Nga waikawa ngako kore i te kai

Ko te tinana o te tangata kei roto i nga waahanga ora e, i te wa o te oranga, kaore i te mahi i nga mahi, engari ka hoki mai i te kino, me te pupuri i to raatau me te kaha. Ko te tikanga, mo tenei e hiahia ana ratou ki nga kaupapa kai.

Te painga kai a te tangata

Ko nga kai e whakarato ana i te tinana me te kaha e tika ana hei pupuri i nga tukanga katoa o te tinana, ina koa te mahi uaua, te tipu me te whakahou hou. Kia maharatia ko te mea nui kei te kai tika te pauna. Ko te pauna ko te huinga tino pai o nga hua mai i nga waa e rima e tika ana hei kai ma te tangata:

• Hua hua miraka;
• Kai nui nga kai;
• Nga tire me nga rīwai;
• Huawhenua me nga hua;
• Kai kairangi.

He momo momo waikawa

Te wehenga o nga waikawa ngako kua makona, kua kore hoki e makona. Ko nga mema o muri nei he polyunsaturated me te monounsaturated. Kei te pata me nga margarini maamaa, he hinu i roto i te hinu huawhenua, nga hua ika me etahi margarini ngohengohe. Ko nga waikawa monounsaturated e kitea ana i roto i te rapeteed, te linseed me te hinu oriwa. Ko nga mea tino tika me te hauora i roto ia ratou ko te whakamutunga.

Ko te mana o te waikawa waikawa kore i te ora

Kei a ratou nga taonga antioxidant me te tiaki i te cholesterol i roto i te toto mai i te pitihana. Ko te kohi taunaki o te waikawa polyunsaturated ko te 7% o te waa o ia ra me nga waikawa monounsaturated - 10-15%.

Ko nga waikawa ngako kahore i te whakahuatia he mea tika mo te mahi noa o te taiao katoa. Ko nga mea nui rawa o enei ko nga Omega-3 me nga Omega-6. Kaore i te whakakotahi i roto i te tinana o te tangata, engari he mea nui ki a ia. Na reira, he mea tika kia whakauruhia ki roto i te whaa kai, te nuinga o te whiriwhiri i nga kai e whai kiko ana i enei mea.

Tuhinga o mua

Kua roa te hiahia o nga kaimati hauora ki nga mahi o te Omega-3 waikawa me o raatau-whakarara-prostaglandins. Kei a ratou te taonga hei hoko kaiwawao e whakaongaonga ana, e pehi ana ranei i te mumura, he tino whai hua mo te pupuhi o nga hononga, te mamae o te uaua, te mamae o te wheua, e mohiotia ana i nga koroheke. Ko nga waikawa o te waikawa kore e whakaarihia te whakapakari i te pūnaha matehurai, te whakaiti i nga whakaaturanga o te waikura rūmana me te osteoarthritis.

Ka whakapai ake ratou i te whakaheke i nga wheua, i te wa ano ka whakanui ake i te kaha me te kaha. I tua atu, ko nga waikawa ngako o te Omega-3-kaore i te tino pai mo te ngakau me nga oko toto. Kei te angitu nga mahinga o nga waikawa Omega-waikawa-kore mo nga kaupapa whakapaipai hei whakauru kai, he whai hua ki te hauora kiri. Ka rereke nga waikawa momona me te kore i te hangai i o raatau kai: i roto i nga momona kore i te waihanga, he iti ake nga kaarai i roto i te ahua rite o nga ngako totokore. Ko nga mekameka matū o Omega-3 he mema pai o te 3 ngota waro me te methyl-carbon, me te Omega-6 e herea ana e te huinga pai o te ono ngota waro me te methyl-carbon. Ko te nuinga o nga waikawa o te Omega-6 e kitea ana i nga hinu huawhenua, me nga momo momo nati katoa.

Nga hua e nui ana te kukume o nga waikawa waikawa kaore

Ko nga ika o te moana, pēnei i te tuna, te tuna me te makariri, he pai ki te waikawa o te waikawa Omega. Ko te parai me te hinu purapura, nga purakena, he momo momo nati ka kiia ko o ratou huawhenua huawhenua. I roto i te hinu ika ko omega-3 waikawa ngako. Ka taea e ia te whakakapi i te hinu hinu.

