Me pēhea te ki te tinei i te kāpeti?

Ki te hiahia koe ki te whakarite i tētahi rihi tere engari reka ki te whangai i te utuafare manuhiri ohorere ranei, e taea te tatao reira. He maha ngā rerekētanga o tenei rihi. Me pēhea te ki te tinei i te kāpeti? Te reira i katoa tei runga i ngā hua e wātea ana. Ka taea te hanga te reira ki te tua o kai atu, kahore tetahi mea ranei. Hoki ka hāngai tenei rihi tata tetahi momo tī, ki te kahore huamata.

Kia pehea te hohoro hoatu i roto i te kāpeti? Na, ko te ara māmā ko e whai ake. I runga i te kāpeti reo-rahi tangohia rua kāreti, he riki, he torutoru punetēpu o te pani tōmato. pania Kāreti i runga i te grater pokepoke, me te parai tae noa ki parauri koura. Ki te tapiritia reira ki te paraharaha, tapahia riki, me te kotahi e rua ranei punetēpu o te pani tōmato. Ētahi wa zazharki keto, i muri nei te horapa kāpeti kōripi. Tāpiri i te wai iti kia kore e hipokina tino reira te kāpeti. rihi tatao homai te hawhe haora i mua i te reira atu, he mea e tika ana ki te tāpiri he tote, rau kokoru, kakara.

Ko tētahi atu tikanga rite ohie, ko te tohutao i huaina "bigos". Here ti'a ia tatou ia tango i roto i ōrite ana ngā wehenga me te sauerkraut hou. Kiano i mutu noa koe toku arero, i roto i te rihi tāpiri hōtiti topetope hōtiti ranei. Ka taea e koe te tāpiri i te torutoru spoonfuls o te waina whero.

I mua i te kāpeti tinei ki heihei, he mea e tika ana ki te faaineine i te kai katoa. uma heihei kohua, horoia i te wheua (ka taea tika te tango e koe te aho) me te wehea ki muka. Kōripi kāpeti i parai i runga i te wera reo. I tenei wā, kia whakanui ai te wai, kia roa rite ki te pokanoa ki kore he reira e tika ana. I muri ki nga mongamonga o huawhenua kia mārama, tāpiri kāreti kōtē me te riki. Huawhenua kohuatia raro i te taupoki mo e pā ana ki tekau meneti, te mea whakamutunga tapiritia ki heihei, tōmato (kōwhiringa), te tote me te mea kakara. taea hoki te whakamahi i tēnei rihi mo te tepu hararei.

Engari o heihei taea e koe te whakamahi i poaka mīti ranei. Katahi te tohutaka ko e whai ake. Kei te hurihia te kai ki te kai mōrohe ka parai ki aniana, me te kāreti tae noa ki parauri koura. Tapahia ki takai iti o te kāpeti hou te tāpiri ki te paraharaha, i reira kua ringihia te hupa huawhenua ranei hupa. tunua rihi te mo te hawhe haora i raro i katia te taupoki i runga i te wera iti. Ki te ako ki te tinei kāpeti ki te kai mōrohe, i reira e rave rahi whakaaro. Ētahi whakapono e te pani tōmato - he huanga whakahauanga o te rihi, etahi - e clogs reira te reka o te tahi atu kai. I roto i tetahi take, kia ka tunu ia arata'ihia, te tuatahi o te katoa, i runga i tou ake reka me manakohanga.

Me pēhea te ki te tinei i te kāpeti ano? Me kï reira e te torutoru rawa huarahi. Here taea e koe te tāpiri i me te kaimoana (kuku, ngū, kōeke), ka e te faaamuraa e kore anake, me te reka, ko te rihi taketake te hua. I tua atu, kāpeti ko te toa o te huaora C, whakaorangia ia ia pai mo te wa roa i roto i te rite ki ētahi atu huawhenua, me te minimally whakangaromia e te maimoatanga wera. Na reira, ko te rihi me tenei huawhenua tino nui ki te whakauru i roto i te kai o ia rā, rawa i roto i te hotoke me te puna, ka kāore te tinana i te huaora me ētahi atu ngā matūkai. Whakamahia mō te tunu taea e kore anake katoa te kāpeti mua, engari broccoli, kareparāoa, me ētahi atu momo o te huawhenua.

Ki te paraparau tatou no te ki te tinei kāpeti ki huawhenua, kia tuhia te reira i konei e pai tata tetahi huawhenua e te hunga i roto i te pouaka whakamātao. Potatoes, kāreti, aniana, me ngā momo o te tarai kāpeti, takai ki te peihana, hoatu i runga i te ahi, me te kohuatia ki te taupoki katia kia maoa. Engari o te whakamahi i te tōmato taea te tāpiri i te wai rēmana iti, ka meinga e te reira i te reka taketake me te hā ki te rihi oti.