Mahi koutou rite adjika? Ostrenkoe, kakara, kawa ranei reka, reka, reka? Te kore e te mea te reira kai ngāwari, me te Rotongaio, ka tatao rīwai, me te tahi atu rihi katoa. Ki te pera, ko te tuhinga a to tatou i tenei ra tika mo koutou!
ngahau huawhenua
Ko te taua adjika e to tatou he taua pai ki te kai i roto i te hotoke, i te meka, he iti i roto i noa ki te taketake - te tahunga o te kinaki tote, Māori ki - te Caucasus. Kei te mahi i te reira te iwi maunga i roto i o pepa wera, kāriki, otaota, wōnati. Noatia, i roto i flavorings kai kia hoatu te wahi o te taro, me te kai e kore e panipania. Ētahi atu mahi - adjika ki te aporo, me te tōmato! paramanawa nui, a ko reira pai rite te huamata me te rite he kakahu mo te borscht, hupa, wairanu. Ko te huru matua - kia hua katoa o te kounga teitei: te pepa reka pai maoa, kikokiko, kahore kawa. Ki te te whakarite adjika ki te aporo, me te tōmato, tangohia nga tōmato momo huka anake, hua kikokore-kiri, me te kawa ranei reka, me te kawa. Kia tino ki te whakamahi i otaota me nga mea kakara. Ka rite ki hoki koinga, te huka me te tote, ka reira he taea e koe te whakamātau me te whiriwhiri i te ōwehenga o te wae, whakawhetai ki ai to koutou adjika ki te aporo, me te tōmato tahuri ki te pai tūturu me he puna taonga o huaora.
Recipe-whitu
ingoa tunu o te kore-tupurangi. Mai i reira ka taea e koe te ako ki te tunu i te tea o te huinga oti te nuinga o huawhenua me mea kakara. Tenei adjika ki te aporo me tōmato tā atu riki, te kāriki, pere me pepa wera, kāreti. Na te tote, te huka, te winika, te hinu huawhenua. kia whakaurua otaota kakara i roto i te tunu pi maroke, cilantro, korianara hinamona, me ranei. whakaratohia Winika he tohutao, e kore e koutou e tango i te tepu, me te hua, māori. Na, tango 3 kg o tōmato, te tango i te kakau, me te panuku i roto i te mīhini kai. Next - te hawhe kg o te aporo, te kāroti me te pere pepa - ma rawa, tango nga purapura, a ka panuku. Waihoki tapatapahia 1 kg o te riki me te karika, 500 go o te pepa wera (capsicum). Melenko tapatapahia paihere o pi te pāhiri ranei. Oho te ranunga me te hoatu i runga i te ahi. Kia whewhe, taringa, te wera me te korohū hoki e pā ana ki te 3 haora, te whakaoho wā. Katahi te peihana whakatakotoria peka me ano tango hoki tunu i te ra i muri. Ano kohuatia, wahi o 3 punetēpu huka me te tote 5, te hinu kapu huawhenua ringihia me korohū ano 2 h. I te mutunga, ringihia he hawhe kapu o te winika, whakaoho. Te kore te tango i te wera, mo oko packagi oneone me pukapuka ki runga. Ki te riro koutou e titiro reka rawa he kumamatanga, tangohia i runga i ringa tohutao "Adjika ki te aporo, me te tōmato, kahore te kāroti."
tunu Tere
Ko tito rerekē whakaahuatia i roto i te tunu rihi whaiaronga. Ka rite ki te kitea tonu te uaifi tauhi mātanga 3-4 kōwhiringa hanga reira. A, ki te he hiahia i roto i nahea ia faaineine adjika ki te aporo, me te tōmato, kahore te kāroti koutou, na rave i te reira i taua ara. Mince 1 kg o tōmato, hawhe kg - pepa, 400 go o aporo me te riki rite te pai. Ringihia te hawhe te kapu o te hinu, me te prisolit. Cook i runga i te wera reo hoki e pā ana ki 50 meneti, whakaoho ki kore tahuna. I roto i tenei wa, tapatapahia rawatia te karika (300 g), tuu i te reira i roto i te adjika. Ringihia 100 go o te winika, korianara timonga vsypte, whenua rau kokoru ranei ranunga "Khmeli Suneli". Kohuatia hoki 5-7 meneti, me te wetewete i tika i te wera o te wera-pareparenga. Hurihia ake, tahuri kua porohurihia ake, tākai tea, me te ra i muri mai hoatu i runga i te papa i roto i te ruma i roto rawa. Ki te whakaaro koe ki te kawa tenei adjika (tōmato, pepa, aporo, sweets he iti hoatu), tāpiri i te huka iti, engari e kore e te mea i whakaratohia mo te tohutao.
Adzhika o te aporo matomato
Ka rite ki kua kī, i roto i te paramanawa tūtohutia te ki te hoatu i te aporo momo reka, ano, e ko te reira e tika ana ki te tāpiri winika ki te rihi ki te whakaora kēne. Heoi, i reira e maha tohutao mō te whakamahi tunu te hua waikawa. Nā ki to ratou rangatira e taea rānei tino whakaiti i te nui o winika, kia tutakina te reira i te tohutao ranei. Hei tauira, taua konei adjika o tōmato, aporo, kāreti. Hoki ia, e hiahia ana koe: 2 kg o tōmato, pere pepa reka ranei huamata - he kiro, te nui ano o kāreti, aniana, me taua matomato, aporo kaiota. Hoki koinga, tāpiri 2-3 pākākano pepa wera (whero). Prisolit, hoatu i runga i te umu, me te tuari, e kore tuku ki te kohuatia 40 meneti. Na ka hoatu te karika (nui mō te 100 karamu o mōrohe), tunu tonu hoki te 5 meneti, me te hurihia ake maia tu tiaki ka hotoke katoa a kahore e pahua!
Adjika Tomato me te pepa
Tenei tauiraa Ko tata tino, me te koha, ki te hiahia koe ki te faaineine i te akoranga tuatahi tuarua ranei. E ai ki te adjika hanganga ko tino māmā: i roto i te pukapuka mīhini kai i roto i rite moni pepa (pai whero) me tōmato. Oho 2.5-3 punetēpu o te tote rite taea, me te ki te kiriata. Na hoki he hawhe tīpune o te waikawa citric, ringa he o pepa reka, me te wera i roto i te pea. Kohuatia te ranunga mō te 10-15 meneti. Hoatu paura karika (200-250 g), uru, horahia wera ki oko, me te hiri.