Kohuatia he huamata pīni ki te tīhi

Ko te whakamahi o pīni mō te nakunaku me te whanaketanga pūnaha ārai mate kua roa kua mohiotia. Kei roto i te muka, te konupora, te ūkuikui, te huaora E, me ētahi atu matū whai hua. Rawa, tenei whakato whānau legume he koha hoki kaihuawhenua me te iwi te hunga e hiahia ana ki te ngaro taimaha. I tua atu, me kii atu ko te huamata pīni me te tiihi he meawari ki te whakarite me te ahuareka.

Hei whakatikatika i tenei rihi, ka taea e koe te whakamahi i nga pihikete anake, engari ano he pini hou o te momo momo. Mai i nga tohutao o tenei rihi he nui rawa, he rereke nga kai e tika ana, no te mea ko nga pīni me te tīhi ka hono ki te reka me nga momo huawhenua katoa, engari me nga kai, nga taro me etahi atu hua.

Na, mo te tepu hakari, ka taea e koe te whakarite he huamata pīni ki te tīhi me te ham. I tua atu ki nga kai matua, me hiahia koe ki etahi poroporo e rua, he koroka o te karika me te mayonnaise. He pai ake nga pīni ki te tango i te whero, te tipu i roto i tana ake wai. Ko Ham me te tiihi ka tapahia ki nga poraka iti. Ka peia te aporo me te tapahia ki nga pihi, tata ki te rahi me te toenga o nga kai. Kua konatunatua nga mea katoa, kua tapiritia nga pini, ka pehia te karika me te kakahu ki te mayonnaise.

Mo te tohutao e whai ake nei, e whakarite ana i te huamata o te pīni me te tīhi, ka taea e koe te tiki pīni kohuatia. Ki te mahi i tenei, kei mua i te po mo te po, i muri nei kua tunua mo te rua haora. I tua atu, i te hiahia ki te tīhi tukatuka me te pikau hūrīmi, e kua tapahia ki mongamonga te rahi rite ki te pīni. Ka horoia te pepa Bulgarian reka, ka wehea te upoko, a ka tapahia te toenga ki nga tapawha iti. Ko nga kai e konatunatua ana, he paku ngawari, he pai te whakauru. Ka whakatakotoria he mayonnaise ki runga ki a ratou me te kiriata. Ka taea e koe te whakapaipai i te huamata me nga rakau pahiri me te pi.

He tino reka, ka makona ana, ka puta mai he huamata mai i te pini kaka i roto i te tōmato. Ko te tunu ohie te mea e whai ake nei. Ka honoa nga aniana riki me nga kāreti ki nga pini i pekehia ai te wai. Tāpirihia te tiihi maru me te tīhi kuoro, he wai rēmana iti. Ka taea e koe te whakakī i tenei huamata ki te tōmato, ka waiho i te pīni, ki te iti ranei o te mayonnaise. I tua atu, ka taea ano hoki te tapiri i te ham me te tapatapahi hua kohua.

Ki te kahore he pīni matomato (pai ki te tango i te pi), ka taea e hanga e koe he huamata o te pīni ki te tīhi me te herewi. I tenei mutunga, ka tunua nga pīni me te herewi tae noa ki te hawhe. Ko nga aniana tapatapahi e rere ana mo te wa i roto i te hinu putirā, ka mutu te whakauru i etahi koko o te pihikete, he pihikete o te tote, he pihikete o te huka me te winika ka tapiritia ki konei. Mo etahi meneti ka mahue nga mea katoa i te ahi. Ka pekehia te tireti ka tapahia ki nga poraka iti, ka konatunatua ki te pīni, ka whakairihia ki te tiihi tunu. Te whakapaipai i te huamata me te ranu raumati, ka pupuhi ki nga otaota kua werohia.

Ko te reka huawhenua hou he huamata o te pīni me te kāpeti. Ki te mahi i tenei, he pai ki te tango i te kareparāoa, tapahia ki etahi wahi, ka kohuatia mo te 10 meneti i roto i te wai tote. I muri i te tipu o te kāpeti ki roto i nga waahanga iti, ka tapiritia ki te pīni kēne me te pīni matomato. 2-3 ka kohia nga hua kohuatia ki nga poraka, ka mongamonga nga greens, ka tapiritia nga mea katoa ki te huamata me te waini ki te wai mai i te hawhe hawhe me te iti o te kirimiri kawa.

Ko te reka o te tiihi o te pīni, e tohaina ana ki te harore (ka taea e koe te tango i te kohua, parai, maroke ranei). Kaore te rihi e pai ana i te reka, engari kei roto hoki i te nui o te potae, he mea nui hoki mo nga kaipupuri me nga tangata e pupuri ana i te nohopuku.

Me kii nga hua o te kaimoana, ka tohaina te pīni me te tīhi, ahakoa te tikanga mo te whakarite, ka angitu i roto i te kai o ia ra, engari i runga i te tepu hakari.