Brut Champagne - inu inuinu hakari

waina pīataata i te pūnaha whakarōpū kaua uaua, e tei runga i te maha o ngā tawhā. Ko tētahi o nga paearu matua e wehewehe piari ko tona ihirangi o huka, e meinga te reka o te waina. Ki te kōrero tatou e pā ana ki piari brut - te reira waina maroke, he iti rawa te ihirangi huka o nei. Ko nga waina enei - maroke, me te āhua-maroke, i hanga i roto i te whakarerenga iho pai o France tahito, a whakaaro nga momo tino utu me te faufaa o te piari.

E kore te sommelier i mauruuru i te champagne ki te ihirangi huka tiketike, rite faataupupû i te reira te wehe rongo me e maha hangaia ki te huna kanohi i te mea kohakore o waina.

I roto i te whānui, Champagne whakarōpū i runga i nga paearu o ratou ihirangi o te huka, ko e whai ake:

• Natural Brut - waina, kahore te huka ranei ki te taumata o iti iho i te 0.3%;

• Tāpiri-Brut - waina ki te huka i roto i te rohe o 0.3-0.6%;

• brut - ranei pera-ka karanga brut matarohia, piari maroke: taumata huka i roto i 0.6-1.5%;

• Tāpiri-maroke - waina e ko e rua (1.5-2% huka) āhua-reka, me te āhua-maroke;

• maroke (hekona) - piari ki te ihirangi huka o i 1.7 ki te 3.5%;

• Tīeke-hekona - kei runga ki te 5% o te huka;

• Deuce - he momo onge o piari reka, i roto i nei huka, ko te neke atu i te 5%.

Champagne Brut taea te hanga i tetahi karepe: ma whero ranei. Ko te kōwhiringa matarohia ko te waina ma brut. Ahakoa champagnes i whero momo karepe ki te reka o te rerekē iti i ma, ki te whai koe i te tikanga tika mō te tango i te kiri i te hua.

Kei te hanga Brut i ngā momo karepe matarohia, ngā ratou Pino MENE, Pino Cherny ko Chardonnay. Young brut - piari koma te tae kōwhai, i ētahi wā he korakora māwhero. Tino whakahauora, waina maia ki te hua kākano kakara ranei ki te tīwhiri o taro ma hou. brut koroheke (3 tau) - he reka piari kaha e homai otaota. Ko Tae pouri kōwhai, te kakara homai aporo, hua maroke, kakara, te reka, ko te wahi rite pōha. Pakari Brut (5 tau) he iti mirumiru, engari ki te pakari ake, mātanga, me te rawa reka. Ko tōna tae - he kōwhai hohonu, kua he kauruku parauri. Te kakara homai hua maroke me nati pahuhu, i ētahi wā Pahure whakamarumaru kawhe.

Te wehe Brut waina, me te Blanc de Blancs.

Vintage (Millezim) He te taua āhuatanga rite te brut noa, anake ki te tohu obligatory o te tau, ka kohia te kotinga karepe i.

romia anake Blanc de Blanc i Chardonnay. Ko reira, rite ki te tikanga, te waina hou, ki te tiaki i te kakara o karepe, me te reka maite kawa. Young piari he tae kōwhai koma ki te uhia matomato, e taui tau ona kara ki te koura. Young Blanc de Blanc kakara reka o citrus, puawai miniti, puawai mohoao. Koroheke - he hā rite ki Cuvee Brut.

He Champagne brut ona painga, ko te kotahi oranga matua - he tino uaua ki te haapaari i. tāpiritanga kōaro i roto i te waina totohu tino maha noa huka. Na huka i nga haavare te. Maroke te waina e tonu he whakatarapi, parakore hainga. Ka taea e koe te kōrero e pā ana ki taua piari brut ko te faka'ilonga o tona wheketere.

Tenei waina hoki kua he taha pai i roto i ngā o te kohi.

• Tuatahi, e taea te ngā i te reira ki tata tetahi kai, tīmata ki appetizers a whakamutu ki te purini.
• Tuarua, e kore piari brut kawea te hangover taimaha. Waipiro te tikanga ngāwari atu nohotahi atu iti iho te huka i roto i reira.
• A toru, ka tango i tenei waina whakamōkitohia te raruraru o te wahi gastrointestinal, rite te tukanga FERMENTATION ko te tino iti tika ki te ngaro o te huka.
• Well, ko te whakamutunga, he take pai - hua iti-pūngoi.