Te tīhi me te paini paukena: te tunu, te tohutohu tunu

Ko te pihi-paukena te parei, ehara i te mea he reka reka, engari he kakara reka ano hoki. He nui nga tohutao mo te whakarite i taua kai reka. He mea pai kia mahara he pai te whakamahinga o taua tikanga. Ko te huihuinga o te paukena me te tiihi ka uru ki nga kaimoana. Na, me pehea ki te tunu tīhi me te paukena porowhita?

Te tihi me te tīhi me te whakakinga paukena

Me pehea te tunu i te pauna paukena? Ko nga tohutao o nga mea reka, e whakaatuhia ana i raro nei, ka tuku koe i te reka reka me te reka o te wa. Ki te hanga i te porohita, ka hiahia koe:

1. 480 go te paraoa witi.
2. 240 go te huka.
3. 120 go te kirīmi kawa.
4. Te tote.
5. 3 hua.
6. 40 g pata mai i te kirīmi.
7. 17 g o te whakakorenga.
8. 470 go te kirika paukena.
9. ½ rēmana.
10. 40 g wai.
11. 90 go te paura huka.

Pehea ki te pokepoke i te pokepoke

Hei whakarite i te parai-paukena, ka hiahia koe ki te pokepoke i te paraoa pokepoke me te whakaoti. Hei tīmatanga, waiho te pata i roto i te paraihe. I roto i te ipu hohonu, kotahi te hua me te 140 karamu o te hinu kia whakatokia. Ko te kai ka iti te whiu. I roto i te taimaha i riro ka tika ki te whakapiri i te kirikiri kawa, ka uru katoa ai.

Me whakakorehia te hinu mai i te pouaka tiohi ka tohua ki runga i te kaute nui. Me tapiri te hua ki te papatipu kua oti te whakarite, ka tohua te tote. I roto i tetahi oko rerekē, whakaranuhia te puehu tunu me te paraoa paraoa. Me whakaranuhia nga hua paku, ka ringihia ki roto ki te ipu me te waihanga o te pokepoke. Me whakauru pai nga wahanga kia pai ai te papatipu o te kahui. Me waiho te paraoa pokepoke hei 490 meneti i roto i te paraihe.

Whakaranuhia te tiihi me te paukena

Ko te paraoa me te whakakinga paukena-curd kua tino rite wawe. Ahakoa ka maoa te pokepoke, ka taea e koe te whakauru i nga kai e toe ana. Ringihia te wai ki te ipu. Me mahana ake. I roto i te wai wera, me uru koe ki te 40 karamu o te huka, ka tohua te wai o te hawhe rimana.

Me tapahia te kikokiko pauki ki nga waahanga rahi. Me waiho ki te wai. Homai te hua i runga i te wera iti tae noa ki te ngohengohe. I muri mai, me tango te pouaka i te ahi. Ko te paukena kua oti te whakakore me whakamatau. Na, me te awhina i te mahi, ka pakaru te pene. I te mutunga, me whiwhi koe i te maheni.

I roto i te rihi hohonu kia takoto koe i te tīhi, ka riringi i nga toenga o te huka. Me whakakikoruatia te papatipu. Mo tenei, he pai ake te whakamahi i te whisk. Me whakaranuhia te ranunga hua ki te pipi. Me kï reira e tenei huarahi paukena me pata mo te keke rewena.

Pehea ki te tunu kai reka

Me tunuhia te tiihi me te paura paukena i roto i te oumu. Hei timata me te mea he mea tika ki te whakarite i te puka. Ka tūtohuhia ki te hinu. Me tango te paraoa pokepoke i te paraihe, ka hurihia, ka whakanohoia ki roto i te pokepoke kia paku noa nga taha o te hanganga. I muri i tera, me taupoki koe i nga rīhi me te pepa, ringihia ki runga ake o ona pea. Mena, i te wa e tunu ana, ka ngaro te pihanga.

Me whakamahara te oumu ki te 180 ° C. Me waiho te puka ki te whakamatautau. Kohuatia te reira kia 25 meneti. I muri i tera, me tango te pea me te pepa. Kohuatia te pokepoke mo te 5 meneti. Kia parauri.

I runga i te waatea he mea tika kia whakatakotoria he paraoa mai i te paukena me te tiihi. Kohuatia te kai reka mo tetahi atu meneti e 25 ma te kore e whakarereke i te parani. I roto i nga ipu hohonu, me peia e koe nga paratini mai i nga toe e rua me te paura huka. Ko te mutunga, me whiwhi i te papatipu rangi. Me maka ki te tunu. Ko te pihikete ma te whakakii i te paukena ka hiahia kia 35 meneti. A, ka whiwhi nga piro ki te whakamarumaru o te kirimiri, me tango i te otaota i roto i te oumu. Kua rite te porohita.

Ko te pihikete-keke tiihi: he tunu maamae

Hei whakarite i tetahi reka reka me te reka reka ka hiahia koe:

1. 85 g pata mai i te kirīmi.
2. 165 go te huka.
3. 230 go te paraoa witi.
4. 2 hua.
5. 6 go te houra.
6. 230 go te paukena.
7. 110 go te kirīmi kawa.
8. 280 g tīhi.
9. 25 go semolina.

Tuhinga o te whakarite

I roto i te ipu hohonu, ka whiua te hua manu me 75 karamu o te huka. I roto i te papatipu kia ringihia ki te houra, ka whakauruhia. Me whakamaroke te pata i roto i te waiu wai, ka whakanohoia ki roto ki te ipu ki te huka me te hua manu. Me āta hurihia nga wahanga. I roto i te puranga hua, whakaurua te paraoa paraoa me te pokepoke i te pokepoke.

