Te waitote tunu hāmana i te kāinga

hāmana Pink - he ika kai nui, no ki te whānau hāmana. He he kai ngawari rawa, te ika maoa i roto i kohua, parai, puka tunua me, o te akoranga, te tote. I teie mahana te hoko taea tote hāmana māwhero kia roto tata tari katoa o te ika, engari ka taea e tenei paramanawa pai kia maoa anake, kia rite ki paikea he mea uaua te waitote ika. Ki tenei mahi ngāwari e taea akakoromaki me tīmata tunu. I tua atu, i te waitote o ika kore e tangohia nui te wa, i muri noa i te rā (iti iho ranei ara) te rongo whiwhi koe i te paramanawa reka rite e koe.

whakahere tatou he tunu tika ohie mō te waitote karaka. E hinaaro tatou i te manu reo-rahi, te tote, rau kokoru, te huka.

I roto i te wāhanga tuatahi o te faaineineraa e ti'a ia tatou ki te tapahi i te ika. Fresh tio, o te akoranga, me te tuatahi Whakakore koe. A kia mahi reira āta, ka mahue te ika tio i runga i te papa raro o te pouaka. Defrost reira i roto i te wai, i te oumu ngaruiti kore e tūtohu ranei.

Hei tīmata tapahi. Hatepea atu te hiku, me te pane, te tango i te tara. Tapahia te ika puku, me te ata eviscerated. Pure hāmana māwhero, rite kia, horoi ai i te reira i raro i te tap.

Na hoatu te ika ki runga ki te poari me te tapahia ki e rua ngā haurua me te tuaiwi. Āta wehe i te wheua tuarā me te rara. Kua ka tatou e rua awhi hāmana, e waiho matou peka, a faaineine i te ranunga mō te waitote.

Ki te hokona e koe i te ika he rahi toharite, e ata arā i roto i kirokaramu kotahi me te hawhe, ka hiahia tatou he punetēpu o te huka, e me i konatunatua ki tetahi me te hawhe punetēpu o te tote. Na miria awhi whiwhi ranunga o te tote me te huka, hoatu rau Loumaile, me te tāpiri ake te aho ngā haurua ake wira. Matarere ika tote i roto i te paepae i tohu, me te waiho i raro i uhi mo te ra mo te waitote. Na ka unu i te ika, tapahia ki wahi, me te mahi.

Ki te hiahia koe ki te tiki i te ika ki te reka raukikini, ka taea e koe te whiriwhiri i te tunu e whai ake nei mō te waitote karaka. I runga i te ika reo-rahi i roto i te ritua ka hiahia tatou e rua punetēpu o te tote, te pepa kai Poti pango paräoa, riki, te kāriki, me te iti te hinu putirā.

Tapahia te ika ki mongamonga iti, me te hu'ahu'a roa'tu ratou i roto i te ranunga o te tote me te pepa. Matarere i roto i te peihana, hipokina ki te taupoki, me te waiho hoki e rua haora. I reira horoia poro i roto i te te wai, me te obsushivayut te whakamahi i tauera pepa. tapahia aniana ki mowhiti hawhe, karika huri paraoa. Matarere te ika i roto i te peihana, mea tauhiuhi mahorahora te ki karika me te riki, riringi te hinu huawhenua. Na puritia hoki tetahi atu haora, a taea te mahi tote ika ki te tepu. Tenei karaka te waitote tere taea hoki ki te torutoru haora faaineine i te paramanawa reka, me te reka. Tenei ika Ko te tino tote praznichny aroha noa tetahi tepu. I tua atu, e taea te whakamahi i te reira no te faaineineraa o ngā huamata hanewiti ranei.

Rua o enei ara o te waitote ika e "maroke" kāwai, engari i reira he he tunu mō te waitote hāmana i tote.

kia rite te ika mo te pickling i te ara ano rite whakaahuatia i roto i te tunu tuatahi. Na e hiahia ana koe ki te paunatia i te awhi, rite rite te tote e i roto i ia kotahi kirokaramu o ika.

Na, he kiro o hāmana tango i te hawhe rita o te wai, kotahi rau karamu o te tote, me e rima tekau karamu o te huka me te punetēpu o te winika. Water whewhe, tareka i reira i te huka, me te tote, ka kia hauhautanga, me te riringi winika. awhi ika tāpiri ake i roto i te peihana, ringihia te tote rite me fakamālohii te ioka ki mongamonga kore e rewa. waiho tatou i te ika i roto i te tote mo te wha haora, ka nekehia atu me te obsushivayut iti. tapahia awhi tote ki mongamonga, hoatu i roto i te peihana ki te taupoki, me te hinu huawhenua riringi. waiho tatou i te ika i roto i te pouaka te pō. Hinu, riro-karaka tote ngawari Koinei.

Ēnei tohutao konei e taea te whakaaro taketake, e ko, te whakamahi i kore te ratou riria ki te tono auahatanga, tāpiri mea kakara, me te tahi atu kai. Ka rite ki te hua, ka taea e koe te hanga i tou ake tunu mō te waitote hāmana e hāngai pai koutou manakohanga reka.