Me pēhea te ki te tunu i te meringue i runga i te rakau?

Meringue i runga i rakau meringues kāinga ranei - he rihi e he maheni ki he tokomaha i kōhungahunga. A, no te tupu kotiro ake, ka riro ngaahi uaifi tauhi tūturu, koe maha kanohi raruraru faaineine i te meringue pai i te kāinga. Ko e mo'oni, ki te hanga i tenei rihi i te whare, ki kahore he hape, kapiti, tītipi, nehenehe, me te monamona, whai ki te faaitoito i te rota o te kaha. A, o tinihanga tunu whai hua te tokorua.

"Russian" meringue

I teie mahana, ka whakaatu matou a koutou pehea ki te hanga meringues i runga i te whare rakau, me etahi tinihanga te tohunga Cooking whai hua mō tenei tohutao. Ka taea e hoki tenei faaineineraa e rave rahi meringue (French, Italian, Sweden, Switzerland, me te pera i runga i. D.). I roto i Switzerland, kua whakamahia hoki te faaineineraa o te pati i te wai, whiu nei i roto i te pūmua memeha kē tioata huka. I roto i Italy, te whakamahi i te tirikara huka, kohuatia nei mo te wa roa, me i te tohutao motuhake.

Ko meringue Russian i runga i te rakau - he meringue i French. Mahalo te tino ngāwari, me te ohie no te faaineine. Otiia ara i konei i reira he he torutoru ngaro e ka whakakitea tatou i muri.

kai

Ki te hanga te meringue, e rapu toiwhenua anake, me te huka. Engari i tenei ra whakahere tatou he meringues tuari kanapa, me te karakara i runga i te rakau, he whakaahua i ka hei te hanga keu huware. Ko te reka, ko te atu ahuareka ahua, rite ki te whakanui i te hā tāpiri tatou te huka vanilla, a mo te tino reka - kai, hua, me te kākano tāpiringa.

• Sugar - 250 karamu.
• Pūmua - wha ki te rima nga wahi (150 g).
• tāpiri Fruit i roto i te puka wai.
• Lemon wai (kotahi pūkete pūmua hoki e pā ana ki toru pata o te rēmana wai).
• tae Food (tae o to koutou whiriwhiri).
• skewers Wooden.

"Kāpia" mō meringues

Meringue i runga i te rakau, te tunu o nei tatou whakahere nei, i kō atu e te kirīmi motuhake e ka mahi rite te pūtake o te piripiri i waenganui i te kōhiku rakau, me i te meringue. Hononga i waenganui i te meringue taea e te taha o tetahi tikanga. Hoki tenei whakaaro, keke cream, te pūtake o te waiu whātatahia (rite i roto i to tatou take), hua ranei kākano tāmi, me te pera i runga i. D.

• 35 karamu o te pata.
• 60 karamu o maoa waiu CONDENSED.

E te ara, e kore e taea e turanga putanga tunu ki meringue i runga i te rakau. Ka taea e te tohutaka e cream ara whai hua e kua tata whakamahia e koe mo te keke apa pōhā ranei. Just i roto i te faaineineraa o te kai reka whakaturia peka he nui iti o te pata i roto i te peihana hiri a hoatu ana e ia i roto i te pouaka whakamātao. Kirīmi kia taea te pupuri ona "kāpia" o te kounga mō te toru - rima ra.

Me pēhea te ki te tunu cream

turanga piripiri i hoki te meringue i runga i te rakau, ko te pai ki te faaineine i roto i mua, ki te kahore e utu koe i te oko i te pouaka whakamātao, rongoa ake i ngā tunu mua. Ka Me pata fakavaivaí ki te ruru ake te whakamahi i te whakaranu tahi ki te waiu CONDENSED. Ka taea te peitatia te cream te whakamahi i te hinu rā ranei tae kai, a taea te mahue, na ki te korero, i roto i tona ahua taketake. I muri whiua tango taimaha i roto i te pouaka tae noa te momeniti tika.

