Tohutao reka pea pāreti

purini Pease rite tetahi kai o pī e reka kore anake, engari ano hoki tino whai hua. Ahakoa te meka e te tunu o pea pāreti kia rerekē a ratou ano, kei reira he maha ngā kohuke nui mo te tinana, tai kohuke me huaora. Pī mō te ihirangi pūmua i roto i te hanganga o te rihi rite rite ana ki te mīti. Na reira, ara tūtohu tākuta i te iti rawa i te wa torutoru te marama ngā rihi o te pī i roto i to koutou kai. Ano, hoki te faaineineraa o rihi reka, me te hauora, ko te pī wāhi e kore anake, engari ano hoki paraoa pea tohutao o e e hoki āhuatanga e kanorau nui.

Tenei ko te tohutaka ohie, i te mea he tino māmā tohutao o pea pāreti. Hoki te mea e tika ana ki te waiwai mua-te pī wahi mo te 7-8 haora, na kei te pai tamărûhia te reira, ka whakakahoretia o te angamaheni "pea" kakara. homai tenei he pī tunua rihi ake nei pai haurangi reira ahuareka "nutty" hā. I muri waiwai te hiahia ki te tatau i te wai, horoi, whakakiia ki te wai hou, hoatu i runga i te ahi iti, me te korohū tae noa tino tunua. e kore e taea e pī tunu i runga i te wera nui, no te mea i roto i te reira rawa hohoro te pūmua taiepa, a ka noho tonu ia pī u.

Me pāreti tote ki te whai i te mutunga rawa o te tunu kai, ina whewhe atu tata katoa te wai,. kia tolkushkoy te rihi hua Rakei ki puree me te tāpiri i te pata. Ki te hiahia koe i te kai kikokore, e hiahia ana koe ki te tāpiri i te hinu huawhenua he rihi taonga, he tino ki te tango i te nohopuku. Ki te kore koe e whai ki te okioki rihi, ka ki te reka o te pai ki te tāpiri pēkana parai, cracklings o ngako, aniana parai me otaota hou.

Tino reka pea tunu puree tahuri ki huawhenua. Hei hanga i te reira pī pai waiwai te pō, i te ake wa waiwai reira, na riro te reira ngawari me te tastier. I roto i te ata me tuku kia heke te wai, he reira e minaminatia ki te whakaki i te wai mahana hou, ka kawe mai ki te whewhe. Ka rite ki te wai whewhe, e hiahia ana koe ki te tahuri iho te wera ki iti (te kahore e taea te pūmua korukoru, pī taonga tonu kua tahuna). He mea tika ki te kohuatia rihi rawa nui. Ki te he rite reira, ka noho tonu te wai, e taea tuku kia heke noa te wai i te taikaha.

Na ka paiherea pea puree ki te huri ake kāwanatanga te whakamahi i te Pūhanumi, tāpiri i te kirīmi mahana, pai uru, kawea ki te whewhe, te tote, me te tunu hoki e pā ana ki te 10 meneti i runga i te wera reo. Vegetables mō tenei rihi e hiahia ana koe ki te tunu wehe. Peel me minita tapatapahia rawatia nga aniana, horoi, ka horoia kāreti pae kupenga. pepa reka pure i te matua me te tapahia ki takai. kia kōrori huawhenua katoa ata i roto i te paraharaha ki te hinu huawhenua: tuatahi, hoki 2-3 meneti riki, ka tāpiri i te kāreti me te kāroti tonu i muri i te pepa.

te tikanga i mahi enei pāreti tohutao pea ki te tepu wera, tika tonu i te tihi o te mata o te totokore i roto i te peihana whakatakotoria atu huawhenua pahuhu. Ki te kore koe e makona ki anake he tohutao pea pāreti, ka taea e koe te tunu pākī reka i pī. Hoki ratou, e hiahia ana koe ki te tango i rua kapu o te pī, e wha kāreti, e rua kapu o kohua raihi, te huka me te tote ki te pangia e. Mua-pī ki te waiwai me te tunu i te taua rite mo pata. Me hoki kāreti ki te kohuatia.

kia kohuatia kāreti, pī Pūhanumi ranei kia mongamonga ki te tika i roto i te tatari. Hei tāpiri i tēnei te taimaha o te raihi kohuatia pai i roto i te āhua Kaore, tāpiri huka, te tote, me te uru katoa ata. Mai i te papatipu hua ki te hanga i te pati iti a tawhio noa, hurihia ratou i roto i te taro kongakonga me parai i roto i te parai. Na ka nuku ki te kōhua, tāpiri i te wai iti, pepa pī me te rau kokoru, hoatu meneti e pā ana ki e rima. Ka taea te whakapaipai ēnei pākī ki te pupuri, me te mahi ki kohuatia rīwai.