaki ana hipokina te wai te kai. Whakahokia mai te pani tōmato, maha, rau kokoru, āperekoti maroke, kukama, pepa. Tāpiri te tote rite ki to koutou reka, hoatu te kohuatia i runga i te mura tika puhoi. Ko te roa te mīti kohuatia i roto i te ranu reka me te kawa, te atu tauwhäinga e tahuri te reira i roto i, engari he nui te ranu. Pai ake korohū hoki i te iti rawa 2 haora. kia tika te ranu "e rere ana".

Ko tētahi atu mīti i roto i te ranu reka me te kawa taea te rite e te tunu e whai ake.

Ka Me koe: 260 g mīti, riki '50, '20 paraoa, 30 go o wairanu tōmato tōmato ranei whakapiri rewa 20 g ngako 20 kāreti g 20 g te pāhiri pakiaka 16 g huka, 5 g . winika, kakara, 20 g rai taro, te tote, otaota.

hiahiatia te kai ki te tapahia ki mongamonga, he beat iti atu, tūtohutia te matamata mata e ki te tapahia te iohere me te pepa, tauhiuhia ki te tote, he pukapuka iti i roto i te paraoa mo te breading me parai i roto i te skillet. Na ka hoatu te skillet i roto i te rarangi, hoatu nga huawhenua ki kia tapatapahi me paku browned. Tāpiri tōmato me te wai wera ranei hupa (kai te kupu kia tino hipokina) me te korohū hoki e pā ana ki te haora. I muri i taua, ko reira e tika ana ki te whakaki i te pere pepa rihi, rau kokoru, winika, te huka. Hinga moe ki te taro kongakonga me runga i te wera reo kawea ki te hihiko tonu.

A, no te tukua mīti i roto i te ranu reka me te kawa te ki te tepu, he rihi hoatu i roto i te wahi o te ngaohi kai oti (pīni kohua, rimurapa maoa, penupenu rīwai, kohuatia parai ranei rīwai, huawhenua) me riringi te ranu i roto i nei te tushilos kai. Tauhiuhia ki otaota tapatapahi.

Ko reira ngāwari hoki ki te faaineine i mīti i roto i te ranu hoi.

Hoki tenei e hiahia ana koe: 500 go o mīti, 2 prong karika, riki, te pepa tahunga 1, 100 ml. ranu hoi.

kia tapahia kai ki poro kikokore puta noa te witi. Hoatu i roto i te peihana mō te marinating.

Ringihia te ranu hoi kia reira tino hipokina te kai. Waiho ki te pūkarakara hoki 3-4 haora, pai te pō.

tapahia Karika me riki ki poraka iti, kia nei kōrori tae noa mārama i runga i te wera nui. Ki te hiahia te kai raukikini koutou, ka tapahia ki mowhiti o pepa wera, me te tahu i ki te karika me te riki.

Tāpiri kai marinated ki te ranu hoi ki te kāriki me te riki.

kia korohū i te wera nui 20 meneti, te whakaoho i mua, tae noa kahore goyavdina kia te wai, a ka kati i te taupoki. Na roto i te akiaki, ko te mea e tika ana ki te tāpiri i te wai. Ki te hiahia koe ki ētahi atu wairanu, ka kore e kino ia i te wai. I muri i te 15 meneti, he rite te mīti i roto i te ranu reka me te kawa. Mahi atu ki tetahi rihi taha.

Ki te hiahia koe i te tahi mea atu ngawari, te mīti i roto i te kirīmi te ranu - he aha e hiahia ana koe.

Beef tenderloin tapahia ki wahi, me te ki pei. Season ki te tote me te pepa, me te tauhiuhinga ki te iti moka o te hinu ki te pua nani i runga i ngā taha e rua.

mīti Fry i roto i te hinu huawhenua i runga i ngā taha e rua. Hoatu i roto i te kōhua, kia hoatu te aniana tapatapahi. Ringihia te wai kohua kia hipokina e wai te kai, me te korohū i runga i te wera iti.

Minutes i roto i 15-20 ki te tāpiri kirīmi ranei kirīmi kawa, rau kokoru me te korohū i runga i te wera iti i runga i.

A, no te ka riro i te kai ngohengohe, ki tetahi taanga karaihe o te wai matao tareka te punetēpu o te paraoa, ringihia te ranunga ki te paraharaha, me te pai uru. Mimiti otaota tapatapahi me atu i roto i te meneti.