Meat ki rīwai i roto i te oumu

Ko wai i roto ia tatou e kore e rite te kai me rīwai i roto i te oumu? Tenei rihi tino e taea pai te tangata, ara te reka tino-feliliuaki. Ko te tikanga, i reira e he rota o ngā tohutao.

Kei te whakapono te reira e kai ki rīwai i roto i te oumu he ona takenga mai i roto i France, kia maha taea e koe te whakarongo, ko te ingoa o te rihi, te kai i roto i French.

Hei tauira, whakaaro he torutoru tohutao.

1) Pork ki te rīwai tunua i roto i te oumu. Hoki te faaineineraa e ti'a ia tatou: he pauna o poaka kikokore, 5 rīwai reo, 3 riki, mayonnaise, 1 rōkara o kāriki, otaota (tetahi), te tote, kumine, pepa pango, korianara, te hinu huawhenua (mo te faatahinu i te puka).

Meat ki rīwai i roto i te oumu tahuri reka, me te monamona. tapahia poaka ki rakau kikokore, takoto iho i runga i te raro o te puka (ka taea e koe te whakamahi i pata paru, i roto i nei take whiwhi koutou 5-6 ngā tohanga, kia ka titiro te rihi rite te taketake). Whakapaia te ranunga o kakara: hoki tenei ranunga tote, korianara, kumine me te pepa, te horoitanga i ki karika, tāpiri i te hinu putirā iti, i konatunatua ki te kai katoa. Na, tapahia riki ki mowhiti mowhiti hawhe ranei, he korukoru mo poaka. kia hatepea rīwai ki mowhiti, poraka e taea, i roto i te whānui, i rite te ngakau hiahia, a ki te takoto i roto i kiri. Tauhiuhia te tote iti, me te hipoki ai ki te mayonnaise, te tiki i te momo o "koti". Tunua i roto i te oumu mo te 2 haora i te pāmahana e kore ki runga ake i 200-220 ° C. Kia he rite te rihi, aroha tauhiuhia ki otaota hou. E te ara, i ētahi wā he rihi i huaina "kai i raro i te koti huruhuru." Taua kai me rīwai i roto i te oumu, ka taea e koe te faaineine e kore anake mo te tina, engari te tono ano hoki mo te tepu mea hakari ana.

Meat tunua i roto i te oumu ki te rīwai, e kore anake, engari ano hoki ki te raihi. E ai ki te tunu e whai ake te kai tahuri i roto i kore iti reka.

2) Meat ki raihi i roto i te oumu. Me kï reira e taea te kai mo tenei rihi kia tino rerekē, kia waiho ai hei heihei (tenei kōwhiringa ka whakaaro matou), poaka, kai koni, mīti, reme, a tae noa ika. whakakapi ētahi iwi fakalotu harore kai whiwhi rihi hiroki.

Na, e ti'a ia tatou no te faaineine 800 karamu o te aho heihei, 400 karamu o te raihi, 300 karamu o te tīhi (e tika ana Tatimana, Paramanawa, Poshehonsky ranei tetahi atu), o cloves o karika, te tote, te pāhiri he tokorua, ki te hiahiatia. Fig whewhe mua tae noa ki te hawhe i roto i te wai tote. Heihei, kohuatia rawa tae noa ki te hawhe. I runga i te hua tunu ki te faataime papa. paparanga Tuatahi - piki tuarua - heihei (mua-tapaono). I te tihi o te kai waiho karika mongamonga me te tote. Na ka hoatu te toe raihi. Drizzle ki te hupa heihei iti (ki te raro e kore e tahuna). Na, runga i te tīhi kuoro me greens tapatapahi rawa. Tunua i roto i te oumu mo te 1.5 hāora i te pāmahana o te 200 ° C.

3) Pai fakatahai kai ki te harore. I roto i te hotoke, o te akoranga, ko reira uaua ki te kitea e ratou, na ki te ara māmā te hoko harore. Ko te tohutaka e whai ake nei - kai ki te harore i roto i te oumu.

Hoki te faaineineraa e ti'a ia tatou i te kai e whai ake nei: 600 g penupenu o poaka, 200 karamu o harore hou (ki te kore e hou, e taea e koe te whakamahi i kēne), 3 tōmato maoa, te tīhi (te pai i rewa a kihai undercooked), te tote me te otaota. tapahia poaka ki poro (e pā ana ki te rahi o rua matchboxes) pehi hama motuhake i runga i rua taha (e propeklos kai), me te mirimiri tote. Harore tapatapahia, parai i roto i te pata noa te hawhe, ka hoatu ki runga ki te kai. Ki te kēne koe harore, tahu i kore he tika ratou. Tōmato tapahia ki mowhiti, me te takai ki runga i te harore. Na ka tauhiuhia te tīhi hua kiriata, hoatu i roto i te oumu preheated mō te 40 meneti (i 190 ° C). tauhiuhia ki otaota kiriata Hot.

Ko te kupu, i reira te mea he rota o kai i roto i nga tohutao oumu mo te reka katoa, i te mea pai mo te tina mua e kore anake, engari ano hoki mo te tepu mea hakari.