Taro, witi: tohutao

E rave rahi o tatou e mohio he aha kei te hokona i roto i te toa taro witi (GOST 27842-88). Ia hohoro puruhekaheka, kia kawa, riro ngohengohe i roto i te torutoru noa haora ... Kati te komuhumuhu i te kounga o te taro hokona, whakakiia to ratou oraraa i te tikanga hou, me te fare - he wairua motuhake, me te hongi tīmata ki te tunu taro ratou. e kore e tunu noa te reira, he mea he tikanga fakalotu me oro'a, hautoa, me te rā.

Ngā pūrākau e pā taro

Tae noa tata, i kite te taro rite te ora, te mana, ngaro. Te pure a Ihu i muri i te whakamoemiti kia tonoa te Atua-te tangata te taro. Consumption o reira he rau tau ki muri i pā ana ki 1 kg ia ra ia tangata.

I teie mahana, ngā ihuoneone ai, tohe me'akai tatou ki te hoatu ake taro, te kī e ko te reira te kino. Kua kï reira e te witi ai ngā mate pāwera, rewena takoto i roto i te tote Kaahu kāwai homai he ngakau anga, tākihi, hanganga wheua, dehydrating, a kahore e wai parakore te tīariari i roto i te rohe whānui. Ahakoa ki te āhuatanga o te heke morare ao, ka ka te reira utuafare tika kei tō'onga'aki, whakaako me te ki te whai tamariki - mahi i tö ka kahore tetahi e hiahia ana ki te waiho i te mahanahana aau, me te manaaki rite te tahi mea no te homai a ka mohio nga kohatu i whariki te taha o te taro.

Pechom taro ake

Na maka tenei paru i roto o to koutou matenga, me te tamata i te reira koe ki te tirohia i runga i to ratou ake wheako, he aha te mea te taro. Ae, ko te paraoa tino noa, te wai, te tote me te rewena tenei. Otiia e kore e katoa te e. Me hoki tatou wa, me te manawanui. Otiia e kore e katoa te e. Ka whai koe ki te ako ki te whakatuwhera i tō ngakau, maka ana te pokepoke i roto i nga ringa mahana o koutou wairua. Ko nga wa katoa faaineineraa o te taro te mea ngaro. karanga nga Hindu tenei āhuatanga "prabhavo" - he faaiteraa o tona meka hou, e kore e taea e te waihanga anake te whakarāpoto pūkaha o etahi matū. I roto i te meka, ki te kahore koutou e matau, i nei te hanga taro, i te reira tonu a kahore e matau: ko reira - he reira te tahi mea taa ê, mahana, ia hauhau tonu, kakara.

Na inaianei ka taea e koe te haere ki te kōrero. He mea nui te parāoa kore ki te pehi i pereki akeake te repa tuatahi mātotoru hiahia ki te haere i mua, me te kore e noho ki runga ki a ratou, pārekareka nga hua matamua o tana mahi.

taro Whole-witi

Ka hiahia koe:

• Water (350 ml);
• te tote (2/3 tīpune);
• te hinu huawhenua (1 punetēpu);
• molasses (1 punetēpu);
• rewena (1.5 punetēpu);
• paraoa witi pāpapa (500 g).

Ko tino whai hua te taro witi (tunu i raro) ki te hā witi rerekē, me te kakara tenei. crumbles reira kongakonga.

faaineineraa

Hei timata, tāpiri i te kai i tabulahia i roto i te ipu taro mīhini. rewa molasses ki kia mua i roto i te wai. Tīpakohia te hōtaka mo te katoa-witi taro, me te kirinuku toharite.

Nā ki te aroaro o ngā huānga wahi, te muka, me te toenga o te taputapu i roto i roto i te paraoa witi katoa, he pai hoki te iwi te kōwhiri hoki ratou he kai hauora tenei hua. kia haapapu te reira e normalizes reira nga whekau, me āwhina ki te pure i te tinana i tāoke.

Italian taro witi-rai

Ka hiahia koe:

• te hinu huawhenua (1 punetēpu);
• Water (400 ml);
• paraoa witi (240 g);
• tote (1.5 tīpune);
• paraoa rai (240 g);
• whakawiri waikawa ascorbic;
• rewena maroke (1.5 punetēpu).