Me pēhea te ki te tunu i te meringue i runga i te rakau: te tohutaka ki te whakaahua

Ko te te ture tino nui tuatahi, me te pea o tunu meringues - tika pāmahana o pūmua. Kaua rawa e whakamahi tika atu nga Pakeha egg, no te ka ia i roto o te pouaka, a kawea ana ki waho o te taonga. Kia tu hua mo te ia, me te tango i te pāmahana rūma. e kore te pūmua waikōhua, hua ranei tūtohutia.

I roto i te tahi mau tohutao kitea te wāhi i reira te pāmahana he pūmua tika. Hei tauira, kotahi tekau ma wha nga nekehanga. Heoi, kua te kaha ki te ine i tenei pāmahana e kore te wahine katoa. keke mātanga mea e hiahiatia kahore inenga motuhake. ka waiho hua nui ma rima - e rua tekau meneti ki te takoto ki raro, i runga i te rihi i runga i te tepu kīhini, a he rite mo te mahi atu ratou.

Rihi, i roto i nei ka e whiua koutou i te pūmua i ki kia ma, me te maroke. Tīmata patu i runga i te tere puhoi. tūtohutia te tere toharite o te whakaranu te ki whakatakotoria i muri anake e rua ranei e toru meneti, te patu i te iti. I roto i te meneti torutoru reira ka kia kitea e timata te pūmua ki te whiwhi te tae kanapa hukarere-ma, me te riro kaha pahuka i mōhinuhinu.

tāpiri huka

kia ringihia Sugar he awa angiangi i muri anake i te Pakeha whiu mo te rima meneti mua. Na e kore e piri te huka ki nga taiepa o te ipu, e whakatika te jet o onepu ki te matatahi whakaranu. I roto i tenei tikanga, me kapia nei i roto i te tukanga e kore e e hanga e. I muri i te mahi tuari katoa o te huka kei te tāpiri ki pūmua, he reira taea ki te faaо ia te kakara meringue heke mai. Tāpiri vanilla huka, hua kakara tikanga tāpiritanga vanillin ranei. Rawa āta me āta.

Ko te wāhi nui. Peak i hanga kia uia pūmua kore e e pūmau. E tohutohu keke mātanga ki te whakatutuki i te ōrite o te pūmua papatipu ka hanga e te tihi kei te, engari hohoro taka iho. Tenei ko te meringue, a ka waiho i te tino, tamau, me te kore anganga i roto i tunu.

Me pēhea te ki te whiriwhiri i te tae

Ki te whakatau koe ki te hanga i te meringue kanapa i runga i te rakau, na ka hiahia koe mo te tae kai. Tohunga tohutohu ki te hiahia matū tae maroke. Wai tae rā kia ngaro i raro i te mana o te pāmahana i roto i te oumu waiwai tae. Maroke, i te rerekē, anake riro te anaanaraa. I tua atu, i te waikano maroke e kore pānga i runga i te ōritetanga o te papatipu pūmua.

Ko te tukanga o te tunu meringue

I runga i te tunu nui aroha takoto pepa hurihuri konumohe ranei. Oumu pāmahana - i kotahi rau ki te kotahi rau tekau nga nekehanga. takoto papatipu pūmua maoa atu i roto i te mōkihi i te putea pōhā motuhake ki te pupuha o tetahi hanga ranei. Pēpēhinga te wahi e hiahiatia ana i runga i te pepa tunu. Tunua meringues mō te kotahi haora.

I muri i te meringue iti browned, he reira rite. ka mau matou i te paraharaha, wherahia ana te meringue i runga i te paraharaha, a hoatu ia he iti okiokinga, me te whakamatao iho.

tonu te reira anake ki te whakatika i nga rakau. Ki te mahi i tenei, tangohia te meringue me lubricates reira kirīmi. Next, hoatu te rakau, me te kati rua te meringue. Huri i te reira i roto i te ahua o te keke, i reira kitea te whakakī kōhiku rakau. Homai wa mo te kai reka, kirīmi ki "kāpia" ka mau a piri noa. Na e taea te whakatakotoria meringue i runga i rakau i roto i runga i te mowhiti rihi e mea hakari ana ataahua, me te mahi.