Ko te ranu raihi tino reka: tunu tohutao

I roto i te whakarite i taua ke ngaohi rite te raihi faufaa rahi tīpakohia nei te ranu mahi e te tahi taua mea. I teie mahana i reira e he momo nui o ngā ranu, kia taea e koe i nga ra katoa ki te tunu i te raihi me te mahi ki a ia whakakī rerekē. Na he rihi taha mo te wa roa e kore e whiwhi hōhā, no te mea te wā katoa e titiro ai, ka ite rerekē.

E te ara, te whakarite i te ranu mo te raihi kia i roto i te taonga. Ko tēnei wā ia he torutoru haora, reira anake whiwhi taonga me te tastier. A taea e taonga i roto i te pouaka ki runga ki te 3 ra.

whakaaro te raihi tino reka te ki kia whakakī i runga i te ranu hoi. he tika hoki tona faaineineraa ki kōrori i te kāreti tapatapahi rawa me riki i roto i te paraharaha, te hinu ki te hinu putirā. He mea nui ki te tonu whakaoho te huawhenua, kia ārai ratou i piripiri. I te mutunga, tāpiri e toru punetēpu (punetēpu) o te ranu hoi, a ka hoatu i roto i te tamaa meneti. he ranu pērā mō te raihi e kia te kōwhiringa pai mo te momo "basmati", engari he tino me te toenga o ngā momo. Tae atu i te raihi mohoao, me te to koutou roa tino katoa. Hoki, e taea te whakamahi i tenei tauiraa rite te ranu mo rārangi raihi.

He he maha nui o ngā teihana hau e te hunga utu he piro. Tino reka ranu matomato mō te raihi. hiahiatia te hoki tona faaineineraa: kongakonga o te taro ma (e pā ana ki 3 punetēpu), te waina winika ma (2 punetēpu) pāhiri hou, capers hou ranei oriwa tapatapahi, hua hua toene maoa, kāriki, 2 Fish korowhāwhā tote ranei sprat, te hinu oriwa ( 5 Art. n.).

Karika, Me rawa tapatapahi rawa anchovies me capers. kongakonga taro ringihia winika waina, ki te fakamolū, ka kotēhia atu, ka hono atu ki te toene hua manu. Tāpiri ki tenei ranunga, kāriki, anchovies me capers, te pāhiri tapatapahi, te tote, whenua pepa pango. Ki ko i tēnei ranunga ringihia i roto i te hinu oriwa, me te whakaoho haamata te ranu ki te takaete āta.

nati Tino taketake me te mushroom ranu mo te raihi. Ka hiahia hoki tona faaineineraa: paraoa witi (uppers 2 tbsp ..), pata ranei Ghee (2 tbsp ..), waiu hou (100 karamu), riki, harore (100 karamu), capers PICKLES ranei, winika balsamic, hupa kai, pīnati mongamonga, te tote, te huka, otaota (ki te pangia e).

Ki te hanga me mahana tenei ranu paraoa tae noa koma parauri koura i roto i te parai, ka kōrori i te aniana tae noa ngawari i roto i te pata, tāpiri ki te aniana capers tapatapahi me te harore. Pai whewhe ranunga mo etahi wa, me i te mutunga o te tunu kai i roto i te paraipanatia hoatu te nati me te paraoa, ringihia te waiu, winika me te hupa. Korohū ano, engari overdo te ahi e kore te mea e tika ana, mai i te ngaro i te kīnaki tona reka. I te mutunga o te tunu kai tote, tāpiri i te greens me te pepa.

No te wā motuhake, ranei ki te whakakōpeka koutou whare, ka taea e koe te tunu kōeke ranu mo te raihi, āhuatanga nei i te he reka rerekē.

Titau te hua e whai ake nei: kōeke tihorea (300 karamu), kirīmi taimaha (33%), te paraoa witi (3 tbsp ..) waina ma maroke (kapu tuatoru), te hinu oriwa (2 tbsp ..), White me pango whenua korari pepa.

hiahia shrimp tihorea ki hohoro browned i runga i te wera nui i roto i te parai te hinu ki te hinu oriwa, meneti e pā ana ki tetahi me te hawhe. Tāpiri ki a ratou te kirīmi, whakaiti i te wera me te hoatu i te kōeke mō te pā ana ki 6 meneti. Tāpiri i te paraoa, me te kawe i te ranu ki te takaete. Season ki te reka o ki te pepa, me te tote.

Ehara i iti noa rite raihi huamata kīnaki tōmato kāinga.

Ka hiahia ai:. Pani tōmato (50 karamu), te hinu huawhenua (. 2 tbsp L.), huawhenua hupa heihei ranei, witi paraoa (. Pā ana ki 1 tbsp te pune), riki, kāreti, kāriki, winika balsamic (1 tbsp te pune ), harore (4 RW.), pepa ma, te huka, te pepa pango, te tote, Provence otaota (ki te pangia e).

parauri te hinu huawhenua te paraoa noa koura marama, me te tāpiri riki ki tapatapahi ai, karika me te kōrori mea katoa. I muri ringihia ki paraharaha kuoro kāroti, kawea ki te hihiko me te waimeha te hupa kīnaki, te wa ki te mea kakara, me te huka ki te reka o me te korohū tae noa matotoru. I te mutunga o te tunu kai tāpiri i te pani tōmato, me te kohuatia iti ki te ahi. Ko rite te kīnaki katoa. Ko te pai hāngai ki te raihi e rua me te ki tetahi pāreti ia.

Na, e matau ana tatou ki te hanga i te ranu mo te raihi, ka taea e koe te whakamātau i roto i to koutou ake kīhini me te tamata i roto i ngā rerekētanga rerekē o ranu, ki te huri i te rahi o te kai ranei ki te tāpiri ki te ranu rongonui ko te tahi mea hou, e arotahi ana ki te reka me manakohanga whaiaro o ratou whare.