Pepa Lecho. e rave rahi kōwhiringa

Lecho pepa - tenei rihi kai Hungarian. Ko e mo'oni, e whiwhi ana ki te atu whenua, ko paku rerekē te tunu. tāpiri katoa housewife ona hā ake te whakauru hou ranei. Ko te wāhanga matua o tenei rihi ko nga wa katoa te pepa reka. Ko ia te tangata e i roto i te taha ki ētahi atu hua, me te hanga pepa lecho rerekē reka.

No te faaineine i tenei rihi tuku iho he tika ki te tango i te kai e whai ake nei. Ka tangohia te reira e toru toka o tōmato pai, kia rite ki te nui te pepa, 4 punetēpu o te tote, hawhe kapu o te huka, 200 ml o te hinu huawhenua, o rau kokoru me peppercorns te tokorua.

Tuatahi e hiahia ana koe ki te faaineine i huawhenua. i horoia Tomatoes ki te wai, tapahia ki mongamonga nui, me te tahuri ki te tōmato. Ki te mahi i tenei, ka taea e koe te whakamahi i te Pūhanumi kai ranei mīhini. Pepa purapura horoia i te kakau, me te tapahia ki mongamonga roa (haere) i te 4 atu ranei wāhanga i runga i te rahi huawhenua rānei.

ringihia tōmato rite ki te paraharaha. Tāpiri ai te tote, te hinu me te huka. Hoatu te paraharaha i runga i te ahi, me te tatari tae noa whewhe. Na ka hoatu i roto i te kohua tōmato tapatapahi pepa. Tunu tae noa ngawari. Tikanga, ka taua wa rōrahi tunu ko e pā ana ki te 30 meneti. Ko te mea matua - e kore e ngaungau i te pepa, te kore e riro te reira ngohengohe, a ka taka motu ke ki mongamonga. I roto i tenei take, ka waiho unsightly pepa lecho. I te mutunga tāpiri i te winika - 60-80 milliliters (whakarite ki te pangia e). pai uru katoa. he rite tatou rihi. I roto i tenei ara, ka taea e koe te tunu lecho o te pepa i roto i te hotoke. I roto i tenei take i te maringi reira ki oko rite, ka kati i te taupoki. kia pasteurized oko, me te tapo'io te. A, no te whakamatao i te workpiece, kia hoatu e ratou ki roto ki te ruma ki te pāmahana o raro.

Ko te tikanga mahi pepa lecho me te tōmato, engari ka taea e koe te tāpiri i ētahi atu huawhenua. Tangohia e toru te hinu huawhenua kirokaramu pepa kapu ia rita o te pani tōmato (me te tōmato taea te hanga i te tōmato hou), 250 karamu o te huka, te winika karaihe (6%) me te punetēpu o te tote. Ka Me hoki koe i tetahi kiro o kāreti.
He ma Kāreti, me te toru ki te awhina o te grater pai. I roto i te pepa tango purapura, me te kakau, tapahia ana e ia ki takai. Hoatu te paraharaha i runga i te ahi. Ringihia te reira ki te pani tōmato, te winika, me te hinu. He tāpiri hoki tote me te huka. A, no te tīmata te ranunga ki kohuatia, wherahia ana e ia te pepa, me te kāroti. Kohuatia hoki 8 meneti. Na pepa lecho me kāroti hanehane i te pareparenga.

Na rawa lecho tohutao ki te tua o te eggplant. Tangohia 4 kg o tōmato, e rua eggplant reo-rahi, pepa 7 nui, e rua riki, 200 ml o te hinu huawhenua, te tote, tarragon me te huka.

kia horoia, ka horoia Vegetables. Tomatoes tapahia poro me pepa, aniana, me te eggplant - mowhiti. Eggplant parai i roto i te paraharaha ki te hinu huawhenua noa hei ratou ngohengohe. Hoatu te toenga o nga huawhenua ki te kohua, me te tunu mō te 15 meneti. Na ka tāpiri i te mea kakara, me te haere tonu ki te tunu mo tetahi atu 20 meneti. I muri i taua, horapa te tiu eggplant. Tunu hoki tetahi 15 meneti. Na ka popo letcho i roto i te oko pasteurized ka hurihia ake tapo'io te.

Recipes lecho rawa nui. He pai i roto i tona ara ake ia o ratou. Reira whiriwhiri te pai ake me te hanga teuteu mo te hotoke.