Reni i Zaim: Jam i paramu

E tatou te wa roa i roto i te kari tupu paramu rakau (te ingoa o te momo e kore i mohio nga hua rahi reo o, ki puru, me te mea makohu, kiri, kōwhai, kikokiko reka me te wheua iti), ka ko e ratou kia nui i roto i te tahi mau tau e noa wahi ki te haere . mahi tatou i te whānuitanga o te faaineineraa - brewed tāmi paramu, wai matotoru hanga pai rite te kīnaki, me te wahi tika o nga paramu maroke, tihorea ratou i uri. Mai i te kotinga noa te hua, kua totoka, ko e taea ki te hangarua i te wahi o paramu overripe, ka honi kikokiko, me te kiri kikokore ki te whānuitanga e ara te ruwha dotragivanii iti - taua hua i matou monamona.

Whare i roto i aua ra i nga wa katoa tāmia i paramu, a ka hauhake rite na e kore e kainga mo te tau.

Tāmi i paramu ki te kiri puru tahuri tino ataahua tae MAORI, te mea matua e kore e ngaungau i te reira, ranei e taea te tahuri i te reira ki te taonga parauri āhua kore.

whakahere ahau tetahi o nga kōwhiringa pehea ki te tunu tāmi i paramu.

Per manokaramu o paramu, riri te, tango tatou e rua rau pauna o te huka. puta obchyno rewa i roto i te 3 ngā wāhanga, me te wā o te hāora (i te iti rawa 8). Na humarie taea waiho e koe nga papatoiake ki tāmi undercooked i te po, me te ata i muri Dowar, a ka kati i te moni tāpui.

tunu hangarau ko tenei: toku hua, tango i te purapura. Teuteu he tirikara o e rua mōhiti o te wai, me te 800 karamu o te huka (tohenga whakaoho, ngangare ana i runga, me te kohuatia tae noa iti podzagusteet), whakakiia totohu ratou (wera), me te waiho i te iti rawa hoki waiwai te po. Te ra i muri mai, hoatu e matou te paraharaha i runga i te ahi, wera ki kohua, a kahore provarivaya atu tango i te wera. Tenei paramu tirikara Kia tu ki runga ki te ahiahi, a ka hoatu ki runga ki te ahi, me te kawe mai ki te whewhe, whakaturia peka - kia tu ratou ake ara noa te ata. Na te toru o nga wa, mahi te ara ano, me anake te rerekētanga e te toe 400 karamu o te huka ia kapu o te wai, me te kohuatia te tirikara, ringihia i roto i te nuinga ki te paramu, kawea mea katoa ki te whewhe. Mea katoa - i te tāmi paramu mo tenei tohutaka he rite, tonu reira ki te whakawhānui i roto i oko oneone, ka kati i te moni tāpui.

pai ahau hoki ki te hanga tāmi i paramu - mua rite kore te reira mahia, a ka kite ahau i te tunu taketake - hoatu, whakaaro ahau, ka tamata ki te mahi - a kihai i pouri, a ka tae mai te reira ki panekeke - tika i roto i te rere! Kotahi arai - ngana mo te momeniti e kore ki te waiho i roto i te whakapanga iho o te huka, rite te tāmi he nui atu i paramu tāmi me ki te raruraru - ka tahu tonu me te mahi katoa mo te tetahi mea.

He tohutaka Ko - tango manokaramu paramu maoa me te manokaramu te huka karaihe o te wai, me te hawhe tīpune o te waikawa citric. Kaua e tamata ki te mahi i te rota i kotahi - ino roa te kounga, he pai, ki te rite koe, tunu i te torutoru tinihanga. (I te ara, ki te paramu tāmi i te kōrero kotahi - neke atu i te 2 kg i te wa ki te tunu kore ahau e tohutohu).

Ko te kupu, ko te raupapa o ngā mahi ko e whai ake: paramu pai-horoia wehea ratou i te purapura i roto i te peihana mō te tunu tāmi ringihia te wai, me te riringi rite ki paramu, kawea ki te whewhe, a ka tunu tae noa te huka mō te 15 meneti i te wera tika tiketike, te whakaoho wā. Ka tāpiri i Sugar wahi (ko te huru nui tenei, kia tohutohu ahau ki mau). Ringihia tetahi kapu o te huka, te tuatahi, kua rewa ka reira, tāpiri i te muri, a pera, te whakaoho i te matū rakau, ringihia te manokaramu katoa o te huka. Ko te pahuka i hanga e e te i roto i te whewhe runga i te wera reo, tango. Kohuatia ra ano tāmi maoa e pā ana ki 40 meneti, kua whiwhi te tirikara matotoru, a kia tatau miro angiangi tonu. waikawa citric i tapiritia hoki 5 meneti i mua i mutunga o te tunu kai.

Kia maringi koe tāmi wera ki oko wera te oneone (whai e pā ana ki te rita, pai te whakarite i oko iti), roropi ratou ki whakamatao a ka rokiroki reira i roto i te wahi pouri. I roto i te tāmi tu ka tahuri ki te tiēre. Tae o te tāmi tika maoa mīharo!

Te ti'aturi nei au e, e oaoa i koe enei tutaki o paramu!