Baklava Azerbaijani - tunu ngaro

mohio Azerbaijan pehea ki te whai i te kai reka. Ko te kīhini o tenei iwi tino reka, me te rawa fakafiemālie. Kua riro ētahi rihi hurinoa arohaina, me te pai rite he maha o mistresses. I roto i nga rihi, i te mea rongonui kai Azerbaijani, baklava - he keke reka ki nati whakakī - mau i te wahi motuhake. I teie mahana kōrero tatou e pā ana ki te mita o tona faaineineraa.

Ture tunu Baklava

ture General mo te faaineineraa, hanganga me te ahua o te whakakī, te tikanga pumau, me te tuku iho.

1. Ko nga pakete whakarewa, i e tunu baklava Azerbaijani, ahakoa paraipanatia, tunu, ranei puka motuhake, kia kia iti, me te tonu piri tonu pokepoke.

2. noa i mua i tunu i whakarewa rite te porowhita kotahi-wahi tika tapahia baklava i runga i te pepa tunu.

3. I te wa o te tunu, ko te hoki tika ki te ki'i tu'u ki te hanga te hinu.

kua ringihia kia 4. baklava Ready-hanga tirikara motuhake Azerbaijani, e tino taui te ahua me te reka o te hua.

Me pēhea te ki te tunu te moepuku hoki baklava?

Whakakī homai baklava reka motuhake, me te te whakaaro te tuhaa tino tamau o tenei rihi. I roto i te rerekē ki te momo o te paraoa pokepoke, . Nei e taea e rua rewena me rewenakore, me te ora, me ētahi atu E rua ngā tikanga o te whakarite i te whakakī: ohie, me te matatini.

I roto i te tikanga ohie, he makona kaupae uru ki te huka comminuted nati paura. He he te tahi mau teka ati koi tapatahi. Ki te mahi i te he kore kia whakamahia hei utu o te paura huka. arata'i tenei ki te rangirua o te reka me te ōrite o te whakakī, me rite ki te hua, ino o reka, te hua.

I tua atu, he mea nui ki te faaineine i te tika nga nati, baklava no te mea kua Azerbaijan ona ake ngaro. Hānati me aramona tuatahi pupu ki te te wai kohua, wetekina i te kiri (maha kawa), maroke, a muri anake e tuki e nati. Okotahi he wōnati, e kore e nei rapua e whakangungu - ratou e taea te tuki i tonu. e āki mai hua ko te papatipu maheni ōrite ranunga ranei, i roto i nei e kore e purapura nati nui te rahi o te purapura huka. Ki te nui te taimaha te nati i roto i te taimaha hau huka, ka whakamahara te taimaha o te reka, me te kakano marzipan.

Kei te maha te hanganga o te whakakī tapiritia e rua kakara pai-mohiotia: cardamom me te hinamona. E tapiritia ratou i roto i te puka o te hama i roto i te paura huka tae noa ki te whakataki o te whakakī o nati. Ko nga momo rerekē o te baklava ōwehenga o kakara rerekē. kua ringihia whakakī maroke i roto i te tatari tika i runga i baklava mea whakanoho iho.

Ngā tikanga uaua i roto i te whai ake: kua atu whakaurua raw hua manu, me te streusel (kurua ki te rahi o te rürü i pihikete) ki te papatipu huka-nati. I roto i tenei hua raw mua-tukatuka e whai ake: aano atu toene triturated ki te nui iti o te paura huka, te pūmua, me te whiu ki te pahuka i. hono tahi me te whai wāhi katoa ki te ranunga paura me nati. Kei te whakataka atu ana e whakakī rapa pērā ki panekeke angiangi (0.5 cm tiketike) i roto i te whakaata mapere ranei papa matotoru.

Ko te kōwhiringa o te hangarau o te faaineineraa whakakī ko te nuinga ti'aturi i runga i te tirikara, ka e kia whakainumia ai baklava Azerbaijani: ki te te rota o te honi, ka uru te ara ohie, ki te te tirikara huka - he reira pai ki te whakamahi i te tikanga uaua mō te whakakī.

tunu baklava Azerbaijani tika āta te hanganga o te makona.

He maha ngā kōwhiringa:

• ringihia Honey - honi me te wai i roto i te ōwehenga o 5: 1 kohuatia ra ano te ōritetanga o te kakawaea angiangi.

• Honey-huka ringihia - tirikara tuatahi kohuatia te huka, te honi, a ka fakafe'iloaki kohuatia ra ano kore e tae te reira miro pai (1.5 wahi huka, 2 ngā wāhanga o te honi, 1 wahi wai).

• Sugar whakakī - te tāpiri i te tirikara huka ki kakara (kanekane) me waikawa hua (citric hupa ranei kiri karaka). tirikara rite i muri i kohua kia totoro te miro kikokore.

He uaua ki te kitea e rua baklava ōrite. ka waiho ia ōwehenga Azerbaijani pakhlava whakakī rerekē, me te pokepoke, te tikanga o to ratou whakarerekētanga me te whakaritenga, ngā ōwehenga o kai paparanga me ngā tirohanga tirikara mō taurite.

Whakamātauria reira a te hanga koe i tou ake baklava ahurei.