Me pēhea te ki te hanga tōmato wai?

whiwhi Tomato wai e mā te pēhi i maoa, hou, me te hauora tonu hua tōmato. Ko te kupu tangohia i te tōmato wāhanga tino faufaa e he huka, tai kohuke, waikawa me huaora, me te āpiha kakara, me te tae. Waste i muri i pēpēhinga e faufaa iti kai tötika, engari e taea te whakamahi e ratou mo te faaineineraa o te pani tōmato seasonings ranei.

Ko, te wai ko te hua rawa nui. Ko reira rawa whai hua mō ngā tamariki, te iwi e mate ana, me te mātūtū. Oku i ai e tata katoa te huaora kitea i roto i ngā kai tipu, tae atu huaora A, me te waikawa ascorbic. Ako e founga ki te hanga tōmato wai, whiwhi koe i te inu whakahauora pai ki pangia e pai, i te mea e taea ki te matewai.

Recipes i roto i te tuhinga, ko te tino hāngai hoki te hunga e kua tupu taonga te kotinga o tōmato. Me pēhea te ki te hanga tōmato wai mo te hotoke? Ka taea e te whare faaineine i te kounga inu tōmato tonu. Rongoa i te reira i roto i te puka hou, me te taiao. rite wai te kahore te huka ranei ki te tua o te nui iti o reira. whakaratohia te wa rokiroki te sterilization me tākai tapatahi, kua whakakiia nei tata ki te tihi (ipu kore tihi kēne 1-1.5 cm ranei).

tunu 1

Ko te pai tenei tunu kāinga mo te wai o tōmato maoa. Ka taea te whakaritea koinga ki te pangia e. Me pēhea te ki te hanga tōmato wai ki te huka, me te wera ranu "Tabasco"? hua e hiahiatia ana:

• 3 kg o tōmato rawa maoa he wahi tangohia o tāpiritanga ki te kakau (matua ma) me tapahia ki poro;
• 1 ¼ kapu herewi tapatapahi ki rau;
• ⅓ kapu tapatapahi riki;
• 2 punetēpu huka;
• Tīpune tote 1 punetēpu;
• pepa pango;
• ¼ koko (tea) o te ranu "Tabasco."

E whakaahua ana tēnei tikanga tunu pehea ki te hanga tōmato wai, e taea te rongoa i roto i te pouaka, kahore pasteurization kotahi wiki. i whakanohoia kai katoa i roto i te kohua i hanga o kowiri tira ki te raro taimaha. Kawea ki te whewhe, ka tunu, kitea, 25 meneti i muri i te ranunga kua tino matao, pania ana e ia i roto i te tatari, ringihia ana ki te pounamu o te wai (tukua: e pā ana ki 1 rita) toe i runga i te papatipu tatari te whakamahia mo te faaineineraa o condiments me ngā ranu.

tunu 2

Ki te kohikohi koe i nui te kotinga o tōmato, ka taea e koe te whakamahi i te tohutao, i whakaahua ana pehea ki te hanga tōmato wai, kahore te huka. kai:

• i horoia 3 kg o tōmato maoa me te katoa (kahore he kino, me te poke), nekehia waenganui te ma, tapahia ki hauwhā;
• 1 tīpune (tīpune) tote;
• pepa;
• kakara ki pangia e.

Tomatoes ki te tote me te mea kakara, tunua i te wera iti hoki e pā ana ki te 30 meneti noa mea ai ranei (kia ngohengohe). haere te ranunga i roto i te juicer, i ringihia te wai hua ki te kohua he kowiri tira, me te wera ki kohua. ringihia tonu wai Hot ki oko oneone wera, kahore tāpiri ratou ki te, purena noa. Hurihia tapo'io te whakarewa te oneone flipped porohurihia, ka waiho tae noa ki te ara matao (pai i te po). Rokiroki i roto i te pouaka mo te wa roa. Ko tētahi atu tikanga o te rokiroki: pātara Rite wai tōmato te i roto i te ipu kirihou (i muri i kua matao reira) me whakatotoka. I mua i te whakamahi, kei te tangohia ai i roto i a mahue te rewa noa ranei reira ki te pāmahana rūma.

tunu 3

Me pēhea te ki te faaineine i tōmato wai, na tonu te reira nga huaora katoa me ngā matūkai? Ko te mea pai ki te mahi ki te whakamahi i te tōmato, e kua tupu i roto i to koutou kari. hanga ētahi iwi wai mā te faatarapape pani tōmato, engari ko te tino iti tenei hua. kai:

• 2 ½ kg horoia hou tōmato maoa i ka tapahia ki 4 wahi (nekehia matua);
• ½ riki iti whero;
• 1 herewi rau, tapahia ki te maha nga wahi;
• 1 koko (tea) huka;
• 1 tīpune (tīpune) tote;
• pepa.

horahia te parahi paraharaha tira nga tōmato, riki, me te herewi, hipokina ki te taupoki, me te tunu i runga i te wera reo, te whakaoho wā, kia kia e pā ana ki te 30 meneti Tomatoes ngohengohe. Tangohia te paraharaha i te wera, tango i te riki me te herewi. Haere i te ranunga i roto i te juicer. Ko te wai tāpiri huka, te tote me te pepa. Kawea ki kohua, kohuatia hoki te 5 meneti, ringihia ki oko oneone wera, me te piri hiri. Kia kua matao o te wai, kei te rongoa ai i roto i te pouaka whakamātao. Kei te whakamahia te ururua toe i roto i te juicer (e taea kore atu i te 3 ra koe ki te pupuri i ratou i roto i te pouaka) mō te tunu mea kakara.