Fettuccini ki harore me te ham

Ko te kupu "fettuccine" ki Italian whakamāoritanga mau rite "rīpene". Fettuccine Ko tetahi o nga rihi rimurapa, rongonui i roto i te kai Roma. Ko te kihu matotoru flat hanga i hua, me te paraoa. whakamahi Tikanga kotahi hua ia 100 g o te paraoa. Ko reira whānui atu te kihu tagliatelle whanui (he momo tuku iho o te rimurapa i roto i te rohe Italian Emilia-Romagna, atu ïa i roto i te pa matua o te rohe o Bologna). E mea pinepine kai fettuccine ki mīti kohuatia kohuatia heihei ranei. Fettuccine whakamahia ngā i roto i te puka hou (i te kāinga ranei i roto i wharekai), engari ka taea e koe te hoko i roto i ngā toa, me te fettuccine maroke. E mea pinepine maoa fettuccine ki harore me te ham. Recipes huinga rerekē o kai, te nuinga kakara. Tenei taea ki a koe te huri i te hoahoa o te kai, me te hoatu i te reira i te pangia e hou.

tunu 1

Ki te he whakaaro iti, he iti moka o te wā me te kaha, me te whiwhi koe i te rihi tino reka o te fettuccine ki harore me te ham ake ki te 8 iwi, ka rapua e tenei hua:

• 500 go o rimurapa fettuccine maroke.
• ¼ kapu pata.
• ½ kapu tapatapahi miro riki.
• 0.5 kg o harore te tapatapahi hou.
• 3 cloves karika mongamonga.
• maroke 2 punetēpu tea orekano.
• maroke 2 punetēpu tea Pātira.
• maroke 2 punetēpu tea te pāhiri.
• 6 poro o ham, tapahia i roto i ona whakaaro anake.
• 1 ½ kapu kirīmi taimaha.
• 1 kapu ranu pākēti.
• 1 tea koko o te pepa mongamonga whero (kōwhiringa).

Mai hohoro fettuccine rihi ki harore me te ham rite, kei te wā kotahi mahi i roto i te rimurapa me te ranu. Makaroni kohuatia ka tātari. I roto i te kōhua nui i runga i te reo Stoke wera pata. Tāpiri i te riki me te kāriki, me te tunu tae noa ngohengohe. harore horapa, orekano, Pātira, me te pāhiri. Kohuatia, te whakaoho wā, kua mimiti ra ano te wai i te harore. Apititia ham ka maoa noa meneti 5. Ringihia kirīmi me te kawe ki te whewhe. Āta tāpiri pākēti kīnaki me te oporo paura, te whakaoho. Cook, te whakaoho, kua heke noa te kīnaki i te toru me te thickens. mahi Fettuccini ki harore me te ham, whakapanga atu te kīnaki ki runga i te rimurapa.

tunu 2

pai haere rimurapa Fettuccine ki broccoli me pī. Ka taea te whakamahi ēnei kai hou tio ranei. 4 tohanga o fettuccine ki ham titau te hua e whai ake nei:

• 500 g (1 pōkai) fettuccine ranei hua manu kihu.
• 6 punetēpu punetēpu pata.
• ¼ kapu tapatapahi miro riki.
• 2 kapu tunua ham, tapahia ki takai.
• 300 g tio pī matomato broccoli tapatapahi (wāhanga rewa) ranei.
• 2 punetēpu te paraoa.
• 1 kapu kirīmi taimaha.
• Tote.
• Te pepa.
• ½ kapu Tīhi pāmehana, kuoro.

Cook fettuccine rite mua (e kore e taea ngaungau). Ahakoa e kohuatia kihu i roto i te skillet nui, kōrori te riki i roto i te hinu tae noa ngawari. Horahia e ki ham me huawhenua. Tāpiri paraoa, kohuatia e pā ana ki te 3 meneti, ranei noa he ngawari huawhenua, engari e kore ratou e ngaro ratou āhua. Āta ringihia i roto i te kirīmi. Kawea ki te whewhe. Season ki te tote me te pepa, ki te hiahiatia. Heke rimurapa me te horapa ratou i roto i te paraharaha. I konatunatua ki te ranu wera, tauhiuhia ki te tīhi me te mahi tonu.

tunu 3

Tenei tunu ahurei. E kitea e te reka rerekē, me te kakara, tutuki nei e tika ana ki te hinu truffle Fettuccini ki harore, tunua i roto i tenei ara. 4 tohanga e tika ana ki te faaineine i hua:

• ½ kapu harore ma maroke.
• 2/3 kapu wai kohua.
• 250 go o rimurapa rite korari.
• 3 ½ koko tīpune o te tote.
• 1 punetēpu pata.
• ¼ shallots kapu tapatapahi rawa.
• 110 go o te ranunga o Ruiruia tapatapahi harore (Shiitake, Reishi Ering).
• 2 cloves o karika mōrohe.
• 2 punetēpu Sherry maroke.
• 60 go o Tīhi pāmehana.
• ¼ kapu kirīmi taimaha (kōwhiringa).
• 1 tea koko o te paari hou tapatapahi rawa.
• Pūnu ½ tīpune pepa pango.
• 1 tea koko o te hinu truffle.
• paari katohia mai (kōwhiringa).

harore ata horoia, neke i roto i te peihana, ringihia 2/3 kapu o te wai kohua, hipokina te taupoki, me te whakaturia peka mo te wai 30 meneti i decanted i harore me whakaturia ¼ kapu peka hoki te whakamahi i muri. Tapahi i te harore porcini. Kohuatia i roto i te te wai kohua ki 1 punetēpu rimurapa tote 10 meneti noa ranei al dente. Tatau i te wai i te rimurapa, rāhui ¼ kapu o hupa. I roto i te skillet nui i runga i te reo pata Stoke wera. Tāpiri harore ranunga shallot, kāriki, tineia 5 meneti, te kōrori tonu. harore horapa, ringihia Sherry me koko ¼ tīpune tote, meneti kohuatia ranei tae noa ki te evaporates wai. Whakaititia te wera ki te reo. Tāpiri i te whakapiri, ¼ kapu o te wai i te rimurapa, ¼ kapu o te wai i te Cep, ¼ tīpune tote pūnu te wahi o te tīhi kuoro, kirīmi, paari tapatapahi, pepa, ka whakaohokia. Tauhiuhia ki te hinu truffle. Mahi atu ki te tīhi me te paari tapatapahi peka, ki te hiahiatia.