Kohuatia waiu CONDENSED matotoru i te kāinga.

niho Sweet, aroha noa te hua pērā i te waiu mimiti, whakauaua mōhio o te meka e te confectioner titauraa Nikolya Apperu i Paris. Ka rite ki uakina ana e ia te whakaaro ki te waihanga kai kēne, e noho ana i roto i tona toa monamona. Tona mahi gastronomic ngā i taua wa o te huka anake, me te waiu katoa, riro āhukahuka ao, me te whānui puta noa i te ao. hanga te reira i te waiu CONDENSED tuatahi i te kāinga i tēnei confectioner anaanatae ki 1804. Anake i roto i te 1849. ahumahi American Ko te pūrere tuatahi kua hanga e taea whakarato i te hanga papatipu o enei hua. I roto i te 1881. i reira ko te tipu iti whakaputa enei hua, me i Russia. hohoro ia kitea ratou kaihoko, a timata otaota rite ki te puta rite harore i muri i te ua. Ko te State Paerewa mo tenei hua i whakawhanakehia, kua noa te rau tau i muri mai.

Kia pehea te i te rawa tuatahi hua waiu CONDENSED i te kāinga? ohie katoa timatanga: whakauru katoa waiu o kau ki te huka, me te ranunga o te makuku mimiti. E tano ia tapao e rite ki GOST waiu CONDENSED i roto i te hanganga i te waiu o te kau katoa, me te huka. I roto i te reira i reira i kore ngako huawhenua flavorings ranei. Ko tenei katoa, i roto i te meka, tikanga, mai i tino whakarereketia te reka o te hua hua.

I tēnei wā, tamata te kaimahi kāinga putanga rerekē o te āhua o te kāinga tunu te waiu CONDENSED. A feruri i etahi o ratou, e fakafo'ituitui kitea ahau rawa ngā, no te mea he tino nui te utu o te hua taua i roto i te taonga, ko reira nui atu pai, tango ki pūkete te meka e whai ahau e toru tamariki tupu, tunu te waiu CONDENSED i te kāinga. Ko reira e kore anake iti te utu, engari ano hoki atu whai hua, kia rite ki te waiu whātatahia maoa i te kāinga ngā anake te mea hoatu e ahau ki taua mea, a ka homai te tau nui o ngā kaiwhakanao me te kounga tiketike rawa o te kai i runga i to tatou whata, putanga kāinga ko ahau rawa hari.

Tuatahi mau toku aro ko te waiu CONDENSED i te kāinga:

Whāranu Bovine rita tika waiu hou ki ½ kg o te huka. hoatu te ranunga hua i runga i te ahi iti me kohuatia tae noa matotoru. Kaua e wareware ki te whakaoho i te reira wā ki te karo i wera. He mea nui hoki e kore e ki te rere i te akoranga tūturu o ngā, no te mea te kore, te whakanui ake i te ahi, tatou e kore e whakarato thickening, engari faarahi te mōrea o te whiwhi "te hua ki te ahi." Hoki thickening tere taea te whakanui ake i te inenga o te huka. Kaua e manukanuka ki te kore te waiu hua ka kia ma, a kirīmi ranei kōwhai kara. e kore tenei pā tona kounga.

Ka mahi o nga wa tenei waiu CONDENSED te tokorua, ka mohio ahau e riro te reira i te mea nui tere te hanga atu i reira e ahau toku pouaka. Tenei arahina ahau ki te titauraa hou. Ko te ahanoa ko ki te whakaiti i te wa tunu, mai te mea te tino mahi a te tikanga i runga ake-whakaahuatia.

Ka rite ki te hua, kua kitea e ahau, kia rite ki te whare tunu whātatahia waiu rawa hohoro. Tunu te waiu CONDENSED i te kāinga hohoro he taea i roto i ara e rua. Ko te ara, anake whakaritea, engari i reira he rerekētanga iti i roto i te hangarau. ka whakaahua i ahau te rua, a ka whiriwhiri koe i te tetahi e e rite koe.

- ringihia kapu o te wai kohua te premix o 50 karamu. hinu, te huka o te akoranga, granulated kahotea, a 2 kapu (harotu ahau pata i roto i te oumu ngaruiti i roto i te kapu i te Pūhanumi ki onepu). He tika tenei katoa ki te ruru ake, me te whakahaere i te Pūhanumi, āta tomo ki te ranunga o te waiu maroke - 4 kapu. Tonu whisking tae noa tae noa whati i tatou nga kapia katoa me tīmata te ranunga ki te takaete. tukanga thickening, Koinei, rawa hohoro. Kuhua te waiu i roto i te pouaka whakamātao zagusnet tonu i roto i te tukanga o te meangiti.

I roto i te Pūhanumi Me ki whiu waiu paura (400 g.) Ki te wai wera (2.5 v.). I ringihia te ranunga ki te paraharaha, tāpiri i te kiro o te huka, ka hoatu ki runga ki te ahi iti. Te whakaoho, tatari hoki te mirumiru tuatahi. I roto i kore take e kore e tukua whewhe. Ki oti te taeraa mai o mirumiru tukanga tunu te, tango paraharaha i te wera, me te pokepoke i te meneti torutoru, te ranunga hua. i hū whakaoti tunu, me te pārekareka ki te hua.