Me tapahia te pihi paura ki nga waahanga o te rahi, ka kohuatia kia ngohengohe. A, no te whakaheke i te papatipu, he mea utu ki te pana ki te ahua kino. Ka taea tenei ki te mahi i te mahi. I roto i te puranga hua, ka hiahia koe ki te tapiri i te tiihi, a ka uru. Tāpirihia te toenga o te huka, te haurua, te hua me te kirīmi kawa ki te ranunga. Me pai te whakauru i nga kai.

Me pehea te tunu

Me pēhea te tunu i te peau paukena? Ko nga tohutao o nga kawa reka rite ko te tunu kai i roto i te oumu. Na reira, kia wawehia. I tenei keehi, ko te paanga e hiahiatia ana he 180 ° C. Me whakakiihia te puka i mua i te whakakī. Na ka whakanohoia he apa o te pokepoke paraihe ki roto i te ipu. I te wa ano, he mea tika kia hanga he taha taha ki nga taha, kaua e iti ake i te 3 meneti te teitei.

I roto i te puka me waiho he whakakī i te paukena me te tiihi. I muri i tera, ka taea te whakanoho i te ipu ki roto i te oumu. Me tunuhia he paraihe paraoa-paukena tae noa ki te puta mai o te hue koura. E 45 meneti tenei.

Keke keke

Hei whakatikatika i te pehi-keke paura, ka hiahia koe:

1. 170 go te paraoa witi.
2. 3 hua.
3. 85 karamu o te pata i runga i te pata.
4. 5 go te tote.
5. 640 g o te pulp pulp.
6. 80 go te huka.
7. Orange kiri.
8. 4 karamu o te taatai whenua.
9. 170 g paraoa paraoa.
10. 270 g te taimaha paoro.
11. 60 go te huka parauri.
12. 8 g o te whakakore.
13. 12 karamu o te hinamona.

Tuhinga o te whakarite

I roto i te peihana o te paraoa he mea tika ki te waiho 120 karamu o te tihi me nga hua e rua heihei. Me whiua nga wahanga, a ka tapiritia he hinu hinu maama ki a ratou. Me whakauru nga hua. I roto i tetahi pouaka motuhake, whakakotahi i te witi katoa me te paraoa witi, te paru tunu, te tote, me te huka parauri. Katoa e hiahia ana koe ki te whakaranu, ka whakauru atu ki te papatipu huka-hua. Ko o ratou kai e hiahia ana ki te pokepoke i te pokepoke.

Me tapatapahia te paukena, tunua, a ka makahia ki te parai. I roto i te pereti me riringi koe i te huka me te kapi i te kiri karaihe. I roto i te pupuhi, me mate koe i te huka parauri, te toenga o te tiihi, te hua manu me te paukena. Ko te mutunga, me whiwhi he potae pai.

Te tukatuka tunu

He pai ki te wehe i te rima o nga wahanga mai i te whakamatautau. Ko te toenga ka hurihia ki te paparanga ka whakanohoia ki runga ki te pepa tunu, ka hipokihia i mua ki te pepa pepa. Mai i te whakamatautau o te whakamatautau ka tika ki te tapahi i nga whakapaipai: asterisks, ngakau, puawai me etahi atu. Me waiho tenei katoa ki tetahi wahi makariri.

I runga i te papa tunu me te whakamatautau, me tuhi koe i te whakakii i te paukena me te tiihi. I muri i tenei, ka taea e koe te whakapaipai i te keke me nga whakapaipai i mua i te tunu. Me tauhiuhia te tunu ki te huka, ka maka ki roto ki te oumu i mua ki te 200 ° C. Kohuatia te kai reka mo te 25 meneti.

He tohutohu tunu

Ki te hiahia koe e taea e koe te tunu tīhi me te paukena porowhita i roto i multivarka. Engari, i roto i te oumu, ka puta tenei kai reka ki te pupuhi me te reka. I roto i te tini, ka noho tonu ia. Hei hoatu i te kai reka he ahua ataahua, he mea tika ki te whakapaipai i te reira. Mo te whakapaipai ka taea e koe te whakamahi i te tiakarete, te paura huka me te paura tae.

Ko te whakamahi i te ahua o te tunu ka taunakitia i roto i te ahua makariri. Ki te hoatu i te piiki paukena he pai ake me te taketake, ka taea e koe te tapiri i te remoni ki te whakakii. Ka whiwhi te tunu i te reka reka ake.

Ko te mea tino nui ko te kounga o te tīhi. Me hou tenei hua me te kore kawa. Kaore, kaore e pai te pai o te poro. Hei whakatikatika i te mahi me te whakamatautau, ka taea e koe te whakakii i nga ringa o te hinu ki runga i te tipu. He pai te tauhiuhi o te mata mahi ki te paraoa.

Mena kaore koe i te kirimini kawa i ou ringaringa, ka taea e koe te whakauru i te kefir ki te pokepoke.

Ki te hiahiatia, ka taea te whakapaipai i te porohita me te whakakikena paura-curd ki nga puawai, ki nga tipu, ki nga riu me nga ngakau ka tapahia i te pokepoke.

Ka taea te rereke te piri i te mea e tika ana. He nui ki te tapiri i nga oriwa me nga hua, hei tauira, cranberries, karepe, cranberries, peariki ranei.