Meat i roto i te ranu reka me te kawa

kai hainamana, me te mea katoa hono ki te whenua, tohoakii e te tahi mea ngaro, ara tino mīharo. Na te mea tino a Tūrongo, e pā ana ki a ia, ko e fakatahai te hotokore i mawhiti tuatahi kai Hainamana, kua whiwhi nga hua, a kahore he monamona noa, me nga masterpieces o toi tunu. Ko te mea matua - i roto i enei rihi i reira he au maite, me i te wa ano, huna tikanga taumauri hohonu. e kore e ratou hohoro, take, ahakoa e te faaineineraa o maha rihi iti rawa te wā.

Meat i roto i te ranu reka me te kawa - he rihi ki te faaineine e ka tangohia ake ki te hawhe haora. Ko te tuatahi ki te whakahere a koutou i te tunu mo te heihei. Hoki tenei rihi e taea te tango e koe aho heihei 500 karamu, engari hiahia ahau ki te tunu i tana bedryshek heihei (i roto i tenei wahi o te kai atu reka). He faufaa te reira e kua tapahia te kai ki takai rawa kikokore, te hono reira ki te maimoatanga wera wā poto. Na, tapahia te kai ki takai 3-4 cm i roto i te roa, engari rawa kikokore, ka takoto ai peka. I tua atu ki te kai, ka hiahia koe kia rua tīpune o pamekaranete tirikara me te honi, e rua koko nui o te ranu hoi, me te spoonful o te oti kīnaki "Teriyaki". timata matou ki te tunu i te kai i roto i te ranu reka me te kawa, mo tenei whakamahana ake te hinu i roto i te parai, ka horahia ki te heihei. Me Cooking te ahi kaha, a ka hohoro hopu i te kai, no te tupu tenei, tāpiri ki te paraharaha tirikara, te honi me te ranu. Te whakaoho tonu, hohoro matou e kite ai nga mongamonga o caramelized kai. Tenei ka tikanga e he rite te heihei i roto i te ranu reka me te kawa.

Ko taea te maoa kore kuru anake i roto i tenei ara. No iti reka, me te e hei mīti, me poaka. E kore e koe e whakama i te faaineineraa i te mīti tohutao e whai ake nei i roto i te ranu reka me te kawa. Ka i tahuri i te rihi flavorful me mateoha i. Ka Me koe te pauna o te mīti hou (he pai mīti), riki, te rahi reo, kotahi kāroti, te pāhiri pakiaka (hiahia ahau ki te whakakapi i te reira ki te wahi o te herewi pakiaka - he reira reka, me te monamona), e toru koko nui o te hinu (pata), he rua o tōmato kuoro, o koko o te huka i te tokorua, he spoonful o te winika, he wāhanga o te rai maroke taro (50 karamu, huri paraoa i runga i pihikete), te tote, me te tahi atu mea kakara - ki te pangia e. Na ka he kuware mea katoa: tapahia mīti kuao ki poraka iti (2x2), Kei te tika slicing puta noa te witi, ka rite ki te kai, ka waiho juicier. Paku pei i ia hama wahi, me te haere i roto i te paraharaha wera ki te pata kua rewa. Neke atu i te wera nui, te whakaoho (3-5 meneti), kai rosy i runga i taha katoa. horapa tatou i te reira ki tetahi atu rihi, e ka korohū tae noa hawhe tunua, tāpiri i te wai iti. Manakohia hoki Vegetables: tapaono ranei riki julienned, kāreti me pakiaka Passero runga i te wera iti, tāpiri i te iti winika, kakara, te huka, tōmato kuoro me te tauhiuhi ki te rürü i. Tāpiri huawhenua browned i roto i te peihana ki te mīti, te wahi korohū tae noa tino tunua kai i roto i te ranu reka me te kawa.

Aue, me korero o te ranu te kai ki te Hainamana, e kore e ki te whakahua i te faaineineraa o te poaka. Meat (pauna) tapahia puta noa nga takai rarahi muka 4-5 cm i roto i te roa. Whakapaia pokeranu o hua e rua, e toru punetēpu o te paraoa me te wai iti, kia tika wai te pokeranu. Tāpiri i te tote me te pepa. Ko te paraharaha ringihia te hawhe kapu o te hinu huawhenua, kawea ana e ia ki te whewhe, a e hoki nga mongamonga o kai, toua-mua ia ratou i roto i te pokeranu. kai Fry runga i te wera nui mō te 5 meneti. Hoatu te mīti ki runga ki te tauera pepa me te kōrori enei mongamonga. Kaua e kōrori i te rota tika o te kai, e kore e mongamonga pa ki tetahi ki tetahi. A, no te te kai katoa he rite, puta ki te faaineine i te ranu. hinu waikōhua, e rua koko, pai oriwa, tapahia miro ki te 3 cloves o kāriki, riki, me te kotahi paku parai (tokorua o meneti), i hanga ki runga o 100 karamu o te wai wera, me te pai hupa mīti. Pune o te winika, me o koko o te huka, te pepa whero te tokorua, he punetēpu o te rēmana wai me te ranu hoi tukua atu te hupa e whai ake nei. I te wera iti kawea tatou te ranunga ki te whewhe, a te korohū hoatu 1-2 meneti. Ki te tiki i te kai i roto i te kīnaki reka, ka waiho koutou ineine ki te tou i te kai i roto i te kīnaki, me te kohuatia reira mo 2 meneti mo te wera nui. I roto i tenei wa, haurangi te kai ki te ranu. horapa kai rite i runga i te raihi kohuatia kihu ranei.