Tasty me ngā pakeke, me ngā tamariki: baursaks Kazakh

Na roto i te tunu i te nuinga o te iwi i roto i to tatou whenua te tikanga tikanga takai, keke, pōhā, me te taro. Io e kore te faraoa i roto i te tikanga tuku iho rawa tikanga i roto i compatriots. Na, kua horahia e te faraoa, e i whakaaro e nga amo, me te muri huri noa te ao, i o ratou analogs i roto i te kīhini te nuinga o nga iwi o te ao. I roto i enei whanaunga - baursaks Kazakh, kahore nei kahore utu, kahore he hui rā i roto i tenei iwi. O te akoranga, he maha ratou hakari i roto i te tahua rā, engari ko te reira i te whakapaipai o tetahi (rawa marena) whakanuitanga, me Uzbeks, kīhini hoki e he tona putanga ake o baursaks, i whakamahia i roto i te tikanga katoa.

He aha e baursaks

Tuatahi o te katoa, korero ki a matou e pā ana ki te āhua o te tuku iho te rawhiti, me te Tatar kia titiro pouaka enei faraoa ahurei. Tuku ratou i runga i te paraharaha motuhake, takai kiriata, a ko te wahi nui o te whakanuitanga. Na, i te marena o pōhā Tatar mahi tenei mea homai i ngā mātua. Baursaks Kazakh, tahi ki katoa o sweets me moni i whakamahia mō te tauhiuhi i te utuafare taitamariki. Na ko nga Uzbeks ki taua panaka i katoa huru tata pūngāwerewere.

He aha te mea te pūtake?

Mai baursaks (Kazakh ratou ranei no ki te tahi atu rihi tangata o te rawhiti - e kore te mea pera nui) - he rihi taonga, ka whakamahia "i raro i te hupa," me rite ki te purini, hanga rerekē hoki ia te pōhā. Ko te rewena tino whakamahia nuitia rewena, engari e kore e onge, me tīhi ranei. Ko te kōwhiringa tino noa ina ngā baursak anake o te whakamātautau. Ko ana momo reka, i roto i te noa ki te tamariki, e taea te hanga ki te hau. Ia te tikanga he hua (hou, maroke ranei, engari haurangi); Ka taea e to tatou to'utangata whakakiia ki baursaks Kazakh, he tohutao i puritia mai te wa tukuiho, rerekē hoki tenei whenua candied hua.

Ngā momo o te faraoa Oriental

Ahakoa nga noho o to tatou whenua e kua rongo tenei ingoa, me etahi whakaaro o te mea kei te huna i raro i reira, e kore te nuinga e mohio e nga baursaks Kazakh he o ngā momo. e kore ko te taua aua, a kua rite ratou. I roto i te parau tumu, e taea te wehea ratou ki ngā rōpū e toru. Na, he aha mauruuru tatou Kazakh kai?

Baursaks hou, te ngāwari tino

uru taua hua i roto i te kai rā hei utu o taro ki tetahi kai. E huaina ēnei faraoa "Chi baursak". i ratou i pokepoke rewenakore, hoki nei e te reira 2 kapu (i roto i te tunu taketake - rua peihana, engari i roto i ngā o te ine tāke rite) o paraoa, he hawhe tīpune o houra tunutunu, 5 hua (kore he angamaheni hoki atu tohutao pokepoke rewenakore i), he karaihe o te waiu, te wai ranei me te tīpune (kia iti) tote. Ki te hiahia koe ki te mohio me pehea ki te tunu baursaks Kazakh, wareware te hinu. Me parai ratou i roto i anake ngako. Kei te whakataka te pokepoke i ingeniously, tapahia takai me parai. I roto i te kohua-momo fries paraharaha "wog" ranei.

faraoa rewena

Fele, Kei te whakamahia tenei whakamātautau mo te faaineineraa o ngā momo reka o baursaks rere Kazakh. Kai mo te pokepoke: 3 peihana (ka piri matou ki te "whenua" kupu) paraoa, 1 - wai, he tīpune o te tote ki runga ki te tepu - te rewena me te huka. ngā Haunga te pokepoke rewena mua o 150 karamu o te ngako, me o te hipi. Ka te hua o taua hua e huaina baursak kespe. O te wāhanga kua hurihia pokepokea pokepoke ngohengohe ki waho, tapahia ki whiu e kua takaia rite ko reira e tika ana. I roto i te taketake - flagella, engari ngā - ngā squiggles. A i te mutunga o nga tohutohu e hono. Kōrori ratou rite i roto i te whakatinanatanga tuatahi, he nui nui o te ngako, a ka tauhiuhia e ki te paura huka.

ahuareka tīhi

Hei whakamutunga, te whakarite i te kai reka e Kazakhs huaina "baursak Domalak". Hoki a ia, he mea e tika ana ki te tango i te 2 peihana o tīhi me te kotahi paraoa piala, kirīmi kawa, me te paura huka. Plus 3 hua, he spoonful nui o te huka, me te rua punetēpu pata, ara he tīpune o te tote.

Ko nui atu matatini atu i roto i te tunu o mua te faaineineraa i roto i tenei take. kia Tīhi i runga i te pūtake whakahauanga kia muru hoki. Na ka tāpiri reira te toenga (atu atu puehu); e kore e wareware i mua i ngohe te pata tenei. Kei te wehea Vymeshennoe pokepoke ki flagella, tapahia ki poro me te whewhe tae noa rapa. whakaaetia ana te wai te ki te tatau, hu'ahu'a roa'tu te workpiece i roto i te paraoa me te parai i roto i te hinu taua i roto i te kohua hohonu. whakarato te reira i manuhiri ki kirīmi kawa, me te paura huka.

Kefir Tōnati

Pokepoke, i roto i te parau tumu, te taua rewena. Anake te pūtake o te miraka pē, i meinga nei hei 0.5 rita; hoatu tetahi anake hua manu; Me tonu te tīpune o te tote me te houra, e rua punetēpu o te huka me te hinu huawhenua. Rewena (ki te maroke), e hiahia ana koe he iti bit - nui tīpune me te paraoa - e hia pai ai.

O nga kai katoa, me te te konatunatua te pokepoke, kia rite ki mua, kua whakanohoia ki runga ki te haora i roto i te mahana. Na ka kua tapahia ai hei paihere (hōtiti), tapahia ki mongamonga me whakanohoia i roto i te 15 meneti ki te whakaara. I ngā wā kua parai baursaks Kazakh (kefir ranei i runga i tetahi atu kaupapa) ano ki te kia i te ngako tītī, engari kua tino rite o matou to'utangata te tunu. E tohutohu ratou ki te whakamahi i te hinu huawhenua me te hinu tunu kai i roto i nga wahi e rite ana. Mea atu, e kore e pera ngako nga faraoa, a ka pupuri mārū o ra te tokorua i muri i tunu.

Heoi, noho tonu te parau tumu i te hohonu-paraipanatia. No kohua - tango i te paraharaha hohonu. E pai te mahana Fat me te pata ki runga. A, no te Ko te ranunga tata kua i roto i te tārere tonu, i roto i te kaha o nga mongamonga whakamātautau me maka tonu hurihia.

Ka taea e ngā pēpi e mua pukapuka-i roto i te hua tōnati maroke, hua tiēre wāhanga ranei hua candied, he paura runga whāki tauhiuhia. Otiia ara kahore taua tāpiritanga rebyatnya hihiko kai te hua, toua reira i roto i te honi tāmi ranei.