Witi-rai taro rangi rerekē, ngawari, rewa, kongakonga rapa, huna i raro i te kirinuku crispy kikokore. He hua nui mō te parakuihi rite he reira tino watea ki te tou i roto i te kīnaki tāmi ranei, a ka hanga hanewiti reka ki a ia.

faaineineraa

Whāranu i roto i te peihana o te wai, paraoa me te rewena, waiho ki te pupuhi hoki te 20 meneti. Pokepoke nekehanga i roto i te mīhini taro, tāpiri tote me te askorbinku, e ka tauturu i te pupuri i te puka whakamātautau, me te noho manahau. Tīpakohia tētahi hōtaka mō te hanga pokepoke. Hoki 5 meneti i mua i te mutunga o te pokepoke tāpiri te hinu. hoatu te pokepoke hua te peka, kia he reira ki runga ki te 5 wā. Next, tīpako i te hōtaka mō te tunu taro mo 50 meneti, i roto i te tua, he kirinuku toharite.

Taro ki pi kawa kirīmi / riki

Ka hiahia koe:

• kirīmi kawa (125 ml);
• Water (115 ml);
• te hinu huawhenua (2 punetēpu);
• tote (1 tīpune);
• paraoa witi (440 g);
• huka (2.5 punetēpu);
• riki matomato me te hēhami / purapura (1 kapu) ranei pi hou (0.5 kapu);
• rewena maroke (2 punetēpu).

Ko te whakapaipai, i ahuareka ai, reka, kakara, taro ngohengohe i te paraoa witi tenei.

faaineineraa

Hoatu nga kai katoa anake nga purapura me riki i roto i te ipu taro mīhini. Tīpakohia te hōtaka mo te taro, me te te kirinuku waenganui. Tāpiri i te pi tohu ranei riki me te hēhami purapura (purapura ranei), engari e kore e neke atu i te karaihe.

challah

Ka hiahia koe:

• pata mātao rewa (60 g);
• wai wera (200 ml);
• hua, he mea patu (2 RW.);
• paraoa witi (500 g);
• tote (5 g);
• rewena maroke (1.5 punetēpu);
• huka (60 g).

Ko te hapati Hurai taro ma mea hakari ana tuku iho tenei. Kakara, marama, me te kai, hauangi, challah ngohengohe iho he reka, me tino hoki te hanewiti reka.

faaineineraa

Ko te tika tenei taro oumu ma te taenga atu ano nga kai katoa i whakanohoia i roto i te ipu taro mīhini.

Whāranu rewena ki 160 go o paraoa, te huka, me te tote. E hoatu atu kai katoa i roto i te breadmakers ipu i roto i te raupapa e whai ake nei: te wai, pata, toenga paraoa, hua, i whiwhi ranunga rewena. Tahuri i te hōtaka mō te tunu pihikete / taro reka, tīpako i te kirinuku waenganui. I muri i te wa iti ka taea ki te arotake i pēhea te reka taro tenei witi ki a koutou.

pua nani taro

Ka hiahia koe:

• te hinu pua nani (40 g);
• Water (290 ml);
• paraoa witi (karaihe);
• tote (1 punetēpu);
• paraoa rai (kapu);
• rewena maroke (1.5 punetēpu);
• te huka (2 punetēpu).

Ko te aronui taro witi-rai, e kua ētahi wā whakamahia me hokona i roto i to tatou toa tenei. tae kongakonga kōwhai. Ko te tino kakara, reka tenei parāoa. taea hoki te ua i te kawa iti i roto i te aftertaste.

faaineineraa

Matarere i roto i nga kai breadmakers ipu whakarārangitia i runga ake. Tahuri i runga i te hōtaka matua mo te tunu me te kirinuku pouri. Tenei taro witi maongo koutou ki tona rongo, me te reka rawa ngā.

Ahakoa nga kupu o nga karaipi, e kore e tunu o te paraoa witi ngaro tona rongonui. Ngā momo o te taro i roto i o reira nui atu. Tata ki te katoa whenua he ona ake tunu motu i runga i tona pūtake. I roto i to tatou whenua ko reira tikanga ki te tunu 2 momo o te taro - tine, me te kanga. I roto i tenei take, te ingoa takoto te tunu anake, tohutao taea te whakaturia taua tūemi. Ko te pōhā ma tāpiri wōnati, te huka, hua me huawhenua, kakara, me ētahi atu kai, e hanga ana e ia tino ataahua, me te rihi reka.

Bon appetit!