Ko te puna pai rawa o enei matū ko nga ika momona pērā i te makariri, engari ka taea e koe te whakauru i nga waikawa ngako ki te kai ki te kai i roto i nga momo huarahi.

1. Hokona nga hua omega-3 whai rawa. I tenei wa ka honoa ano ki te taro, te waiu, me nga taaka.
2. Whakamahia te hinu hinu, te whakakapi i te putirā me te pata. Tāpirihia te oneone ki te paraoa paraoa, te huamata, te hupa, te pounamu, te miraka me te purapura.
3. Whakauruhia nga nati i roto i to maatau kai, i roto i te waa, i te tipu, i te Brazil, i te hita me etahi atu.
4. Tāpirihia he hinu oriwa kore rawa ki tetahi kai. Ehara i te mea i te tinana anake te waikawa me nga waikawa nui, engari ka awhina ano hoki i te tautuhi kai.

Kia tupato i nga waikawa o te waikawa kaore i te waihanga i te hunga mate ki te mate huka, i te tango ranei i nga kaitautoko. Ka taea e te whakaheke toto me te whakaritenga huka. Kaore e taea te tango i te hinu ika ika, no te mea he nui te huaora A, he mea kino mo te whakawhanaketanga o te kopu.

Nga waikawa ngako kore i te kai

Ko nga waikawa monounsaturated he atawhai:

• Te hinu ate ate;
• Nga oriwa;
• Avocado;
• Te hinu huawhenua.

Ngā momona polyunsaturated:

• Nati;
• He momo o te paukena, te putirā, te harakeke, te sesame;
• Soybean;
• Nga ika ika nui;
• Kino, te miro, te putirua, te wahie me te hinu ohorere.

Kaore i te kino te momona o nga momona e whakaarohia ana e nga tangata mo ratou, a kaore e pai ana te whakarere atu ia ratou. Me tino whai kiko nga momona o te momona me te momona o te polyunsaturated i nga wa katoa o te ngako, ka hiahiatia e te tinana i ia wa, i ia wa, i te mea ka whai hua ratou ki te whakauru i nga purapura, te ora, te whakapai ake i te mahi o nga hormones sex. Mena ka pau te kai i nga kai, ka ngoikore nga mahi mahara.

Te kaihanga i roto i nga kai kua whakamahia

I te wa o te whakarite i te margarine, ka whakarereketia nga hiako huawhenua kore i raro i te awe o ngaa wera nui, e kii ana i te whakawhitinga-whakawhitinga o nga mowhiti. Ko nga matū matū katoa he hanganga matawhenua motuhake. Ka pumau te margarine, ka huri te isomers cis ki te trans-isomers, e pa ana ki te whakawhiti i te waikawa linolenic me te whakanui ake i te taumata o te cholesterol kino, ka puta te mate me te mate pukupuku. E ai ki nga kaimätai o te taiao, ko te whakaheke i te mate pukupuku o te waikawa o te waikawa o te waikawa kaore i te waihanga.

Ko ëhea hua kei roto i te nuinga o nga kaitango-trans-isomers?

Ko te tikanga, he maha o ratou i roto i te kai nohopuku, tunua i roto i te nui o te ngako. Hei tauira, kei roto i nga kongakonga te 30%, me te pararani - neke atu i te 40%.

I roto i nga hua o nga kaitautoko o te waihanga o te waikawa waikawa kaore i te waihanga kei te awhe mai i te 30 ki te 50%. I roto i te margarines to ratou tau e tae ki te 25-30%. I roto i nga momona i konatunatua, e 33% o nga ngota ira i hangaia i te wa e tunu ana, i te wa ano ka whakahoutia te whakakore i nga ngota, ka whakatere i te hanganga o te trans-isomers. Mena he maringarini kei roto i te 24% o nga haukene trans-isomers, na te wa e tunu ana, ka nui haere te taumata. I roto i nga hinu o te huawhenua o te huawhenua, tae atu ki te 1% o nga isomers trans, kei te pata he 4-8%. I roto i nga ngako kararehe, he whakawhiti mai i te 2% ki te 10%. Kia maharatia he mea poke nga paru o te whakawhiti me te mea ka tino karohia.

Ko te hua o te tinana tangata o nga waikawa waikawa polyunsaturated kaore ano i tino akohia, engari kua marama kei te noho ora tetahi tangata ki nga kai kei roto i nga kai kaore i te waihanga.