Me pēhea te ki te tunu ika i runga i Hye Korean tunu

Korean kai tuku iho ko te rota o kakara rerekē, e he reira i roto i tata nga rihi katoa a hoatu ratou he poignancy Āhia, me te reka koi. I roto i te tunu kai motu enei tohutao me tikanga tunu kai e kore e whakamahia. Ko rihi pērā i Xe ika me te kāreti i roto i Korean he maha hakari i runga i nga papa o to tatou tangata whenua kia rite ki appetizers me ngā huamata.

More tata, tikanga hoki te whakarite Korean rihi puritia rihi i ngaro, i tangohia ki te whakawhiti ratou ki nga iwi atu. Ko tenei ra, te whakawhetai ki te matau-katoa-Ipurangi, tohutao ka wātea ki te katoa heh ika. timata te nuinga o nga ngaahi uaifi tauhi ki te hanga o ratou tāpiringa me ētahi atu kai i roto i reira e kore e i whakamahia i roto i te kai Korean.

No te faaineine ika ka hiahia Hye, o te akoranga, te ika ano - ranei, kaua, tona aho. I roto i tenei take, ka taea e te ika e tino rerekē, ko te mea matua - ki tino tango i reira i te wheua, i te tahi mau taime ore te tahi mau ngaahi uaifi tauhi. No te faaineine i tenei rihi hiahiatia awhi manokaramu boneless o ika.

Next, ka hiahia koe te tahi mea e hanga huamata Hye Korean, me tino katoa o tenei kīhini homai he kakara e warewarehia. Ko te pepa whero me te korianara, e he hakari i roto i tata katoa rihi Korean. Hoki e kore e taea ki te mahi i waho te ranu hoi (i roto i te nui o 100-150 mg) me te tūemi kotahi. punetēpu o te whakapiri meatia. Tonu Me ki te tango i tetahi riki, 5 cloves o karika me te Art. winika. Korianara me ētahi atu otaota whakamahia ki te pangia e.

Fish te aho Me tapahia ki mongamonga iti o e pā ana ki tetahi henimita matotoru. I muri i taua, whakakiia matou ratou ki te winika, me te hinga tote moe, engari hoatu tatou te reira i katoa i roto i te ipu kati i te koki ki turuturu wai. Ko taketake i roto i te faaineineraa heh ika tenei tukanga, me maha ngaahi uaifi tauhi hanga te hape o mahue te aho tukua "yushke" slicing mongamonga nui rawa ranei.

Next, Me koe ki te whakarite i tētahi wai whakapūkara motuhake e hāngai ana i runga i te ranu hoi. Ki te mahi i tenei, tareka reira whakapiri soy, maka hoki i te cilantro me tāpiri he tote. No te faaineine Me te parai iti heh ika te pepa whero tapatapahi rawa ki te karika me te korianara i roto i te pata, ka tāpiri i te ranunga ki te kīnaki.

A, no te e te haora i te wa i mahue te ika i roto i te winika, ka taea e te tiki i te reira, me te hua "yushku" me tuku kia heke. Ko kahore pai, kia kore e koe te whakamahi i te reira no te tunu heh ika.

Ka rite ki te ika unuhia i te winika, he mea e tika ana ki te whakaki i te kopere, i te mea i mua i-tapahia ki mowhiti hawhe. Ka rite ki taua, tonu te huamata e hoki e pā ana ki 15 min. Na ka honoa mai ki ranu, ka hipoki te faahiahia tunu ki te potae.

Heh ka rite i roto i te haora ika. I roto i tenei rihi e kore e rapua e tikanga rokiroki motuhake. Ko te roa e tohe ai ki runga ki te takanga o ranu, na ka pangia e te reira taonga io, a reira e xe reka.

e kore te ana tēnei tikanga tunu tikanga ki te riro i te paearu o kai Korean, engari he maha ngā mema o tenei iwi e faaineine rīhi e ara, engari i ētahi wā i reira e nga auheke tikanga hoki.